تحتاج الكثير من النساء في بعض الأحيان إلى طرق طهي البطاطس المسلوقة، وذلك لأن البطاطس المسلوقة من أسهل وأسرع الأطعمة، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تغذي الجسم، وذلك لأن ربة المنزل تستطيع تحضير العديد من أنواع الطعام المختلفة من خضار البطاطس . لذلك يهمنا شرح بعض الأنواع المختلفة… الفقرات التالية.
الأطعمة التي تحتوي على البطاطس المسلوقة
جميع الأشخاص سواء كانوا أطفال أو كبار يحبون وصفات البطاطس حيث يمكنك تحضير أشهى الأطباق مع البطاطس المسلوقة مع أطباق متنوعة مثل:-
بطاطا مهروسة مع مشروم و جبنة
المحتويات:
- كيلو من البطاطس المقشرة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع.
- كوب كبير من الفطر.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- الفلفل والملح.
- ربع كوب من خليط جبن الموزاريلا والبارميزان والشيدر.
- ربع كيلو حليب.
تحضير
- لسلق البطاطس والفطر والبصل، ضعي قدرًا به كمية مناسبة من الماء على النار ورشي عليه الملح.
- ثم نقوم بتصفيتها من الماء، وتصفيتها، ومن ثم سحق المكونات جيداً.
- يوضع قدر يحتوي على الحليب، والقشطة، والملح، والفلفل، والجبن، والزبدة على نار متوسطة، ثم يقلب الخليط ويترك حتى يسخن.
- أضيفي خليط الحليب إلى البطاطس المسلوقة واخلطيهم جيداً حتى يصبح القوام ناعماً جداً.
- يمكنك تقديمه لاحقًا أو إضافة الكثير من الجبن ووضعه في الفرن لبضع دقائق.
صينية بطاطس مسلوقة مع اللحم المفروم
يمكنك بسهولة تغيير وتجديد نظامك الغذائي اليومي بأقل المكونات، مع الاستمرار في تقديم الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة لكمال الأجسام، وأهمها طريقة سلق البطاطس مع اللحم المفروم:-
المحتويات:
- نصف كيلو من البطاطس.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ربع جبنة موزاريلا مبشورة.
- بصلة صغيرة الحجم وفصين من الثوم.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى دوائر.
- نصف ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- القليل من الفلفل الأسود والملح.
كيف يتم إعدادها
- يجب غلي البطاطس مع قليل من الملح.
- بعد التقشير، تقطع إلى حلقات متوسطة السماكة.
- سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- نضع عليها اللحم والفلفل والملح ونخلط حتى يتغير لونها.
- غطي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج وتجف السوائل.
- يشتعل الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
- تحضير صينية بايركس، ووضع نصف كمية البطاطس فيها، ثم وضع اللحم المفروم وتوزيعها بالتساوي على البطاطس.
- نرتب الريحان والزعتر فوق اللحم ثم حلقات الطماطم ثم نضيف باقي البطاطس ونرش فوقها كمية مناسبة من الجبن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. ويمكن تقديمه مع الأرز.
طريقة سلق البطاطس مع الخضار
تعتبر من الطرق الجديدة المهمة حيث أن هناك بعض الأشخاص لا يحبون تناول الخضار ولكن بهذه الطريقة سيحبونها.
المحتويات
- نصف كيلو من البطاطس.
- جزرة ونصف مقطعة إلى مكعبات مسلوقة.
- بعض الثوم المفروم.
- كمية مناسبة من البازلاء المسلوقة.
- يتم تقطيع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة.
- حبة ونصف من الكوسة المسلوقة مقطعة إلى مكعبات.
- الفلفل والملح والكمون وفتات الخبز.
- بيضتان.
تحضير
- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها وأضيفي الكمون والفلفل الأسود والملح. نخلط المكونات جيداً مع الثوم وملعقة الزيت.
- ضعي الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق.
- يجب غلي جميع الخضروات باستثناء الفلفل لمدة عشر دقائق ثم تترك لتبرد.
- نخلط الفلفل مع قليل من الزيت على النار حتى يتحول لونه إلى البني.
- نصنع كرات مستديرة من البطاطس المسلوقة ونحشوها بالخضار ونغلقها بإحكام.
- ضعي البيض في وعاء فارغ، واغمسي البطاطس فيه، ثم غلفيها في فتات الخبز واقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
- نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، يمكن أيضًا تحضيره للأطفال.
البطاطس مع البيض
يمكنك تحضيرها كوجبة عشاء أو فطور فهي وجبة مهمة جداً ومرضية للأطفال، فهي غنية بالفيتامينات والبروتين.
المحتويات:
- كيلو من البطاطس المسلوقة.
- خمس أو سبع بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بعض البقدونس.
- حفنة من شرائح الفلفل الأحمر.
- جبنة موتزاريلا.
كيف يتم إعدادها:
- بعد وضع المقلاة على النار نضيف الزبدة ثم البيض وقليل من الفلفل الأسود والملح ونحرك حتى ينضج البيض.
- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الخليط السابق، ثم أضيفي الجبن الموتزاريلا واخلطي جيدًا.
- ضعيها في طبق التقديم ورشي عليها بعض البقدونس والفلفل الأحمر وقدميها.
وصلنا إلى نهاية الحديث الطويل لجميع ربات البيوت اللاتي يبحثن عن أطباقهن المفضلة مع البطاطس المسلوقة لتنويع وجباتهن بمكونات بسيطة.
ويمكن تناول البطاطس المقلية مع المايونيز لأن هذه الوجبة تحتوي أيضًا على متوسط كمية السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم.
يسبب زيادة كبيرة في وزن الجسم عند تناول كميات زائدة.
وتعادل السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة 75 سعرة حرارية وتحتوي على 1.5 جرام من الألياف و18 كربوهيدرات.