يعتبر الآيس كريم من أكثر أطباق الحلوى المحببة لدى الأطفال والكبار، خاصة عند إضافة النكهات والفواكه مثل آيس كريم الكرز والحليب. وهي من أجمل الفواكه التي لها فوائد عديدة بالإضافة إلى طعمها الحلو. ولذلك سنشرح في هذا المقال أسهل 3 طرق لتحضير الآيس كريم اللذيذ.
آيس كريم الكرز
آيس كريم الكرز
هناك العديد من أنواع الكرز، بما في ذلك الحامض والحلو. كما أن له فوائد عديدة حيث أنه يحتوي على مادة الميلاتونين، وهي مادة يفرزها الدماغ للحفاظ على دورة النوم الطبيعية. ولذلك فإن تحضير الآيس كريم بالكرز مفيد جداً للأطفال.
طريقة تحضير آيس كريم الكرز
وإليكم أسهل طريقة لعمل آيس كريم الكرز في المنزل:-
المحتويات
- 250 جرام من الكرز منزوع النوى.
- 250 جرام من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- قطعة من الليمون المبشور.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي الكرز، الزبادي، العسل والليمون المبشور إلى الخلاط الكهربائي.
- نخلط جميع المكونات على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط ناعم.
- تحضير قوالب الآيس كريم، وتوزيع الخليط بالتساوي، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يمكنك وضع عود خشبي داخل كل قالب قبل وضعه في الثلاجة ليكون جاهزاً بعد التجميد.
- لكي يتم إخراج الآيس كريم من القوالب بعد تجميده، يجب وضعه في الماء الساخن وتقديمه فوراً.
أنظر أيضا:
آيس كريم الكرز
طريقة تحضير آيس كريم حليب الكرز
يعتبر الحليب من أهم مصادر العناصر الغذائية، وخاصة للأطفال، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وهناك الكثير من الأطفال لا يحبون طعمه، لذلك ينصح بإدراجه إلى جانب الأشياء التي يحبونها، مثل الحليب. . إنه مثل صنع آيس كريم حليب الكرز.
المحتويات
- ثلاثة أكواب من الكرز الطازج والمجمد.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من كريمة الحليب.
- اعصر ليمونة.
كيف يتم إعدادها
- أضف الكرز الطازج أو المجمد إلى وعاء كبير، ثم أضف المزيد من السكر تدريجيًا.
- نضع هذا القدر، دون أي ماء، على نار هادئة حتى يغلي ويتبخر، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
- أضيفي جميع المكونات السابقة إلى الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على قوام لزج.
- أضيفي عصير الليمون إلى المكونات ببطء مع الاستمرار في الخلط.
- ثم أضيفي الحليب كامل الدسم وكريمة الحليب إلى المكونات واخلطيهم جيداً للحصول على قوام مناسب.
- تُسكب المكونات في قوالب وتُحفظ في الثلاجة لمدة يوم على الأقل.
- يمكنك إعداد آيس كريم الكرز والحليب جاهزًا للتقديم من خلال تزيينه بصوص الشوكولاتة أو البندق.
أنظر أيضا:
آيس كريم الكرز
طريقة تحضير الآيس كريم بالحليب المكثف
إذا نفذ منك الكرز وبقي لديك بعض الحليب المكثف، فدعونا نقدم لك وصفة سهلة وسريعة ومفيدة، لأن الحليب المكثف هو نوع من الحليب الذي يتم نزع الماء منه لزيادة كثافته. كما يستخدم في صناعة الحلويات وفوائده لا تختلف عن فوائد الحليب العادي.
المحتويات
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- كوبان من كريمة الحلويات السائلة.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء مناسب الحجم ونضع فيه الحليب المكثف المحلى والفانيليا.
- ابدأ بخفق الكريمة الباردة بسرعة عالية لمدة دقيقتين على الأقل باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الفانيليا والحليب المكثف المحلى.
- حركي الخليط برفق بواسطة ملعقة خشبية، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة تدريجياً واستمري في الخلط بحركات دائرية.
- وبعد التأكد من الحصول على قوام متناسق، يوضع الخليط في القوالب المخصصة للآيس كريم.
- بعد ذلك، يجب تغطية القوالب جيداً وحفظها في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى تجمد.
- لكي تنضج هذه القوالب بسهولة، كل ما عليك هو وضعها في الماء لبضع ثوان ثم تصبح جاهزة للتقديم.
أنظر أيضا:
وفي نهاية المقال تحدثنا عن أسهل 3 طرق لتحضير آيس كريم الكرز في المنزل بمكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة، بدلاً من شراء الآيس كريم الجاهز الذي لا نعرف مكوناته، والذي يمكن أن يضر بصحة الأطفال. تلك التي يتم تحضيرها في المنزل مصنوعة من مكونات مضمونة 100% ومليئة بالفيتامينات والعناصر المهمة.