تعتمد طريقة صنع الشولما على الحصول على حلوى صغيرة الحجم يمكنك تناولها بسهولة مع جوز الهند والحليب والبيض، ويتم صنعها بسهولة وعملي بمكونات يمكن العثور عليها في كل مطبخ، والتي سنتحدث عنها. عن.
كيفية صنع النموذج
كيفية صنع النموذج
هناك العديد من الخطوات التي يمكن الاعتماد عليها في طريقة عمل الشكل، وسنتحدث عن أشهرها وتلك التي تعطي النتيجة التقليدية، ويتم الموضوع كالآتي:
المكونات التي سيتم توفيرها:
- كأسين من جوز الهند.
- اربع بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة فانيليا.
- قليل من الملح.
الخطوات التحضيرية
- يجب فصل بياض أربع بيضات عن الصفار. يخفق البيض جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصل إلى قوام كريمي سميك.
- يجب وضع السكر وجوز الهند على خليط بياض البيض والتحريك المستمر حتى يتكون خليط لزج ويمتزج.
- تضاف الفانيليا وقليل من الملح لموازنة الطعم.
- يقسم الخليط إلى كرات ويوضع في صينية الخبز.
- يجب تحضير الفرن بحيث تكون درجة حرارته 180 درجة.
- أدخلي صينية الطباشير إلى الفرن وانتظري 20 دقيقة حتى تنضج.
- عندما يتحول لون السمك إلى اللون الذهبي، أخرجيه من الفرن وقدميه عندما يبرد.
طريقة عمل الشولما بدون بيض
طريقة عمل الشولما بدون بيض
لا يحب الكثيرون الاعتماد على البيض في طريقة عمل الشوكلا، لذلك من الممكن تقديم الشوكلا على النحو التالي حسب وضع السوق:
المواد اللازمة:
- نصف كيلو جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- المحلاة الحليب المكثف.
الخطوات التحضيرية
- يتم خلط الحليب مع جوز الهند والفانيليا.
- بعد خلط المكونات نتركها تبرد.
- قسمي الخليط إلى كرات ثم ضعيها في صينية الخبز.
كيفية صنع الطباشير بالدقيق
يمكنك تحضير طريقة التشاكلا كالآتي، أو يمكنك الاعتماد على الدقيق كمكون رئيسي في تحضير التشاكلا:
المكونات المطلوبة هي:
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- بياض 5 بيضات.
- ملح.
الخطوات التحضيرية
- يجب خلط الدقيق والسكر وجوز الهند والملح.
- ثم يُخفق بياض البيض بالمضرب حتى يصل إلى قوام أبيض سميك تمامًا.
- أضيفي الخليط إلى بياض البيض ببطء، مع التحريك.
- بعد ذلك، جهزي صينية خبز مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة، ثم قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- يستمر العمل بالصينية حتى تتحول حبات الطباشير إلى اللون الذهبي.
كيفية صنع الشوكولاتة
كيفية صنع الشوكولاتة
يحب الكثير من الأشخاص طعم الشوكولاتة والكاكاو في الحلويات، لذلك قدمنا طريقة عمل الطباشير بالشوكولاتة، ويتم كالآتي:
توفير المنتجات اللازمة:
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام.
- ثم كوب من السكر البودرة
- بياض بيضة واحدة فقط.
- ملعقة من النشا.
كيف يتم إعدادها
- يُخفق البيض حتى يصل إلى قوام كريمي.
- أضف السكر واخلطه مع البيض.
- أضف بوصة مع الاستمرار في الخلط.
- ضعي بياض البيض في وعاء عميق ونظيف وجاف تماماً واخفقيه بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي السكر ببطء، مع الخفق المستمر حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام سميكًا.
- ثم نضيف النشا ونخفق.
- أضيفي كمية من جوز الهند إلى الخليط
- يجب تحضير الفرن وتبطين الصينية بورق الزبدة.
- بعد ذلك، يتم ترتيب الطباشير على شكل كرات على الصينية.
- بعد أن ترتاح الشوكولاتة، يمكنك جعلها تبدو أكثر شوكولاتة عن طريق وضعها في الشوكولاتة المذابة.
- يجب ترك الصفعة حتى تصلب.
كيفية صنع تشولما بالحليب المكثف
يحب العديد من الأشخاص النكهة التي يضيفها الحليب المكثف إلى الطعام، لذا يمكنك جعله غريبًا باتباع الخطوات التالية:
المكونات التي سيتم توفيرها:
- كأسين من الدقيق.
- أربعة أكواب من جوز الهند.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- كوب من الحليب المكثف.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- فانيلا.
- ماء الزهر.
- سمسم.
- الكرز.
- لوز.
الخطوات التحضيرية
- نخفق بياض البيض جيداً حتى يصبح كريمياً، ثم نضيف السكر والفانيليا ونخلط حتى يمتزجوا.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى مع بضع قطرات من ماء الورد واستمري في الخلط.
- ويجب إضافة كمية جوز الهند إلى الخليط هنا.
- ثم يتم تحضير الفرن وتسخينه إلى 160 درجة.
- تُقسم العجينة إلى دوائر، ثم تُوضع على ورقة من ورق البرشمان في صينية الخبز.
- بعد أن تنضج الشوكولاتة بالكامل ويتحول لون الشوكولاتة إلى اللون الذهبي، تخرج الصينية من الفرن.
- يمكنك استخدام اللوز أو الكرز أو الفستق أو السمسم أو غيرها لتزيين الشرابات.
الأسئلة الشائعة
| كم عدد السعرات الحرارية في 100 غرام من جوز الهند؟ | ويحتوي كل 100 جرام من جوز الهند على ما يقارب 354 سعرة حرارية. |
| ما هي القيمة الغذائية لحلوى الشوكولاتة؟ | بالإضافة إلى أن السعرات الحرارية تصل إلى 480 سعرة حرارية للقطعة الواحدة، فهي تحتوي على ما يصل إلى 8 جرامات من السكر و40 جرامًا من الألياف وكمية قليلة من ملح الصوديوم. |
وهكذا، تعلمنا طرقًا خاصة مختلفة لصنع الكالاما؛ هنا يجب اختيار الطريقة الأنسب لتحضير الكالاما حسب المكونات المتوفرة والحصول على الطعم اللذيذ لتعطي حلوى خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير. الكثير من الجهد أو الوقت.