السعرات الحرارية في البقسماط، البقسماط هو عبارة عن طحين الخبز المفروم إلى جزيئات صغيرة ويستخدم في تغطية الأطعمة قبل القلي أو الخبز في الفرن. يتكون البقسماط من نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية بشكل خاص. فعلى سبيل المثال، ملعقة كبيرة من البقسماط تحتوي على حوالي 25 سعر حراري، وهذا يجعله غير مفضل للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي قليل السعرات الحرارية. لذلك، يجب تناوله بحذر وفي كميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن.
السعرات الحرارية في البقسماط
البقسماط هو عبارة عن خبز مجفف ومفتت يستخدم كغلاف للأطعمة المقلية أو المشوية. ويتكون البقسماط بشكل عام من قطع صغيرة من الخبز المجفف، ويتم تحضيره بإزالة القشرة الخارجية للخبز وتجفيفه جيدًا ثم فرمه إلى حجم صغير.
1- السعرات الحرارية في البقسماط السادة
يتميز البقسماط السادة بأنه لا يحتوي على أي مكونات إضافية، ولذلك فإن قيمة السعرات الحرارية فيه تكون منخفضة نسبيًا. وتتراوح قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البقسماط السادة حوالي 390 سعر حراري.
2- السعرات الحرارية في البقسماط الصلب بأحجامه
يتوفر البقسماط الصلب بأحجام مختلفة، وتختلف قيمة السعرات الحرارية فيه حسب حجمه. وتتراوح قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البقسماط الصلب حوالي 440 سعر حراري.
3- السعرات الحرارية في البقسماط اللين
يتميز البقسماط اللين بأنه يحتوي على زيوت ودهون إضافية، ولذلك فإن قيمة السعرات الحرارية فيه تكون أعلى من البقسماط السادة. وتتراوح قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البقسماط اللين حوالي 480 سعر حراري.
4- السعرات الحرارية في البقسماط بالزبدة
يتم إضافة زبدة إلى بعض أنواع البقسماط، ولذلك فإن قيمة السعرات الحرارية فيه تزيد بشكل كبير. وتتراوح قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البقسماط بالزبدة حوالي 700 سعر حراري.
5- السعرات الحرارية في البقسماط بالعجوة
تضاف العجوة إلى بعض أنواع البقسماط، ولذلك فإن قيمة السعرات الحرارية فيه تزيد بشكل كبير. وتتراوح قيمة السعرات الحرارية في كوب واحد من البقسماط بالعجوة حوالي 800 سعر حراري.
على ماذا يحتوي البقسماط
يحتوي البقسماط على عدة مكونات، وهي:
- خبز مجفف ومفتت
- ملح
- بهارات (حسب الرغبة)
- زيت نباتي (في بعض الأنواع)
- زبدة (في بعض الأنواع)
- عجوة (في بعض الأنواع)
وتختلف المكونات المستخدمة في صنع البقسماط حسب نوعه والشركة المصنعة له.
الفوائد الصحية للبقسماط
يعتبر البقسماط غذاءً مفيدًا ومغذيًا،
السعرات الحرارية في البقسماط، بالنظر إلى محتوى السعرات الحرارية في البقسماط، يجب أن نأخذ بعين الاعتبار كمية الدهون والكربوهيدرات الموجودة فيه. فإذا تم تحضيره بشكل صحيح وتم استخدام طرق الطهي المناسبة، فإنه يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي. ومع ذلك، يجب تجنب تناول البقسماط المقلي بالزيت حيث يزداد محتوى السعرات الحرارية به بشكل كبير. لذلك، من المهم التحكم في كمية تناول البقسماط والتأكد من تحضيره بطرق صحية للاستفادة من فوائده الغذائية دون زيادة عدد السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.