يقدم السوق أفضل شرائح السمك المجمدة بأسعار مناسبة ، حيث تعتبر أطباق الأسماك بشكل عام من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس ، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية ، مثل البروتينات والفيتامينات ، وكذلك الحديد والمعادن ، بالإضافة إلى مذاقها الجيد الذي يفضله الكثيرون ، لذلك سنتعرف اليوم على أفضل أنواع الأسماك المجمدة من خلال الموقع.
أفضل شرائح السمك المجمدة
فيليه السمك هو سمكة غنية بالحديد واليود وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في علاج العديد من الأمراض ، مثل الحد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لذلك ينصح معظم الأطباء بتناول الأسماك في على الأقل مرة في الأسبوع. .
يعتبر فيليه السمك من أشهر الأطباق وألذها في الذوق ، وك العديد من الأنواع المختلفة لشرائح السمك المجمدة ، فإليك قائمة بأفضل أنواع شرائح السمك المجمدة
اقرأ أيضا
1 سمك القد
يعتبر من أفضل أنواع فيليه الأسماك المجمدة ويوجد على طول سواحل جرينلاند وجزر المحيط الهادئ ، ويحتوي سمك القد على نسبة عالية جدًا من البروتين والكالسيوم ، ويحتوي أيضًا على السيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة ، وعلى الرغم من أنه تحتوي على هذه العناصر ، فهي تعتبر سمكة جافة لأنها تعتبر أكثر جفافاً من سمك الهلبوت.
2 الهلبوت
يعتبر سمك الهلبوت من أفضل أنواع الفيليه لأنه غني بالدهون الصحية والبروتينات وكذلك غني بأحماض أوميغا 3. ويعيش الهلبوت في جنوب كاليفورنيا ويعيش أيضًا في المحيط الهادي.
3 مجموعة الأسماك
تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية المختلفة والضرورية لصحة الإنسان ، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية والأملاح. كما أنه يحتوي على اليود ، وهو عنصر أساسي في جسم الإنسان. هذا هو السبب في أن أسماك الهامور تعتبر أغلى أنواع أسماك الفيليه المجمدة ، حيث يختلط لونها البني مع الأصفر مع البقع السوداء.
4 باس البحر الياباني
يتواجد هذا النوع من الأسماك في المحيط الغربي ، ويتميز بقليل من الطعم المعتدل ، ويتميز لحمه بالنعومة والرطوبة والذوق الرفيع.
5 السمك المفلطح
يتم تناول هذا النوع من الأسماك بشكل شائع في القارة الآسيوية لأنه يعتبر من الأطعمة المفضلة في كل آسيا ويحظى بشعبية كبيرة ك بسبب مذاقه الجيد واللذيذ.
خصائص سمك فيليه
ك عدد من الخصائص التي تميز شرائح السمك عن الأنواع الأخرى من الأسماك ، وهذه الخصائص هي كما يلي
- إنه سهل الهضم ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والأمعاء.
- يحافظ على صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الفوسفور.
- يوفر الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه على أكمل وجه.
- يوصى به إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا لأنه منخفض السعرات الحرارية.
فوائد فيليه السمك للكبار
يوصي معظم الأطباء بتناول السمك على الأقل يومين في الأسبوع ، لأن تناول السمك مفيد لجسم الإنسان ، ف فوائد شرائح السمك على النحو التالي
- فيليه السمك يقي من أمراض القلب لأنه يقلل نسبة الدهون في الجسم ، حيث أظهرت الدراسات أن من لا يأكل فيليه السمك هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من غيرهم.
- فيليه السمك يعزز وظيفة القلب ويحميه من جميع الأمراض ويساعد على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض ضغط الدم مثل الارتفاع المفاجئ في ضغط الدم.
- تحتوي شرائح السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تحمي الإنسان من التعرض للاكتئاب ، حيث أظهرت الدراسات أن تناول شرائح السمك يقلل من الاكتئاب عند تناوله مع مضادات الاكتئاب.
- تحافظ شرائح السمك على وظائف المخ والجسم ، لذا فهي تعمل على الحفاظ على الجلد والشعر وكذلك العظام لاحتوائها على فيتامين د.
- فيليه السمك يساعد النساء الحوامل على التخلص من اكتئاب ما بعد الولادة لاحتوائه على أوميجا 3 ، وهو عنصر مهم في محاربة الجسم للاكتئاب.
