في فصل الشتاء، يحتاج الناس إلى الطعام في كثير من الأحيان لأنهم يشعرون بالجوع باستمرار. وذلك لأن الجسم يحتاج إلى طاقة زائدة، خاصة في المساء، ولذلك يلجأ بعض الأشخاص، لإشباع جوعهم، إلى طهي أي طبق سريع يمكن تحضيره في وقت قصير، كما أنه رخيص الثمن ويساعد في نفس الوقت على التخفيف. الشعور بالشبع. تزويدهم بالعناصر الغذائية الضرورية.
الوجبات السريعة ضد الجوع
يفضل بعض الأشخاص طهي الطعام بسرعة لتجنب الشعور بالجوع في حالات مثل نفاد الوقت، أو الشعور بالجوع ليلاً، أو الذهاب للتنزه في الحدائق، وسنتحدث عن بعض هذه الأطعمة على النحو التالي:
المعكرونة والجبن
ونوضح لكم أهم مكونات وطريقة تحضير المعكرونة التي تعتبر من أشهر أنواع المعكرونة ولها طعم فريد ورائع، وذلك على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب دقيق.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- 2 كوب جبنة شيدر وموزاريلا.
- 2 كوب من الحليب.
كيف يتم إعدادها
- نسلق المعكرونة ونصفيها جيداً.
- ضعي الزبدة في وعاء حتى تسخن، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الملح والفلفل والجبن إلى الخليط، ثم أضيفي المعكرونة واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك يصبح جاهزًا للخدمة.
الحواوشي
وهو من أشهى الأطباق المميزة والمميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في دقائق معدودة فقط ونوضحها فيما يلي:
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
- فلفل أخضر وفلفل حار.
- ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي.
- نصف ملعقة ملح.
- 5 خبز جاهز.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي اللحم جيداً مع الفلفل والبصل والبهارات والملح.
- نفتح الرغيف ونضع بداخله بعضاً من الخليط ونوزعه جيداً ونستمر بهذه الطريقة مع الكمية المتبقية.
- ندهن الصينية بالزيت وندهن كل رغيف بالزيت وندخله إلى الفرن حتى ينضج.
- بعد الطهي نقدمها مع سلطة الطحينة.
وجبات إفطار سريعة
تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم لأنها تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم. لا بد من تناول وجبة إفطار صحية ومتكاملة، وفيما يلي سنعرض بعض الأطعمة السريعة:
بطاطا مقلية بالجبنة
وفيما يلي نوضح كيفية تحضير العناصر الغذائية المفيدة التي تحتويها البطاطس، وهي من الأطعمة المفضلة وسريعة التحضير لدى الكثير من الأشخاص:
مكونات
- حبتان من البطاطس الكبيرة.
- الريحان المجفف.
- جبنة سائلة قابلة للدهن.
- كيف يتم إعدادها
- نقلي البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- نخلط الريحان مع الجبن، ثم نضع البطاطس في طبق، ونضع عليها الجبن، وتقدم ساخنة.
جبنة قريش مع الفلفل
الجبن القريش هو جبن صحي للغاية، لكن معظم الناس لا يحبون تناوله، لذلك سنصف طريقة فريدة لتحضير الجبن والتي يمكن تناولها أيضًا على الإفطار أو العشاء.
مكونات
- قطعتين من الجبنة القريش.
- فلفل حلو أحمر، وفلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
- حبتان من الطماطم والزيتون الأسود المخلي من العظم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والزعتر والفلفل الأسود والكمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق كبيرة طحينة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الزعتر والملح على الفلفل والطماطم ونقليها في الفرن.
- نضع الجبن والفلفل والطماطم والزيتون والطحينة في كرات اللحم المحشوة ونقطعها جيداً.
- ثم نضعها في طبق ونضع عليها زيت الزيتون.
وجبات عشاء سريعة للجائعين
وبما أن عملية الهضم تكون أبطأ في الليل، يفضل تناول الوجبات الخفيفة في وجبة العشاء، وسنذكر بعضاً من هذه الوجبات فيما يلي.
معجنات جبنة و بسطرمة
وهو طبق يعتبر من أصح الأطباق وألذها ويحبه الصغار والكبار. ونوضح فيما يلي أهم مكوناتها وكيفية تحضيرها.
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب زيت.
- للحشوة: جبنة موزاريلا، جبنة فيتا أو شيدر ولحم مقدد.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والزيت واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا ونعجن حتى تصبح العجينة سميكة.
- نقسم العجينة إلى قسمين ونغطيها بإحكام ونتركها لترتاح.
- افردي الجزء الأول من العجينة وأضيفي إليها جبنة الفيتا، ثم شرائح اللحم المقدد، ثم جبنة الموزاريلا والشيدر.
- ننشر القطعة الثانية ونضعها على القطعة الأولى ونغلق الأطراف بإحكام.
- ندهن القالب بالزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع الكيك.
- بعد الخبز، ندهن سطح التارت بالزيت ونقلبه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
بطاطا مسلوقة مع البيض
تعتبر البطاطا المسلوقة من الأطباق السهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد. نوضح ذلك فيما يلي:
مكونات
- حبتان من البطاطس.
- بيضتان.
- ربع ملعقة ملح وفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون.
كيف يتم إعدادها
- نحن نسلق البيض والبطاطس.
- ثم نقطع البطاطس جيدًا ونقطع البيضة المسلوقة فوقها.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيدًا.
في بعض الأحيان يكون الناس مشغولين بالعمل والدعوات المفاجئة وما إلى ذلك. لسبب ما، يقعون في بعض المواقف ويرتبكون أثناء تحضير الطعام، فيضطرون إلى تحضير وجبة سريعة وخفيفة لإشباع جوعهم.
تشمل أفضل الأطعمة السريعة المعكرونة مع الصلصة والبيتزا سريعة التحضير، بالإضافة إلى البيض المخفوق والعجة والمعكرونة مع الصلصة البيضاء.
معكرونة خضار و أصابع جلاش بالجبنة، شيدر، معكرونة و جبنة مع صوص بشاميل.
إذا شعرت بالجوع في نهاية الليل، يمكنك تناول سلطة الفواكه أو الخضار، أو زبادي الفواكه أو بسكويت الشوفان.