استخدام بروتين مصل اللبن للمبتدئين تعتبر تأثيرات بروتين مصل اللبن على صحة الإنسان مهمة جدًا ، ويتم دراستها كوسيلة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. في هذه المقالة ، نشرح كيفية استخدام بروتين مصل اللبن للمبتدئين.
استخدام بروتين مصل اللبن للمبتدئين
- يحتاج المبتدئون عادة إلى بروتين أكثر من غيرهم لأنهم في مرحلة النمو ، خاصة إذا كان المراهق رياضيًا.
- إذا بدأ شخص ما برنامجًا تمرينًا محددًا لبناء العضلات ، فمن المحتمل أن ينصحه المدرب الرياضي بتناول مسحوق البروتين وفقًا للبرنامج المحدد.
- يوصى بتناول البروتين لاستبدال عضلات الجسم بالمواد المفقودة من العرق والإرهاق ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتدربون على المشاركة في سباقات الماراثون أو المباريات التنافسية الطويلة.
- يجب على النباتيين الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية أن يجدوا بديلًا للبروتين عن طريق تناول مسحوق البروتين المصنوع من فول الصويا.
- لكن الكثير من الناس لا يرغبون في تناول هذا النوع من البروتين لأنه ليس لذيذًا ولا يذوب بسهولة في الماء.
كيفية استخدام معيار بروتين مصل اللبن
- يتم أخذ كمية مسحوق البروتين التي يصفها مدرب رياضي مؤهل أو أخصائي تغذية إما لبناء العضلات أو لزيادة الوزن لدى الأشخاص النحيفين.
- يذوب في الماء أو يضاف إلى عصير الفاكهة الطازج ولكن عند تناول نظام غذائي غني بالبروتين الطبيعي.
- وهذا يؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي في الجسم ، ويؤدي التالي إلى ذوبان دهون البطن.
- أفضل وقت لتناول مسحوق البروتين هو بعد التمرين.
- لأن العضلات مثل الإسفنج ، فإنها تمتص جميع العناصر الغذائية التي يستهلكها الشخص لتعويض ما فقده الجسم أثناء التمرين.
- قبل النوم مباشرة ، لأن الجسم يبقى عدة ساعات بدون طعام ، فمن المهم تناول البروتين ، ومباشرة بعد الاستيقاظ لتعويض الجسم عن الساعات التي يقضيها بدون طعام.
- تناول البروتين قبل نصف ساعة من التمرين لمساعدة عضلاتك على العمل.
يوصي بالعثور على مزيد من المعلومات حول أفضل مملس للشعر من صيدلية بالكيراتين والبوتوكس والكريمات والبروتين من خلال الرابط التالي
استخدام بروتين مصل اللبن في إنقاص الوزن
- تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن.
- على سبيل المثال فقد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن 5 أرطال في 12 أسبوعًا عندما زادوا من تناولهم للبروتين من 15 في المائة إلى 30 في المائة من سعراتهم الحرارية اليومية.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يساعد في تقليل الدهون في الجسم ، وخاصة دهون البطن.
- كما أنه يؤدي إلى زيادة كتلة العضلات الخالية من الدهون ، كما أن تناول البروتين بكميات كبيرة يقلل من زيادة الوزن لاحقًا.
- يقلل تناول البروتين بنسبة 1518٪ زيادة الوزن بنسبة تصل إلى 50٪.
- أرجع الباحثون ذلك إلى قدرته على الشعور بالشبع.
فوائد بروتين مصل اللبن
- يتم استخدامه للحصول على احتياجات الجسم اليومية من البروتين.
- يمكن أن تمتد خصائصه إلى القدرة على بناء عضلات قوية جنبًا إلى جنب مع تمارين رفع الأثقال. يمنع فقدان العضلات أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
- يمنع زيادة دهون الجسم أثناء اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات.
كيف يعمل بروتين مصل اللبن في الجسم؟
- يعتبر بروتين مصل اللبن مصدرًا غذائيًا مهمًا للأحماض الأمينية التي توفر جميع الأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات في الجسم.
- يحتوي بروتين مصل اللبن على سلسلة من الأحماض الأمينية المتفرعة ، أهمها حمض الليوسين الأميني ، الذي يعزز قدرة بروتين مصل اللبن على بناء العضلات وزيادة حجمها.
- أحد أفضل فوائد بروتين مصل اللبن هو أنه مصدر تغذية رائع وسريع الهضم وقابل للامتصاص بعد التمرين مباشرة ، ويمنح الجسم الأحماض الأمينية التي يحتاجها.
- بعد التمرين ، تصبح العضلات مثل إسفنجة عالية الامتصاص ، تمتص جميع العناصر الغذائية في الدم لبناء العضلات.
لماذا بروتين مصل اللبن مهم جدا للجسم؟
- البروتين هو لبنة بناء الجسم ، لأنه يستخدم البروتين (يمكن أن يظهر أيضًا في الأحماض الأمينية ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين).
- يستخدمه الجسم لبناء الأعضاء والإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والأنسجة الضامة (مثل الأربطة التي تربط العضلات بالعظام).
- يحتوي بروتين مصل اللبن على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية (الأحماض الأمينية الأساسية).
- وهي أنواع من الأحماض لا ينتجها الجسم ، ولكن يجب الحصول عليها من الخارج ، مثل المكملات الغذائية أو الأطعمة التي تحتوي عليها).
- يحتوي بروتين مصل اللبن على الكثير من الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة ، وهي الليوسين والفالين والأيزولوسين.
