أضرار دهن الغنم والمشاكل التي يسببها من الأمور التي علقت في أذهان الكثير من الناس، خاصة بعد أن انتشرت شائعات مفادها أن هذه الأضرار لا أساس لها من الصحة وأن دهن الغنم مفيد للناس ولا يسبب لهم أي خطر . صحة.
لذلك سيأخذكم في جولة قصيرة نتعرف من خلالها معاً على أضرار دهن الأغنام والمشاكل التي يمكن أن تسببها سواء للكبار أو الصغار. كل هذا وأكثر ستجده في السطور التالية.. فلنواصل.
محتوى
أضرار دهن الضأن
يبحث الكثير من الأشخاص عن أضرار دهن الأغنام لل المشاكل التي تسببها، لكن دعونا نتعرف أولاً على تركيبة دهن الأغنام في السطور التالية.
دهن الأغنام هو مجموعة من الدهون مكونها الأساسي هو البروتين، وتختلف طبيعتها من أغنام إلى أخرى حسب نوع الأغنام وعمرها والنظام الغذائي لصاحبها. كل هذه العوامل تؤثر على نسبة الدهون في الحمل.
تأتي هذه الدهون في الأصل من الطعام الذي تتناوله الأغنام؛ يقوم بعض تجار المواشي بتغذية الأغنام علفاً يحتوي على نسبة عالية من النشا والدهون لزيادة وزنها وبالتالي ارتفاع سعرها عند بيعها.
لكن ما يضر هذا الشيء هو المستهلك… بدءاً بشراء الخروف بسعر مرتفع بسبب وزنه الزائد، ومن ثم يتضرر من الدهون الموجودة فيه والتي تسبب بعض المشاكل الصحية وخاصة لكبار السن، وهذه المشاكل نكون
- يزيد من مستوى الكولسترول في الجسم بسبب احتوائه على الكثير من الدهون، مما يجعله خطيراً على مرضى القلب والسكري.
- يزيد الوزن بسبب ما يحتويه من دهون. ولهذا ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بتجنب تناوله لأن تناوله يمكن أن يسبب لهم مشاكل صحية ويؤدي إلى تفاقم حالتهم وزيادة وزنهم.
- أكل فخذ الخروف مضر لمرضى الكلى والنقرس. ويحرم عليهم أكل أي شيء يتعلق بالغنم. لأنه من شأنه أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية التي تؤدي إلى تدهور الصحة.
- يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى اختلال ضغط الدم، مما يؤثر بشكل كبير على عضلة القلب، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم.
أظهرت بعض الدراسات أن لحم الأغنام يحتوي على 1721 بالمائة من الدهون، وتتنوع هذه الدهون بين الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المشبعة، بالإضافة إلى أن نسبة الدهون في الأغنام أعلى من نظيرتها في الأبقار. لذا تجنب تناول لحم الضأن للحفاظ على صحتك.
يمكنك أيضا أن تفعل
أضرار دهن الضأن على الأطفال
دهن الأغنام يشكل خطرا على صحة الأطفال. وبما أن هذه الدهون مشبعة، يصعب على الأمعاء امتصاصها وهضمها. ولهذا ينصح الأطباء الأطفال بتجنب تناوله.
كما ينصح الأطباء الأطفال بتناول كميات قليلة من لحم الضأن. وذلك لاحتوائها على نسبة من هذه الدهون، ونوضح لكم الأضرار التي يمكن أن تصيب الأطفال نتيجة تناول دهن الضأن في السطور التالية
نحن نوصيك
- زيادة الوزن المفرطة. ويصعب على المعدة هضم هذه الدهون مما يجعلها تتراكم داخل المعدة، ومع مرور الوقت تزداد كمية الدهون المتراكمة وبالتالي يرتفع الوزن عن المستوى الطبيعي مما يسبب السمنة المفرطة.
