ترغب العديد من النساء في التعرف على أفكار مختلفة ومتنوعة لطهي وجبة الغداء لتوفير الوقت والجهد عند اختيار وجبات الطعام وإعدادها كل يوم، وذلك لأن هناك الكثير من الأنواع البسيطة من الأطباق الشعبية التي يمكن طهيها دون أي مشاكل أو تكاليف.
أفكار طبخ الغداء
تعتبر وجبة الغداء من أكثر أنواع الوجبات المفيدة والمتكاملة، لذلك تبحث معظم النساء عن أفكار لطهي وجبة الغداء، لأن الجسم يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية خلال ساعات النهار. إليك أفضل أنواع الأطعمة للطهي. طعام الغداء:
مكرونة نجرسكو
مكونات
- نصف كيلو من الدجاج المقطع.
- 500 جرام من المعكرونة.
- الجبن المبشور.
- ربع كيلو فلفل ألوان.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق زيت.
- بصلة متوسطة الحجم.
- زعتر.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف يتم إعدادها
- أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى غلي المعكرونة في وعاء كبير ويقلى الدجاج قليلا.
- يقلى البصل مع الفلفل الملون حتى ينضج تماماً.
- أضيفي الحليب والزيت واخلطي جيدًا حتى يتغير لون الخليط.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع البهارات الموجودة.
- بعد أن يصبح الخليط سميكًا، أضيفي الدجاج والمعكرونة واستمري في الخلط.
- نضع الخليط في صينية ونرش عليها الجبن المبشور وندخلها الفرن حتى تنضج.
سندويشات شاورما الدجاج
مكونات
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- فلفل أخضر.
- طماطم.
- بصلة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملح.
- خبز سوري .
كيف يتم إعدادها
- ضعي المقلاة على نار خفيفة وأضيفي الزبدة.
- أضيفي صدور الدجاج المقطعة واستمري في التقليب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي البصل والفلفل الملون وأخيراً أضيفي الطماطم.
- حركي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الملح والبهارات واتركيها حتى تنضج.
- أخيرًا، ضعي الخليط في الخبز السوري بشكل صحيح، يمكنك أيضًا وضع المقبلات مثل الثوم والمخللات.
شطائر الكبد
مكونات
- نصف كيلو كبدة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- ربع كيلو فلفل ألوان.
- طماطم.
- زيت.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات حسب الرغبة.
- كاتشب.
- عش حيث أنت.
كيف يتم إعدادها
- ضعي المقلاة على نار خفيفة وأضيفي الزيت.
- نترك الكبدة ونقلبها حتى يتغير لونها.
- أضيفي البصل والفلفل الملون واستمري في الخلط حتى تذبل المكونات.
- أضف الطماطم والبهارات.
- أخيرًا، يجب عليك فتح خبز الفينو ووضع بعض الكاتشب والكبد بداخله.
جولاش مع لحم الخنزير المقدد والخضروات
مكونات
- لفة كبيرة من الآيس كريم.
- 100 جرام زبدة.
- 125 جرام من لحم الخنزير المقدد.
- 100 جرام من الجبن المبشور.
- زيتون أسود مقطع.
- ألوان الفلفل.
- طماطم.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كأس حليب.
كيف يتم إعدادها
- نحضر صينية متوسطة الحجم، ثم ندهنها بالزبدة المذابة.
- وزعي نصف طبقات الجيلاتين مع الحرص على توزيع الزيت بين كل طبقة.
- يجب عليك توزيع الخضار ولحم الخنزير المقدد والجبن في جميع أنحاء الدرج.
- نكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية.
- نقطع الجلاش إلى مربعات متوسطة الحجم ونضيف إليها خليط الحليب والفلفل الأسود والملح.
-
أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
رز مخلوط
مكونات
- 2 كوب أرز بسمتي.
- ½ كوب زبيب.
- ملعقة من الزبدة.
- 2 ملاعق متوسطة من السكر.
- ملح.
- مكعب الأسهم.
- ملعقة قرفة.
- 4 أكواب من الماء.
كيف يتم إعدادها
- ضعي القدر على نار خفيفة، وأضيفي إليه الزبدة والسكر، وحركي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الزبدة والقرفة واستمري في الخلط.
- أضيفي الماء ومكعب المرق والملح دفعة واحدة مع الاستمرار في خلط المكونات.
- اتركي الماء يغلي حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز عندما يغلي.
- نترك الخليط على النار حتى ينضج تماماً.
البطاطس المفرومة
مكونات
- كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- ¼ كوب زيت.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- البهارات اختيارية.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الماء المغلي في وعاء كبير وأضيفي إليه ملعقة من الملح.
- أضيفي البطاطس واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي البطاطس من الماء وانتظري حتى تبرد.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي البصل مع اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى يتغير لونه وتقل البهارات.
- اهرسي البطاطس وضعيها على الصينية مع الهريس.
- ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج.
أفكار لوجبات اقتصادية لوجبة الغداء
هناك العديد من الأطعمة ذات الأسعار المعقولة التي يمكن تحضيرها لوجبة الغداء، بما في ذلك:
- شوربة العدس.
- أومليت الخضار والبيض.
- كبد الإسكندرية.
- موقف الصعيدي.
- كشري.
- ملوخية.
- فتة بالخل والثوم.
- سبانخ مع صوص
- كريب بانير الدجاج.
- سندويشات البطاطس السورية.
- جلاش باللحم.
وفي نهاية المقال سنتحدث عن أفكار لطبخ وجبة الغداء لأن أغلب النساء يواجهن صعوبة في تحضير وجبات الطعام بشكل يومي ويرغبن في التعرف على أطعمة بسيطة واقتصادية ولا تحتاج إلى نفقات أو وقت طويل في التحضير.
تعتبر التونة وخبز الفاهيتا والمعكرونة من أسرع أنواع الوجبات التي يمكن إكمالها في 10 دقائق.
تعتبر البطاطس المقلية والنقانق واللحوم المشوية من الأطعمة الضارة التي تهدد صحة الإنسان.
يعتبر سمك السلمون والبروكلي والخضروات الورقية من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم.