الفواكه والخضروات هي الأكثر غنى بفيتامين سي والتي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معينة والتي نقدمها لكم في هذا الموضوع. هذا لا يقتصر على الحمضيات كما قد يظن المرء عند ذكر هذا الفيتامين. على العكس من ذلك ، ك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين سي.
أغنى فاكهة بفيتامين سي
ك العديد من الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج وفيتامينات ومعادن أخرى تحافظ على صحة جسم الإنسان ، وتحمي وتعزز مناعة الجسم ، وتعالج نزلات البرد والإنفلونزا. سنشرح بعض هذه الثمار في الأسطر التالية.
الالتزام بما يلي
يعتبر البرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين سي
تعتبر فاكهة البرتقال من أكثر الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي حيث أنها تحتوي على 100 ملليغرام من فيتامين سي.
تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ج
كوب واحد فقط من عصير الفراولة يحتوي على 84.7 ملليغرام من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على بعض المعادن والعناصر الأخرى التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل حمض الفوليك.
الكيوي من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ج
يحتوي على حوالي 137 ملغ من فيتامين سي.
الشمام من أغنى الفواكه بفيتامين سي
الشمام هو واحد من العديد من فواكه الصيف ، ويحتوي على 50 ملليغرام من فيتامين سي.
الجوافة من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ج
تعد فاكهة الجوافة من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي حيث تحتوي على 336.8 ملليغرام في 155 جرامًا منها.
يعتبر الموز من أغنى الفواكه بفيتامين سي
يحتوي كل 100 جرام من الموز على 9 ملليجرام من فيتامين سي.
المانجو من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ج
تعتبر المانجو واحدة من أكثر الفواكه شعبية بالنسبة لكثير من الناس في فصل الصيف ، لأن ثمرة مانجو واحدة تحتوي على 122 ملليجرام من فيتامين سي.
البابايا هي واحدة من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات ج
تحتوي فاكهة البابايا على 95 ملليغرام من فيتامين سي وتعتبر من أصغر الفاكهة في الحجم ولا يتم توزيعها على نطاق واسع في السوق.
الالتزام بما يلي
أغنى الخضروات بفيتامين سي
تحتوي بعض الخضروات على فيتامين سي وهذه الخضروات هي
الفلفل الأحمر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر على حوالي 190 ملليجرام من فيتامين سي ، ويحتوي الفلفل الحلو الآخر على كمية أقل من هذا الفيتامين ، لذلك يحتوي الفلفل الأخضر على حوالي 120 ملليجرام.
البروكلي من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وله العديد من الفوائد ، حيث تحتوي حصة واحدة من البروكلي على حوالي 132 ملليجرام من فيتامين سي.
يعتبر القرنبيط الأبيض من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي القرنبيط الأبيض ، إذا كان مسلوقًا أو مخبوزًا ، على 124 ملليجرامًا من فيتامين سي ، و 5 جرامًا من الألياف ، و 5 جرامًا من البروتين.
الملفوف من الخضروات الغنية بفيتامين سي
يحتوي الكرنب على حوالي 160 ملليجرام من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين سي ، أ ، ك ، بعض المغذيات النباتية ، وبعض أنواع الألياف المختلفة.
الجزر من الخضروات الغنية بفيتامين سي
100 جرام من الجزر تحتوي على حوالي 13 ملليجرام من فيتامين سي ، ومن الأفضل وضعها مع عدة أنواع مختلفة من الخضروات.
الالتزام بما يلي
طرق الاستفادة من الفاكهة الغنية بفيتامين سي
ك بعض الطرق التي يجب أن يستفيد بها جميع الأشخاص من الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي وإدراجها في نظامهم الغذائي اليومي ، ومنها
- يجب إضافة الفواكه والخضروات المبشورة إلى وصفات الطعام مثل الفطائر والحساء.
- اقطع الثمار واحتفظ بها دائمًا أمامك وشجعك على تناولها دائمًا.
- يمكن تجميد الفاكهة بعد تقطيعها إلى شرائح لإبقائها باردة في الصيف.
- استخدم الفاكهة المجففة وأضف إليها المكسرات.
- استفد من عصائر الفاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
الآثار الجانبية لفيتامين سي
بالرغم من الفوائد العديدة لفيتامين ج ، إلا أن ك بعض المضاعفات والآثار الجانبية إذا تم تناوله بكميات كبيرة كمكمل غذائي دون استشارة الطبيب ، ومن هذه الآثار
- إن تناول كميات كبيرة من هذا الفيتامين على معدة فارغة يمكن أن يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي وبعض اضطرابات المعدة والغثيان وعسر الهضم والصداع.
- الكثير من هذا الفيتامين يمكن أن يسبب التسمم في بعض أجزاء الجسم.
- يسبب فيتامين سي تشوهات في الجنين أثناء الحمل ويقلل من كمية الهرمونات الجنسية مثل البروجسترون.
- يزيد فيتامين ج من الإصابة بحصوات الكلى.
الالتزام بما يلي
كمية فيتامين سي التي يحتاجها الجسم
يجب تناول فيتامين سي بكميات معينة تحت إشراف الطبيب ، وتختلف النسبة باختلاف عمر الشخص وتكون النسبة كما يلي
- يحتاج الرجال الذين يبلغون من العمر 19 عامًا فما فوق إلى 90 إلى 2000 ملليجرام يوميًا ، ولكن ليس أكثر.
- تحتاج النساء من سن 19 وما فوق إلى 75 إلى 2000 مجم ، لكن ليس أكثر.
- تحتاج المرأة الحامل 85 ملليجرام ولا يجب أن تتجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.
- تحتاج النساء المرضعات إلى حوالي 120 ملليجرام في اليوم ، لكن لا تتجاوز 2000 ملليجرام في اليوم.