الأكلات الكويتية تحب العديد من النساء التعرف على أشهر الأطباق من قائمة الأطباق الكويتية التقليدية، وذلك لأن المطبخ الكويتي يشتهر بأجمل وألذ المأكولات في دول الخليج العربي وجميع الدول العربية. في الوفاق . كوم، نقدم مجموعة من الأكلات الكويتية من حيث المكونات وطرق التحضير. كما نقدم أشهر الحلويات والأطباق الكويتية.
طعام كويتي
طعام كويتي
يعتبر المطبخ الكويتي من أقدم المطابخ في الوطن العربي. كل ما تتذوقه سيكون لذيذًا للغاية، بما في ذلك المجبوس الكويتي والكبسة وغيرها من الأطباق الكويتية المشهورة بنكهاتها اللذيذة:
- اموش.
- المتعلمين.
- عدس.
- وسط.
- الجلطة
- مشكول.
- برياني.
- الضغط.
- محمر
- القبطية.
- بطاطا.
- تم حرق السبب.
- التشريب.
- جاريش مينا.
- باجة.
- هريس.
- مطبق الزبيدي كويتي
- الطبخ والتشريب
- غبقة.
أكلات كويتية مشهورة
يشتهر المطبخ الكويتي بتنوعه الغذائي الكبير وكثرة الأطباق التقليدية التي لها شهرة واسعة في المجتمع الكويتي. وبالفعل، يحب الكثير من سكان الدول العربية والخليجية التعرف على أفضل هذه الأطباق الكويتية وتذوقها. ومن أمثال المجبوس الكويتي المشهور بقوته الشهيرة في البهارات والبهارات، نعرض لك المكونات وطريقة تحضيرها:
| الوقت للتحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 1 ساعة و 45 دقيقة |
| نوع الغذاء | الطبق الرئيسي |
| أصل الوصفة | طعام كويتي |
| عدد الاشخاص | 6 |
مكونات مجبوس اللحم الكويتي
ويعتبر من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها مع الدجاج أو اللحم. سوف تستخدم اللحوم في هذه الوصفة.
- 1 كيلو لحم ضأن.
- 2.5 لتر من الماء.
- 3 حبات بصل صغيرة.
- 1 عود قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 5 حبات هيل.
- 2 ورق غار.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة، كركم، زنجبيل، كمون، زعفران، فلفل أسود، قرنفل، قرفة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 كيلو أرز بسمتي.
- 75 جرامًا من الحمص.
- 75 جرامًا من الزبيب.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
طريقة تحضير المجبوس الكويتي
- ضعي الأرز في طبق عميق، واغسليه جيداً عدة مرات بالماء البارد واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وحركيه حتى يجف اللحم ويكتسب اللون البني.
- أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي حتى يذبل.
- أضيفي الملح وكمية مناسبة من البهارات، واخلطي اللحم مع البهارات.
- أضيفي الطماطم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي ربع كوب من الماء، وأغلقي الغطاء واتركي اللحم لينضج لمدة نصف ساعة.
- انقلي اللحم إلى طبق باستخدام ملعقة مثقوبة واتركيه جانباً.
- يُصفى الأرز المنقوع، ويُضاف إلى الحساء، ويُسلق على نار عالية، ويُترك الأرز ليتشرب ماءه، ويُغطى القدر.
- تغلي لمدة 20 دقيقة.
- ضعي اللحم فوق الأرز في القدر، ثم غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
- ينقل الأرز إلى طبق، ويوزع فوق الأرز في الطبق، ويزين باللوز والزبيب ويقدم.
أشهى المأكولات الكويتية
يشتهر الشعب الكويتي بكرم الضيافة والكرم. ستكون محظوظاً إذا تلقيت دعوة من أحد الكويتيين لتناول طعام الغداء أو العشاء. استعدوا للاستمتاع بمائدة فاخرة مع أشهى الأطباق بما في ذلك محروق سبع. الاستعدادات هي كما يلي:
المواد المحروقة
- نقطع الدجاج إلى 8 قطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 1 طماطم كبيرة.
- 4 فصوص من الثوم، وفص واحد من الثوم غير المقشر.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ليمون أسود.
- ملح وفلفل.
- ملعقة من الزنجبيل، ملعقة من الكركم.
- ملعقة صلصة.
- الخضروات المشكلة مثل الكوسة والبطاطس والباذنجان.
- خبز.
كيفية تحضير يانيك صباح؟
- ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على الموقد.
- ضعي شرائح البصل في الزيت الساخن.
- ثم أضيفي الثوم المفروم.
- نقطع الدجاج إلى ثماني قطع وننقلها إلى المقلاة.
- أضف ملعقة من الملح إلى خليط البهارات. بالإضافة إلى الليمون المجفف ورأس الثوم، يمكنك أيضًا إضافة الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم عن طريق خلطهما.
- ثم أضيفي الخضار والكوسة والجزر والبطاطس والباذنجان والخضار حسب الرغبة.
- قومي بغلي كمية كافية من الماء في وعاء لتغطية الخضار والدجاج.
- بمجرد أن ينضج الدجاج والخضروات تقريبًا، يتم وضع الخبز بشكل عشوائي.
- حرك الخضار جيدًا حتى تنطلق نكهات الخبز والخضروات وينضج الدجاج والخضروات.
- يقدم مع وعاء كبير من الأرز الأبيض.
الحلويات الكويتية الشهيرة
النون ودق الهريس والقريش وقرقيان والغبقة من أنواع الحلويات الشهيرة التي تجمع أفراد العائلة والجيران والأصدقاء لتذوق أشهى الحلويات مثل حلوى البلاليط الشعرية. شاهد المقادير وطريقة التحضير:
مكونات حلوى البلاليط الكويتية
لا يوجد أسهل وأسرع من تحضير هذا الطبق بمكونات بسيطة:
- حزمة من الشعرية.
- كوب ونصف من السكر.
- 3 ملاعق زيت.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف ملعقة من الهيل (الهيل)
- ربع ملعقة زعفران.
- ربع كوب من ماء زهر البرتقال.
كيفية تحضير الباليه
- ضعي النودلز في وعاء به ماء مغلي، وأضيفي إليها القليل من الزيت والملح.
- اطهي النودلز حتى تنضج جزئيًا، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد واتركيها جانبًا.
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي النودلز والسكر والهيل وقلبي لمدة دقيقة.
- يخلط الزعفران مع ماء الورد، ويسكب الخليط فوق الشعرية، والسكر، والهيل، ويحرك حتى يذوب السكر تماماً.
- قدّمي النودلز في أكواب أو صحون كبيرة مقلوبة، ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث نقدم لكم أشهى الأطباق والحلويات الكويتية بطريقة سهلة التحضير. نأمل أن تنال إعجابكم.