السعرات الحرارية في الأرز الأبيض والأرز البني

كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الأرز الأبيض والأرز البني؟ نظرًا لأن الأرز يعتبر على نطاق واسع من أشهر الأطعمة في العالم العربي ، حيث يتم تضمينه تقريبًا في معظم الأطباق على المائدة ولا يمكن إغفاله نظرًا لأنه يتم تناوله بعدة طرق وخلطات مختلفة ، فهو ضروري لـ السعرات الحرارية التي يحتوي عليها للتعرف على جانب القمة. .

السعرات الحرارية في الأرز الأبيض

يُصنع الأرز الأبيض من القشور والنخالة بعد تنظيف الأرز ، أي أن الأرز الأبيض كان في الأصل أرزًا بنيًا ، ولكن من المحتمل أن معظم الناس لا يفضلون تناوله في شكله الأصلي بالإضافة إلى عملية تنظيف النخالة. لإطالة عمرها.

الجدير بالذكر أن كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 204 سعرة حرارية ، أي حوالي 10٪ من قيمة السعرات الحرارية اليومية.

للحصول على نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعر حراري ، يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض على 187 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات ، و 13 سعرًا حراريًا من البروتين ، و 4 سعرات حرارية من الدهون.

السعرات الحرارية في الأرز البني

من خلال التعرف على الأرز الأبيض ، تعلمنا أن الأرز البني هو الأرز الذي لم يتم إزالة النخالة منه ، مما يعني أنه حبة أرز كاملة ، وعلى الرغم من أن عمره أقصر من الأرز الأبيض ، إلا أنه يمكن أن يكون أعلى. بنسبة بعض العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين والمعادن.

حيث يحتوي كوب الأرز البني المطبوخ على حوالي 276 سعرة حرارية ، ونلاحظ أيضًا أن عدد السعرات الحرارية في الأرز البني أعلى من الأرز الأبيض ، لكن هذا لا يمنع الأرز البني من احتوائه على قيم غذائية أكثر من الأرز الأبيض حيث تلك يأتي فيه من العناصر الغذائية المحتواة.

الفروق العامة بين الأرز البني والأرز الأبيض

في سياق التعرف على السعرات الحرارية في الأرز الأبيض والأرز البني ، يمكن تقسيم الأرز كغيره من الحبوب الكاملة إلى ثلاثة أجزاء رئيسية وهي البذرة والسويداء والنخالة ، وتحتوي كل منها على معادن وفيتامينات وبروتينات مختلفة العمل على الموصى به لتوفير المغذيات اليومية ، يكون الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض كالتالي:

الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض من حيث العناصر الغذائية

فيما يتعلق بتحديد السعرات الحرارية في الأرز الأبيض والأرز البني ، نوضح أنه مقارنة بالأرز الأبيض ، يحتوي الأرز البني على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية ، باستثناء حمض الفوليك والحديد.

باستخدام الجدول أدناه ، نتعرف على الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البني من حيث كمية المعادن والفيتامينات في كل كوب مطبوخ ، وشرح أيضًا الكمية الموصى بها لشخص يبلغ من العمر 19 عامًا وأكثر:

لا شك أن الأرز طبق رئيسي موجود دائمًا على الموائد في الوطن العربي سواء كان أبيض أو بني ، وبالتالي من المهم معرفة القيمة الغذائية التي يحتوي عليها بالإضافة إلى السعرات الحرارية.