هناك أنواع كثيرة ومتنوعة من المكسرات، وأشهرها اللوز والبندق، ويحب الكثير من الأشخاص حول العالم جميع أنواع المكسرات المختلفة، أولاً بفضل مذاقها المميز وثانياً، فوائدها الكبيرة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكنك التعرف على المعادن المهمة للجسم مثل فيتامين هـ وفيتامين ب وغيرها من العناصر المهمة في – elwefaq.com والتعرف على أنواع المكسرات المختلفة وفوائدها.
أنواع البندق
أنواع البندق
هناك العديد من أنواع المكسرات المختلفة التي تحظى بشهرة كبيرة في العديد من دول العالم، في حين أن بعضها غير معروف تمامًا. وصف أهم أنواع البندق:
- البندق
- جوز
- لوز
- الفول السوداني
- الفول السوداني
- عين الجمل
- الكاجو
- عين الجمل
- المكاديميا
- اللب الأبيض أو بذور عباد الشمس
- جوز برازيلي
- بذور الكتان
إقرأ أيضاً:
فوائد المكسرات
تتمتع المكسرات بالعديد من الفوائد الهائلة، مما يجعلها واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يجب التفكير في تناولها بانتظام. ونوضح أهم فوائد المكسرات فيما يلي:
الفول السوداني
- وهو من أشهر أنواع البندق.
- يحتوي على كميات عالية جداً من الألياف ويساعد على تحسين صحة الإنسان بشكل عام.
- يساعد على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ومن المعروف أن للفستق الحلبي دور فعال في إنقاص الوزن.
- تحتوي ملعقة كبيرة من الفستق على 12.5 جرامًا من الدهون و6 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الكربوهيدرات و3 جرامًا من الألياف.
لوز
- يحظى اللوز بشهرة كبيرة في العديد من البلدان نظراً لاستخدامه في تحضير العديد من أنواع الحلويات.
- يستخدم دقيق اللوز كبديل جيد لدقيق القمح، بالإضافة إلى أهمية زيت اللوز الحلو والمر لصحة شعر الإنسان وجسمه وبشرته.
- ولللوز فوائد عديدة، منها فقدان الوزن، والسيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم، وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة في المعدة، وخفض ضغط الدم.
- تحتوي ملعقة كبيرة من اللوز على 14 جرامًا من الدهون و161 سعرًا حراريًا و6 جرامًا من البروتين و6 جرامًا من الكربوهيدرات و3.5 جرامًا من الألياف.
إقرأ أيضاً:
فوائد جوز الكاجو
فوائد جوز الكاجو
- ينتمي الكاجو إلى عائلة الجوز ويعتبر من أفضل وأشهر أنواع المكسرات التي يفضلها الكثير من الأشخاص.
- يتمتع الكاجو بالعديد من الخصائص الغذائية المهمة والمتنوعة.
- يساعد الكاجو على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتخفيف الآثار الجانبية المرتبطة بمتلازمة التمثيل الغذائي. كما أنه يساعد على زيادة مضادات الأكسدة في الجسم والسيطرة على ضغط الدم.
- تحتوي ملعقة كبيرة من الكاجو على 155 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الدهون والبروتين والمغنيسيوم وفيتامين E والألياف.
- كما يمكن استخدام الكاجو لإنقاص الوزن لأنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وزيادة الكولسترول الجيد.
إقرأ أيضاً:
القيمة الغذائية للبندق
القيمة الغذائية للبندق
تختلف القيمة الغذائية لبعض أنواع البندق عن الأنواع الأخرى لأن بعضها يتمتع بقيمة غذائية عالية جدًا. وفيما يلي وصف للقيم الغذائية لبعض الأنواع:
الفول السوداني
ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات، ولكنه غالبًا ما يستخدم كنوع من الجوز نظرًا لخصائصه الفريدة. وفيما يلي القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول السوداني:
| السعرات الحرارية | 567 سعرة حرارية |
| زيوت | 49.24 جرام |
| بروتين | 25.8 جرام |
| ألياف | 8.5 جرام |
| الكربوهيدرات | 16.13 جرام |
| الكالسيوم | 92 ملغ |
| سكر | 4.72 جرام |
| المغنيسيوم | 168 ملغ |
| مكواة | 4.58 ملغ |
| البوتاسيوم | 705 ملغ |
| الفوسفور | 376 ملغ |
الفستق
فستق حلب فستق حلب
يحتوي الفستق على البروتين، بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الهامة الأخرى، كما أنه أحد أهم مصادر مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية. وفيما يلي القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفستق:
| السعرات الحرارية | 560 سعرة حرارية |
| زيوت | 45.32 جرام |
| بروتين | 20.16 جرام |
| الفيبر | 10.6 جرام |
| الكربوهيدرات | 27.17 جرام |
| البوتاسيوم | 1025 ملغ |
| سكر | 7.66 جرام |
| مكواة | 3.92 ملغ |
| الكالسيوم | 105 ملغ |
| الفوسفور | 490 ملغ |
| المغنيسيوم | 121 ملغ |
الكاجو
من الشائع أن يستهلك الكثير من الناس جوز الكاجو بسبب مذاقه الفريد. كما يمكن تناوله بأكثر من طريقة، محمصاً أو نيئاً، مملحاً أو غير مملح. القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من جوز الكاجو هي كما يلي:
| السعرات الحرارية | 553 سعرة حرارية |
| زيوت | 43.85 جرام |
| بروتين | 18.22 جرام |
| ألياف | 3.3 جرام |
| الكربوهيدرات | 30.19 جرام |
| سكر | 5.91 جرام |
| مكواة | 6.68 ملغ |
| الكالسيوم | 37 ملغ |
| الفوسفور | 593 ملغ |
| المغنيسيوم | 292 ملغ |
| البوتاسيوم | 660 ملغ |
وبهذا نختتم مقالنا عن أنواع المكسرات المختلفة التي تختلف في القيمة الغذائية والطعم والسعر. ومن بينها بعض الأنواع التي تشتهر أكثر من غيرها، مثل الكاجو واللوز والبندق وغيرها.