السعرات الحرارية في زيت الزيتون، زيت الزيتون هو من أشهر الزيوت المستخدمة في العالم، وهو مصدر غني بالأحماض الدهنية الصحية والمضادة للأكسدة. يتم استخلاص هذا الزيت من ثمار شجرة الزيتون، ويعد زيت الزيتون خيارًا صحيًا في إعداد وجباتنا اليومية. وفقًا للأبحاث، فإن 100 جرام من زيت الزيتون يحتوي على نحو 884 سعر حراري، مما يشير إلى أن استخدام كمية قليلة من هذا الزيت هو الخيار المثالي للحفاظ على نظام غذائي صحِّيّ.
زيت الزيتون
زيت الزيتون هو زيت نباتي مستخرج من ثمار شجرة الزيتون. يعد زيت الزيتون من أقدم الزيوت التي تستخدم في الطهي والشواء، ولديه العديد من الفوائد الصحية.
مكونات زيت الزيتون
زيت الزيتون يحتوي على حمض الأوليك والذي يعد دهوناً “لا مشبعة”، كما يحتوي أيضاً على مكونات فلافانولية. ومعظم أنواع زيت الزيتون تحتوي على فيتامين E.
السعرات الحرارية في زيت الزيتون
عدد السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يصل إلى 120 سعر حراري، وهذا يجعله مفيداً للأشخاص الذين يبحثون عن تناول مصادر غذائية صحية بكميات قليلة من السعرات الحرارية.
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على الكثير من المغذيات المفيدة للجسم، مثل فيتامين E والدهون الصحية. كما يحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من التلف الخلوي.
فوائد زيت الزيتون
- تساعد دهون زيت الزيتون “غير المشبعة” في خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- زيت الزيتون يحمى القلب من التآكل والأمراض التخثرية.
- زيت الزيتون يحارب التهابات الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السرطان.
- زيت الزيتون يخفض مستوى السكر في الدم، وذلك يجعله مناسباً للاشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
بالإضافة إلى فوائده الصحية، يستخدم زيت الزيتون في المطبخ لإعطاء نكهة رائعة للأطعمة. كما يستخدم في صناعات تجميلية بسبب فوائده المغذية للبشرة.
السعرات الحرارية في زيت الزيتون، باختصار، زيت الزيتون هو من أفضل الزيوت للاستخدام الغذائي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض المفيدة للجسم والتي تساعد بالحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة. كما أن سعراته الحرارية تعادل 120 كيلو كالوري لكل ملعقة طعام (حوالي 15 مل)، لذا يجب استخدامه بشكل معتدل ضمن النظام الغذائي وعدم الإفراط فيه. إذا تم اختيار زيت الزيتون بعناية واستخدامه بشكل معتدل، فسوف يبقى هذا المكون المغذِّي من أهم المكونات التي تُضاف إلى نظامك الغذائي.