بيتزا البطاطس الصغيرة هي وصفة بسيطة وسريعة وغير مكلفة على الإطلاق. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال ولها قيمة غذائية عالية. يمكنك اصطحابها معك إلى المدرسة أو في الرحلات أو كوجبة غداء والمميز أنها لا تحتاج إلى دقيق أو عجن على الإطلاق، بل يتم تحضيرها بالبطاطس المسلوقة وأي حشوة تفضلينها أنت وعائلتك.
ميني بيتزا البطاطس
طريقة سهلة لتحضير بيتزا البطاطس بأشهى النكهات والحشوات، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- حبتين كبيرتين.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- كوب واحد من الزيتون الأسود بدون عظم.
- قطع الفلفل.
- قطع طماطم.
- بابريكا.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس، وابشريها جيدًا، ثم انقعيها في الماء لعدة دقائق.
- نعصر البطاطس جيداً للتخلص من كل الماء، ثم نضعها في وعاء.
- أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود والبهارات إلى البطاطس.
- أضيفي البصل المفروم، وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الدقيق، ثم قومي بتحريك المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جيداً.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، ثم دهنيها بالقليل من الزيت.
- أضيفي كمية قليلة من خليط البطاطس إلى المقلاة على شكل دائرة صغيرة بحجم كف يدك.
- يمكنك استخدام أي قالب أو غطاء دائري، مع تعديل الشكل والكمية المستخدمة في كل مرة.
- بمجرد أن تكتسب لوناً ذهبياً، اقلبيها على الوجه الآخر، ضعي ملعقة كاتشب على الجانب الذهبي، ثم أضيفي قطع الفلفل والطماطم والجبن وقليل من البابريكا حسب الرغبة.
- غطي المقلاة على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تنضج البطاطس ويذوب الجبن من البخار.
- كرري نفس الخطوات لكامل الكمية حتى تنتهي، ثم قدميها لعائلتك بكل سعادة.
- يمكنك استخدام اللحم المفروم ولكن بعد طبخه بالخليط المرغوب.