- يزيد فيليه السمك من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال ، مما يزيد من خصوبتهم.
- فيليه السمك يقلل من نسبة الدهون في الجسم وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
اقرأ أيضا
فوائد اكل فيليه السمك للاطفال
من المهم والضروري أن ننصح أطفالنا بتناول شرائح السمك ، وذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الطفل وتمنحه الطاقة اللازمة لبناء جسمه. تشمل الفوائد الرئيسية لأكل الفيليه ما يلي
- يعالج تناول شرائح السمك مشاكل المناعة الذاتية التي يعاني منها معظم الأطفال ويقلل أيضًا من أعراض الاكتئاب لدى الأطفال.
- يقلل من الإصابة بمرض السكري عند الأطفال ويقلل من التدهور العقلي.
- يساعد في تقليل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- كما أنه يقلل من فرصة الإصابة بالربو عند الأطفال.
- تزود شرائح السمك الجنين بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الجنين عند الأم الحامل.
- يساعد على تغذية وتهدئة الطفل أثناء النوم.
- يحسن بصر الأطفال لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- يساعد على النمو الصحي والطبيعي لدماغ الجنين في رحم الأم لاحتوائه على أوميغا 3.
مساوئ اكل السمك الفيليه
بالرغم من الفوائد العديدة لشرائح السمك ، إلا أن تناول فيليه السمك يمكن أن يسبب بعض العيوب ، من أهمها ما يلي
- في بعض الأحيان ، يمكن أن يؤدي تناول الفيليه إلى اضطراب المعدة.
- يسبب فيليه السمك المجمد العديد من الأمراض المعوية.
- في بعض الحالات ، قد يؤدي تناول شرائح السمك المجمدة إلى الإسهال والقيء والغثيان.
- يسبب فيليه مينيون مشاكل في الأمعاء الغليظة ، مما يؤدي إلى تكوين الغازات في الأمعاء والشعور المستمر بالانتفاخ.
- يسبب عسر الهضم ومشاكل الهضم.
- يمكن أن يؤدي تناول سمك فيليه المجمد أيضًا إلى التهاب المعدة والأمعاء المتكرر.
خطوات تنظيف شرائح السمك
- تغسل الأسماك جيدًا بالماء ثم توضع على جانب واحد ويتم قطع الجزء العلوي من الرأس مقابل العمود الفقري.
- قطع الجزء العلوي من الرأس دون قطع الرأس بالكامل.
- قطع السمك أفقيا نحو الذيل.
- انزع الجلد والجناح وحرك السكين بشكل عمودي على العمود الفقري.
- اسحب الغلاف الخارجي ويجب أن يتم ذلك برفق.
- اقلب السمكة إلى الجانب الآخر وكرر الخطوات السابقة.
- استخدم سكينًا صغيرًا لإزالة الشرائح المتبقية من السمكة ، وهو القفص الصدري ، وهو عبارة عن مجموعة من العظام الشفافة الموجودة في الثلث السفلي من السمكة.
- يتم تقطيع السمك رأسياً إلى شرائح لحم.
اقرأ أيضا
تعليمات عند شراء شرائح السمك
عند شراء شريحة سمك ، ك بعض النصائح التي يجب اتباعها للاستفادة من قيمتها الغذائية. هذه الفوائد هي كما يلي
- يجب عليك قراءة تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة والتأكد من عدم انتهاء صلاحيته.
- تأكد من أن السمكة صالحة للأكل عن طريق فحص لونها إذا كان لون السمكة أبيض فاتح فهو صالح ، أما إذا كان داكن اللون فهو غير صالح للاستعمال.
- تحقق من جودة الأسماك المختارة مع البائع ، لأن أكثر أنواع شرائح السمك شيوعًا هي سمك الهلبوت وسمك الكنعد وسمك الفرخ والهامور.
- تأكد من عدم وجود لزوجة أو إفرازات سائلة حول الأسماك.
- يجب أن تكون قطعة السمك موحدة وغير ممزقة.
- عندما يتم الضغط على السمكة ، لا تترك أي علامات ويتم استعادة الضغط بسرعة.
- تأكد من عدم وجود سوائل مجمدة حول الأسماك.
- تحتاج إلى استشارة بائع موثوق لاختيار السمك المناسب وتقطيعه بعد الشراء.
يعتبر الهامور أفضل أنواع فيليه السمك المجمد على الرغم من ارتفاع سعره ، حيث يحتوي بالإضافة إلى مذاقه الرائع على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.