من المعلومات حول تجربتي مع بروتين الشعر والخطوات المتبعة في صنع البروتين ، انقر على الرابط التالي
آثاره الصحية
- عندما يتم تناول اللايسين بكميات كبيرة ، كما في حالة مكملات بروتين مصل اللبن ، يتم تحفيز تخليق البروتين بشكل أكبر.
- والتي يمكن أن تسرع من التعافي والتكيف مع الإجهاد أثناء التدريب.
- يحتوي مصل اللبن على حوالي ثلاثة جرامات من الليوسين لكل وجبة ، والحد الأدنى لتخليق البروتين الأمثل هو ثلاثة جرامات.
بروتين الشرش المعزول
- عزل بروتين مصل اللبن هو أنقى أشكال بروتين مصل اللبن المتاحة ، حيث يحتوي على 9095٪ بروتين مصل اللبن ، ودهون قليلة جدًا (0.51.0٪) وقليل جدًا من اللاكتوز (0.51.0٪).
- هذا يجعل عزل بروتين مصل اللبن مصدرًا ممتازًا للبروتين للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو لديهم مشاكل في هضم اللاكتوز.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول حاجة الجسم للبروتين وإمداداته والعلاقة بين البروتين وفقدان الوزن من الرابط المحدد
كيف يتم صنع بروتين مصل اللبن؟
- يمكن صنع بروتين مصل اللبن مباشرة من الحليب أو حتى الجبن ، ولكن جميع العلامات التجارية الرئيسية لبروتين مصل اللبن مصنوعة مباشرة من الحليب.
- أولاً ، يتم فصل مصل اللبن عن الحليب عن طريق التصفية والنتيجة هي بروتين مصل اللبن السائل.
- بعد ذلك ، في العملية التالية ، يتم بسترة مصل اللبن باستخدام بسترة قصيرة المدى ذات درجة حرارة عالية (HTST).
- في الأساس ، يتم تسخين المنتج إلى درجة حرارة لا تقل عن 161 درجة فهرنهايت لمدة 15 ثانية.
- الحليب مبستر لقتل البكتيريا المسببة للأمراض مع الحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات.
- بعد ذلك ، يتم عزل البروتينات من سائل مصل اللبن ، ويمكن القيام بذلك عن طريق التبادل الأيوني لهيدروكسيد الصوديوم ، والذي يتطلب غالبًا استخدام الأحماض.
- على الرغم من أن الطبيعة الكيميائية للتبادل الأيوني أرخص ، إلا أنه غالبًا ما يتم الحصول على ا من الأحماض الأمينية.
- الجانب السلبي لطريقة التبادل الأيوني هو أنك قد تفقد بعض المركبات المهمة الأخرى في منتج مصل اللبن الخاص بك. على سبيل المثال الترشيح الميكانيكي.
- غالبًا ما تُعرف باسم الترشيح المتقاطع ، وهي عملية فيزيائية تؤدي غالبًا إلى منتج أفضل.
- ومع ذلك ، يمكن أن يكون أكثر تكلفة وشاقة. يعد نوع وحجم المرشح الذي تستخدمه ، بالإضافة إلى كثافة الترشيح ، من العوامل الحاسمة في نوع مصل اللبن الذي تنتجه.
- كلما كان الفلتر أدق وزاد ترشيحه ، تم إنتاج المنتج أنظف ، مع كل خطوة ترشيح يمكنك تقليل كمية اللاكتوز والدهون والرماد والشوائب الصغيرة الأخرى في منتج البروتين الخاص بك.
يوصي بالعثور على مزيد من المعلومات حول الأطعمة الغنية بالبروتين والأمراض الناتجة عن نقص البروتين من خلال الرابط التالي
بروتين مصل اللبن والجلوتاثيون
- يشير الإجهاد التأكسدي إلى اختلال التوازن بين أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة وإنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية.
- أثناء التمرينات الشاقة ، يمكن أن يرتفع استهلاك الأكسجين بما يصل إلى 100 ضعف مستوى الراحة الطبيعي.
- مما يزيد من إنتاج الجذور الحرة ويؤدي إلى الإجهاد التأكسدي.
- على الرغم من أن البيانات غير حاسمة ، إلا أن الأدلة تشير إلى زيادة في إنتاج الجذور الحرة وتلف الخلايا بعد التمرينات الشاقة.
- يتعرض الرياضيون لخطر الإصابة بالإجهاد التأكسدي أكثر من نظرائهم غير الرياضيين بسبب تعرضهم للإجهاد التأكسدي المتزايد.
- أحد أكثر مضادات الأكسدة وفرة وأهمية ، وهو مركب ثلاثي الببتيد من الأحماض الأمينية وحمض الجلوتاميك والسيستين والجليسين.
- يلعب الجلوتاثيون دورًا مهمًا في الدفاع عن مضادات الأكسدة والتمثيل الغذائي وتنظيم المسارات الأساسية في جميع أنحاء الجسم.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الجلوتاثيون كمركب تنظيمي لتنشيط عوامل الدورة الدموية في جهاز المناعة.
- من الواضح أن الجلوتاثيون مركب مهم في الحفاظ على الصحة ، وقد تم ربط نقص الجلوتاثيون بالعديد من الأمراض.
- بما في ذلك السرطان والأمراض العصبية والتليف الكيسي وفيروس نقص المناعة البشرية والشيخوخة.
- الجلوتاثيون مهم بشكل خاص للرياضيين لأن مستويات الجلوتاثيون تتقلب بشكل كبير نتيجة لانخفاض النظام الغذائي وممارسة الرياضة والإجهاد التأكسدي.