كعكة كوكي رقائق الشوكولاتة غنية بنكهة الشوكولاتة وتعد حلوى رائعة لأعياد الميلاد والمناسبات الأخرى. لذلك ينصح بتحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها لأنها سهلة ويمكن تحضيرها بنفس شكل وطعم الوجبات الجاهزة ولكنها أرخص. وهي ألذ من حيث الطعم والجودة، فتابعينا لتتعرفي على خطوات التحضير في السطور التالية.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة
الكعكة كعكة ناعمة ولذيذة جداً. وسوف نقدمها بطريقة جديدة وناجحة تماما. وهي من أروع الحلويات السريعة التي يمكنك تناولها بأمان في المنزل كالآتي:
المكونات:
- 200 جرام زبدة.
- كوب ونصف من السكر البني.
- بيضة.
- الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- شوكولاتة قابلة للدهن أو نوتيلا.
التحضير والتقديم:
- أولاً، نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضيف فيه الزبدة والسكر البني ونقلب جيداً حتى يمتزج المكونان ويصبح القوام كريمياً.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط مرة أخرى حتى يصبح القوام ناعمًا جدًا، دون تكوين كتل من البيض أو السكر.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا واخلطي بالملعقة حتى تتماسك العجينة.
- ثم نعجن العجينة باليد ولكن بدون عجن. وأخيرا نضيف رقائق الشوكولاتة ونعجن مرة أخرى باليد حتى يصبح القوام ناعما وسهل التشكيل.
- قسمي العجينة إلى ثلثين. افردي الثلث الأول في صينية سهلة الفتح مقاس 24 سم. نفرد العجينة جيداً حول الأطراف حتى لا تتفتت في المنتصف.
- للحشوة، أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة أو أي حشوة تفضلينها.
- افردي الكمية المتبقية من العجينة على سطح رخامي، ثم ضعيها في الصينية وأغلقيها بهدوء.
- أضيفي قليلًا من رقائق الشوكولاتة فوقها ثم ضعيها كلها في الفرن على حرارة 165 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نخرجها ونتركها تبرد تماماً قبل تقطيعها.
- بعد ذلك نقطعها حسب الرغبة ونقدم كعكة البسكويت المحشوة بالشوكولاتة ذات الطعم اللذيذ والرائع.