- مرض قلبي؛ وبما أن تراكم الدهون في الجسم ليس طبيعيا، فإن هذه الدهون تمنع حركة الدم في الجسم ويمكن أن تسبب في بعض الأحيان انسداد الشرايين، مما يمنع الدم من المرور عبر الشرايين… مما يؤدي إلى تلف عضلة القلب و وعدم انتظامه، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
- يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني؛ وبما أن هذه الدهون تعتبر سموماً في جسم الإنسان، فإن هذا المرض يحدث بسبب تراكم الدهون في الكبد، وهذا يمكن أن يسبب مشاكل أخرى عند الأطفال. وبما أن أجهزة المناعة لديهم في طور التكوين، فمن الخطأ أن يتناول الأطفال هذه الوجبات في المقام الأول.
- يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات معوية نتيجة الخلل الناتج عن وجود الكثير من الدهون المشبعة في الجسم بشكل مفاجئ. لأنه ليس معتاداً على الحصول على هذه النسبة من الدهون دفعة واحدة، خاصة أن دهن الضأن يحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون.
- يجب على الأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والتهاب الكبد الفيروسي والتهابات الكلى والسكري عدم تناول اللحوم التي تحتوي على نسبة من دهن الأغنام. لأن هذا يمكن أن يجعل صحتهم أسوأ. يمكنك أيضا أن تفعل
نصائح لتجنب أضرار دهن الضأن
ك بعض النصائح التي تساعدك على تجنب أضرار تناول دهن الضأن وهذه النصائح هي
- ينبغي تجنب لحم الضأن المقلي أو المسلوق، لكن الطريقة الصحية هي شويه، حيث يتخلص من محتواه من الدهون وبالتالي يكون صحياً إلى حد ما.
- ومن الجيد أن تكون الخضروات الخضراء أو السلطات على المائدة عند تناول فخذ الضأن أو اللحم الذي يحتوي على بعض الدهون. لأنه كما نعلم فإن هذه الدهون تجعل عملية الهضم صعبة، إلا أن وجود هذه الخضروات يسهل عملية الهضم إلى حد ما.
- يوصى بأن يأتي الجزء الصالح للأكل من لحم الضأن من منطقة الظهر أو الفخذ. وتكون هذه المناطق خالية من الدهون إلى حد ما، وبالتالي يتم تجنب المشاكل الصحية التي تسببها. يمكنك أيضا أن تفعل
الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون في لحم الضأن
أثبتت الدراسات أن ك بعض الأطعمة التي إذا تناولها الإنسان بعد تناول لحم الضأن، يمكنه التخلص من الدهون المتراكمة. هؤلاء هم
تفاحة خضراء
يساعد تناول التفاح الأخضر على حرق الدهون المتراكمة في الجسم. لأنه يحتوي على مجموعة من الألياف التي تتطلب من الجسم بذل جهد لهضمها، ويتمثل هذا الجهد في حرق السعرات الحرارية.
فإذا افترضنا أن حجم هذه الفاكهة يصل إلى 200 جرام وتحتوي على 20 سعرة حرارية، فإن الجسم لكي يهضمها يحتاج إلى حرق 25 سعرة حرارية، فيكون قد فقد السعرات الحرارية الموجودة فيها، بالإضافة إلى 5 سعرات حرارية إضافية، وهو كما يشعر بالشبع. ولهذا ينصح خبراء التغذية بتناول التفاح الأخضر.
التوت البري
يعتبر التوت البري من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمعادن التي تتطلب من الجسم حرق الدهون المخزنة من أجل هضمها. ويجب تناول التوت مع السلطة أو الشوفان أو الحليب خالي الدسم، ليكون التأثير أقوى.
أفوكادو
يساعد الأفوكادو على حرق الدهون وإنقاص الوزن، لذا فهو خيار مناسب لحرق الدهون المتراكمة في فخذ الخروف، لأنه مضاد للأكسدة ويحتوي على الكثير من الألياف.