تعتبر الوجبات السريعة من أهم المقبلات السريعة التي تقدمها ربات البيوت. وهي أطباق خفيفة يمكن إضافة اللحوم أو الجبن أو الدجاج أو الخضار إليها، مما يمنحها قيمة غذائية عالية. تحتاج كل امرأة إلى تعلم طرق مختلفة لتحضير المقبلات، لأن… هناك العديد من المقبلات اللذيذة وسهلة التحضير.
وجبات الوجبات السريعة
وفيما يلي سنقدم لك أفضل الوجبات السريعة بالكميات والمكونات التي تحتاجينها لتحضيرها:
1. طريقة عمل التشيز كيك الكسولة
تشيز كيك ليزي هي حلوى سريعة يمكن تحضيرها للضيوف في 30 دقيقة، وهي مصنوعة من المكونات التالية:
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
- كوب من الماء البارد.
- السكر اختياري.
- علبة جبنة فيلادلفيا.
- كوب من الزبادي.
- كوب ونصف من الفراولة.
- نصف كوب من السكر.
الخطوات التحضيرية
- نخلط المكونات بالخلاط الكهربائي أو باليد حتى تبقى المكونات خشنة.
- نذوب الزبدة ونوزعها على البسكويت ونخلطها جيداً ثم نضعها في الأكواب ونضعها في الثلاجة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع جميع مكونات الطبقة الثانية المكونة من الكريمة المخفوقة والماء البارد وجبنة فيلادلفيا واللبن الزبادي وقطرتين من ملون الطعام الأحمر، ونخلط حتى تمتزج.
- نسكب الخليط فوق الطبقة الأولى ثم ندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى.
خطوات تحضير الطبقة الثالثة
- نضع القدر على النار ونضع فيه الفراولة مع السكر.
- فقط اتركيه حتى يغلي الغلوتين، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق فقط.
- نضعه في الطابق الثاني ونضعه في الثلاجة.
- تزين بالكريمة المخفوقة أو الفراولة حسب الرغبة.
أنظر أيضا:
2. كيفية صناعة الحلي من تراب الملوك
تعتبر حلوى تراب الملوك من الأطباق السريعة ويتم تحضيرها في 40 دقيقة.
مكونات
- كوبان من البسكويت المطحون.
- نصف كوب من اللوز المبشور.
- كوب من الكريمة.
- كأس حليب.
- معلقة من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
الخطوات التحضيرية
- نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف الكريمة ونخفق حتى نحصل على خليط سميك يتضاعف حجمه.
- أضيفي الكريمة إلى الخليط في الخلاط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- يُضاف الحليب المكثف إلى الكريمة والقشدة ويُخفق جيدًا.
- نطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي أو باليد.
- نحضر وعاءً نضع فيه البسكويت المكسور واللوز المبشور ونخلطهم.
- ضعي نصف كمية البسكويت واللوز المطحون في قالب البايركس واضغطي جيداً.
- نوزع الخليط على البسكويت ونسوي السطح.
- ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد الكريمة تماماً.
- وبعد ثلاث ساعات نخرجها من الثلاجة ونضيف باقي البسكويت واللوز إلى الكريمة.
أنظر أيضا:
3. طريقة عمل المعكرونة بالصلصة اليونانية
المعكرونة مع الصلصة فقط تكون جاهزة خلال 30 دقيقة وتحضر بالمكونات التالية:
- معكرونة على شكل حلزوني.
- خيار المقطع.
- كوب من الطماطم المقطعة إلى نصفين.
- فلفل أحمر مقطع.
- فلفل أصفر مقطع.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
- نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات الصلصة
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوات التحضيرية
- لسلق المعكرونة نحضر قدراً ونضعه على النار ونضيف إليه المعكرونة والماء المغلي والقليل من الملح والزيت.
- اتركي المعكرونة حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها في وعاء.
- أضيفي الخيار والطماطم والزيتون الأسود ومكعبات جبنة الفيتا والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى المعكرونة.
خطوات تحضير الصلصة
- نحضر وعاء ونضيف فيه الزيت والخل وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نوزع خليط الصلصة فوق المعكرونة والخضار ونخلط.
- تُقدم السلطة اليونانية مع المعكرونة الباردة.
4. طريقة عمل لفائف التونة بالمايونيز
من أشهر أطباق الوجبات السريعة هي لفائف التونة مع المايونيز، ويتم تحضيرها في 15 دقيقة.
مكونات
- ثلاثة أرغفة من الخبز.
- 300 جرام من التونة في الماء.
- ست أوراق من الخس.
- قطعتين من الخيار.
- 100 جرام من الذرة.
- ربع كوب من الزعتر الأخضر.
- نصف ليمونة.
- نصف قطعة من قشر الليمون المبشور.
- نصف كوب من المايونيز.
- ملح.
- فلفل أبيض حسب الرغبة.
الخطوات التحضيرية
- نقطع الخس إلى شرائح رفيعة، ثم نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة، ونغسله جيداً بالماء ونتركه جانباً.
- نحضر وعاء نضيف فيه المايونيز وعصير الليمون وقشر الليمون والملح والفلفل ونخلط جيداً.
- وزعي قطع الخبز بالتساوي مع خليط المايونيز.
- توزع بالتساوي على الخبز والخس والتونة والخيار والذرة.
- تزين بأوراق الزعتر الأخضر وتغلف جيداً.
- قطعي اللفات حسب رغبتك وقدميها على المائدة.
- إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة قليل من الفلفل الأحمر الحار إلى الساندويتش.
5. طريقة عمل فطيرة الفراولة بالزبدة والكريمة
يتم تحضير كيكة الفراولة في 45 دقيقة بالمكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الكريمة.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- 100 جرام زبدة.
- ملح.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان ونصف من الفراولة المقطعة.
- ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة.
الخطوات التحضيرية
- بعد غسل الفراولة جيداً بالماء، قومي بتحضير وعاء لوضعها فيه، ثم أضيفي السكر إلى الفراولة واخلطي.
- أضيفي النشا إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
- نحضر وعاء آخر، ونضيف إليه الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، ونخلط.
- أضيفي الزبدة إلى المكونات وابدأي بالعجن، ثم أضيفي الكريمة واخلطي جيداً.
- ضعي الفراولة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم وزعي الخليط بشكل عشوائي على الفراولة.
- ندهن سطح العجينة بالكريمة وندخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج.
- نجهز وعاء نضع فيه السكر الناعم والحليب ونخلط جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
- وزعي الصلصة على الكعكة.
أنظر أيضا:
وبهذا نكون قد انتهينا من تقديم كافة التفاصيل والمعلومات عن أطباق الوجبات السريعة، وطريقة عمل تارت الفراولة بالزبدة والكريمة، وطريقة عمل رول التونة بالمايونيز، وطريقة عمل المعكرونة بالصلصة اليونانية، وطريقة عمل تشيز كيك الليزي.