ترغب الكثير من النساء في التعرف على أشهى أنواع المأكولات الجديدة بالصور حتى تتمكن من تحضيرها يومياً لأفراد أسرتها على مائدة الغداء أو الإفطار، فهي مجموعة من الأطعمة اللذيذة والشهية التي تحتوي على كافة العناصر الغذائية. هذه مفيدة لصحة الجسم.
أطعمة جديدة بالصور
هناك مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة التي يمكنك من خلالها إعداد وجبات مصورة جديدة لجميع أفراد الأسرة، والتي يمكن الاطلاع عليها أدناه:
أرز بشاميل
مكونات
- أرز أبيض.
- 2 بصل مفروم.
- نصف كوب من الكرفس المفروم.
- كوب من الجزر المبشور.
- ألوان الفلفل.
- كوب من الفاصوليا الحمراء.
- ذرة حلوه.
- قليل من جوز الهند.
- كزبرة مفرومة.
- زيت نباتي.
- سمنة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لتر من الحليب.
- ملح.
- فلفل اسود.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزيت مع البصل والجزر والكرفس في قدر كبيرة، وقلّبي المكونات على نار خفيفة.
- أضيفي باقي الخضار واستمري في الخلط مع إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- اتركي الخضار على النار لمدة 3 دقائق، ثم اتركيها جانباً.
- تحضير البشاميل بوضع الزبدة والدقيق في وعاء فارغ وتقليبهما على النار.
- بعد أن يتغير لون الدقيق، أضيفي الحليب ببطء، أضيفي الملح والفلفل واستمري في الخلط.
- أحضري صينية وضعي عليها الزبدة وضعي عليها طبقة من الأرز المسلوق.
- أضيفي الخضار ثم باقي الأرز بالتساوي.
- نسكب البشاميل فوق الأرز والخضار وندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة لحوالي 15 دقيقة.
سجق حار
مكونات
- 500 جرام من النقانق.
- 2 بصل مفروم.
- طماطم.
- تاباسكو.
- ملح.
- فلفل اسود.
- فلفل مطحون.
- البهارات اختيارية.
- زيت الطهي.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزيت مع البصل المفروم في مقلاة نظيفة، وقلّبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي السجق والفلفل الأحمر والبهارات الأخرى واستمري في الخلط.
- أضيفي الطماطم التي قطعتها وأضيفي بعض الماء.
- نترك المكونات على نار خفيفة حتى تنضج.
- وأخيراً، قدمي طبق السجق مع بعض الفلفل الحار.
حساء الفطر
مكونات
- 2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة زبدة.
- 4 ملاعق زيت.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 4 مكعبات مرق دجاج.
- فص ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- البهارات اختيارية.
- كوب من الكريمة الطازجة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لتر من الماء.
- بَقدونس.
كيف يتم إعدادها
- سخني الزيت والزبدة على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الدقيق والماء ومرق الدجاج والبهارات تدريجياً واستمري في خلط المكونات.
- اتركي شرائح الفطر، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة إلى الخليط وحركي المكونات حتى يغلي الحساء مرة أخرى.
- نخرج طبق التقديم ونسكب الشوربة مع القليل من البقدونس حتى تصبح جاهزة للتقديم.
كرات الدجاج بالجبنة
مكونات
- 500 جرام من الدجاج المفروم.
- بقسماط
- كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زيت القلي .
- جبنة موتزاريلا.
- البهارات اختيارية.
كيف يتم إعدادها
- ضعي اللحم المفروم في وعاء فارغ، وتبليه بالملح والفلفل.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض والملح والفلفل ونخلط المكونات جيدًا.
- نشكل الدجاج إلى كرات صغيرة، ونضع الجبن بداخلها، ونغلق الكرة ونتركها جانباً.
- نغمس الكرات أولًا في خليط البيض، ثم في الدقيق والبقسماط، وأخيرًا في خليط البهارات.
- أحضري مقلاة كبيرة بها زيت الطهي الساخن.
- اتركي كرات الدجاج واستمري في تقليبها حتى يتغير لونها من الجانبين.
- صفي الكرات على مناشف المطبخ الورقية، ثم ضعيها في طبق التقديم مع القليل من السلطات.
نصائح مهمة لطهي صحي
هناك عدد من النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها للحصول على غذاء صحي ومفيد لا يسبب أي ضرر. هذه النصائح هي:
- يوصى باستخدام كمية صغيرة من زيت الطهي لتقليل محتوى الدهون.
- استخدمي المنتجات قليلة الدسم.
- قشري الخضار بلطف لأن معظم العناصر الغذائية المفيدة تكون قريبة من الجلد.
- ويفضل طهي الخضار بالبخار بدلًا من الماء.
- لا تبالغي في تناول الطعام بالملح.
- ولا يفضل استخدام الخضار المعلبة.
- تقليل كمية الدهون ومرق الدجاج في الطعام.
- استخدمي أدوات غير لاصقة.
- إزالة الدهون من جلد اللحوم والدجاج قبل الطهي.
- لا تترك الطعام على النار لفترة طويلة لأن ذلك يسبب فقدان العديد من العناصر الغذائية.
- لا تترك الطعام خارج الثلاجة لفترات طويلة.
- وينصح باستخدام الزيوت الغذائية السائلة بدلاً من الزيوت المهدرجة مثل الزبدة والسمن.
وتحدثنا عن الأطعمة الجديدة بالصور في نهاية المقال، حيث تجد الكثير من الأمهات صعوبة في اختيار الأطباق التقليدية بشكل يومي ويبحثن عن أطعمة جديدة ولذيذة لتقديمها لأفراد الأسرة.
يمكنك تحضير المعكرونة مع الصلصة أو السمبوسة مع اللحم في 20 دقيقة على الأكثر.
يمكنك تحضير طاجن البطاطس أو طاجن البامية دون إضافة أي لحم.
تعتبر كرات البطاطس المسلوقة وكرات الدجاج بالبرغل من الأطباق الحديثة التي انتشرت في الآونة الأخيرة.