يعد طعام يوم التأسيس للمملكة العربية السعودية إحدى الطرق التي يحتفل بها مواطنو المملكة العربية السعودية بذكرى تأسيس الدولة الحديثة. يحتفل الناس بهذا العيد الوطني والعطلة الوطنية بطرق متنوعة، مثل إعداد أطباق فلكلورية معينة وتقديم أشهر الأطعمة في يوم تأسيس المملكة العربية السعودية.
أطباق يوم التأسيس السعودي
في ذكرى يوم تأسيس المملكة العربية السعودية، يحتفل جميع سكان الدولة بطرق مختلفة ويقوم غالبية المواطنين بإعداد وتناول الأطعمة الشعبية التقليدية في هذا اليوم. كيف:
1- الأكلات الشعبية الشائعة
ينتشر هذا الطبق في المنطقة الوسطى ويتكون قوامه من الكمأة وهو نوع من الفطر المشهور في المملكة العربية السعودية. كما يعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية التي تعتبر بديلاً للحوم. يتطلب مكونات معينة مثل الفقع والماء والسمن. ويتم تحضيره عن طريق سلق اللحم مثل طبخه ويقدم مع الأرز.
إقرأ أيضاً:
2- طبق المرقوق الشعبي
وهذا الطبق خاص بأهل المنطقة الوسطى في المملكة العربية السعودية، ويصنع من اللحم والقمح. لتحضيره، عليك تحضير المكونات التالية:
- بصل.
- لحمة.
- كمية معقولة من الماء.
- عجينة القمح.
- خضار حسب الرغبة.
بعد تحضير الرقائق لعجينة القمح وطهي اللحم مع الخضار المتوفرة، يضاف القمح إلى هذا الخليط ويطهى على نار هادئة لمدة ساعة ثم يقدم.
3- حلويات البلاليط الشعبية
البلاليط هو نوع من الحلوى الشائعة في المنطقة الشرقية. ومن الشائع تقديمه في المناسبات السعيدة مثل شهر رمضان والأعياد الدينية والوطنية الرسمية.
- نودلز.
- سمن عربي.
- سكر.
- ماء.
لتحضيرها تُسلق الشعيرية في الماء ويضاف لها السمن العربي أو الزبدة العربية وبعد طبخها يُرش السكر فوقها وتُقدم.
إقرأ أيضاً:
4-وجبة جمبري مملح
وهو طبق من المأكولات البحرية شائع جدًا في المناطق الساحلية للخليج العربي. للحفاظ على الجمبري، قم بتجميعه وتجفيفه لاستخدامه لاحقًا في العديد من الوجبات. لتحضير هذا الطبق يجب تحضير المكونات التالية:
- قطع الروبيان المجففة.
- أرز.
- بهارات مختلفة .
- السمن.
- بصل.
ويتم تحضيره عن طريق طبخ الأرز بشكل منفصل وإضافة صلصة مصنوعة من الجمبري المملح المطبوخ مع السمن والبصل والبهارات.
5- إدامامي الرجلة
يعد إيدام الرجلة من أشهر الأكلات في جنوب المملكة العربية السعودية. مكونها الأساسي هو نبات الرجلة الذي يتواجد في فصلي الربيع والشتاء وله فوائد عديدة للإنسان.
- كمية لا بأس بها من الرجلة.
- الفلفل.
- كمون.
- زيت السمسم.
لتحضيره، ننقع نبات الرجلة في الماء الساخن لمدة ساعة على الأقل، ثم نضيف البهارات وزيت السمسم بعد إخراجه من الماء، ونرشه بزيت السمسم إذا رغبت في ذلك.
إقرأ أيضاً:
يوم التأسيس السعودي
تعرفنا على أهم وأشهر أطباق يوم التأسيس السعودي. وعلينا أن نعرف المزيد عن هذه المناسبة حيث أن يوم التأسيس السعودي هو يوم الاحتفال بذكرى تأسيس الدولة العربية السعودية، والذي يصادف يوم 22 فبراير من كل عام.
وفي 22 فبراير 2022م، أصدر الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود أمراً ملكياً يقضي بالاحتفال بهذا اليوم من كل عام وتحديد يوم التأسيس. وسيكون هذا اليوم عطلة رسمية ويحيي ذكرى تأسيس الدولة السعودية الأولى في الثلاثين من جمادى الآخرة عام 1139م.
ويتوصل المؤرخون إلى هذا الاستنتاج بناءً على المعطيات التاريخية المتوفرة لديهم من هذه الفترة، والتي أظهرت كيف استولى الإمام محمد بن سعود على السلطة في مدينة الدرعية وحقق العديد والعديد من النجاحات في تأسيس الدولة.
الأسئلة المتداولة
متى تأسست أول دولة سعودية؟
في 22 فبراير سنة 1727 م.
من هو مؤسس الدرعية الحديثة؟
الأمير مانع بن ربيعة المريدي.
متى تأسست الدولة السعودية الثانية الحديثة؟
عام 1824م واستمر حتى عام 1891م.
تمثل أطعمة يوم التأسيس للمملكة العربية السعودية جانباً هاماً من احتفالات المملكة العربية السعودية بيوم التأسيس كل عام، حيث يعتبر المواطنون والمقيمون هذا اليوم أيضاً بمثابة عطلة وطنية.