لفيتامين C فوائد عديدة لأنه مضاد للأكسدة يحمي خلايا الجسم من آثار الجذور الحرة. يتكون فيتامين C من جزيئات تعمل على تحطيم الطعام.
يتم إنتاج فيتامين C عندما يتعرض الجسم لدخان السجائر وكذلك لأشعة الشمس، لذلك يبدو أن فوائد فيتامين C العديدة تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
فوائد فيتامين سي
فوائد فيتامين سي
يحتاج الجسم إلى فيتامين C لأن الفيتامين يحتوي على حمض الأسكوربيك الذي يعمل على تكوين الأوعية الدموية والعضلات والغضاريف والكولاجين الموجود في عظام جسم الإنسان.
كما أن فيتامين C يحمي الجسم من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب المزمنة. هناك العديد من فوائد فيتامين C، وسنذكر أهمها في النقاط التالية:
- يقوم فيتامين C بتخزين كميات كبيرة من الحديد، الذي يحتاجه الجسم بكثرة.
- وله دور فعال في إنتاج العديد من النواقل العصبية بالإضافة إلى الكولاجين الذي يساعد على التئام الجروح.
- ويشارك في عملية إنتاج البروتينات من خلال عملية تسمى التمثيل الغذائي.
- فيتامين C يساعد على وظيفة المناعة.
- يساهم في خفض نسبة الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية الصعبة.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء والقولون.
- فهو يساعد على تقليل تكوين الجذور الحرة التي تدمر الخلايا.
- يمنع الخلايا الطبيعية من التحول إلى خلايا سرطانية.
- يساهم فيتامين ج في تكوين العظام؛ وذلك لأن فيتامين C يحتوي على الكولاجين الذي يشكل العظام.
- يساعد فيتامين C الخلايا على تكوين الأعصاب ويعمل على تسريع نقل الإشارات العصبية.
إقرأ أيضاً:
مصادر فيتامين ج
تعتبر الفواكه والخضروات من أهم مصادر فيتامين سي. لكي يستفيد الجسم كله من فيتامين سي، من الأفضل عدم تعريض مصادر فيتامين سي الطبيعية للحرارة، لأن الحرارة تدمر نسبة فيتامين سي في الأطعمة. فلنتحدث عن أفضل أنواع الفواكه التي يمكنك الحصول منها على فيتامين سي:
- برتقال وليمون.
- فاكهة الكيوي.
- البطيخ والبطيخ.
- وكذلك المانجو.
- بابايا.
- أناناس
- الفراولة.
- توت بري.
ومن بين الخضار:
- بروكلي.
- القرنبيط وبراعم بروكسل.
- ويوجد أيضًا فلفل أخضر وأحمر.
- السبانخ، واللفت، واللفت، وغيرها من الخضار الورقية.
- وكذلك البطاطس الحلوة والبيضاء.
- الطماطم وعصير الطماطم.
- البازلاء الخضراء.
نقص فيتامين ج
فوائد فيتامين سي
وبما أن فيتامين C له فوائد كثيرة، فعند فقدانه يتعرض الجسم للأمراض، لذلك سنخبركم ببعض أعراض نقص فيتامين C:
- التعب والضعف العام.
- التعب العضلي.
- التهاب المفاصل.
- – نقص المناعة وتكرار العدوى.
- تشمل أعراض مرض الإسقربوط، الذي يحدث بسبب النقص الحاد في فيتامين C، التعب وهشاشة الشعيرات الدموية.
إقرأ أيضاً:
تحدثنا في مقالنا عن فوائد فيتامين سي، وكما تحدثنا عن أهميته والأعراض التي تصيب الأشخاص بسبب نقصه، سنتحدث أيضًا عن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالفيتامين لأننا نهتم بهم عن صحتك. يشمل نقص فيتامين C: المدخنين أو المدخنين السلبيين، وكذلك الأطفال الرضع الذين يشربون الحليب المغلي فقط، والذين يعانون من مشاكل صحية معينة مثل انخفاض الامتصاص المعوي.