السعرات الحرارية في الجبن بمختلف أنواعها، تُعد الجبنة من المواد الغذائية الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية بشكل عام. فمثلاً، يحتوي 28 جرامًا من الجبن الشيدر على حوالي 114 سعرة حرارية، في حين يحتوي نفس الكمية من الجبن الموزاريلا على 85 سعرة حرارية فقط. وتختلف كمية السعرات الحرارية في أنواع الجبن المختلفة بناءً على نسبة الدهون والبروتين والكربوهيدرات الموجودة فيها. لذلك، يجب تناول الجبن بشكل معتدل وضمن حصص غذائية محددة لتجنب زيادة الوزن والأمراض المزمنة.
السعرات الحرارية في الجبن بمختلف أنواعها
الجبن هو منتج غذائي شهير ومحبب لدى الكثيرين، ويتوفر بأشكال وأنواع مختلفة. يحتوي الجبن على سعرات حرارية مختلفة تعتمد على نوع الجبن وطريقة صنعه. في هذا المقال، سنستعرض السعرات الحرارية لأشهر أنواع الجبن المستخدمة في التغذية.
1- جبن الإيمنتال السويسري
جبن الإيمنتال السويسري هو نوع من الجبن يتميز بطعمه اللذيذ وقابليته للذوبان في درجة حرارة عالية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في صنع العديد من الأطباق. يحتوي 100 غرام من جبن الإيمنتال السويسري على حوالي 380 سعر حراري.
2- جبن الحلوم
جبن الحلوم هو نوع من أنواع الجبن الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بقوامه اللين وطعمه المالح. يحتوي 100 غرام من جبن الحلوم على حوالي 320 سعر حراري.
3- جبن البارميزان
جبن البارميزان هو نوع من أنواع الجبن الإيطالية، ويتميز بقوامه الصلب وطعمه المميز. يحتوي 100 غرام من جبن البارميزان على حوالي 400 سعر حراري.
4- جبن الفيتا
جبن الفيتا هو نوع من أنواع الجبن اليونانية، ويتميز بطعمه المالح وقوامه اللين. يحتوي 100 غرام من جبن الفيتا على حوالي 260 سعر حراري.
5- جبن الموتزاريلا
جبن الموتزاريلا هو نوع من أنواع الجبن الإيطالية، ويتميز بقابليته للذوبان في درجة حرارة عالية وطعمه اللذيذ. يحتوي 100 غرام من جبن الموتزاريلا على حوالي 280 سعر حراري.
6- جبن القريش
جبن القريش هو نوع من أنواع الجبن الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بقوامه اللين وطعمه المميز. يحتوي 100 غرام من جبن القريش على حوالي 300 سعر حراري.
7- الجبنة الزرقاء (ريكفورد)
الجبنة الزرقاء هي نوع من أنواع الجبن التي تتميز بلونها الأزرق وطعمها المميز. يحتوي 100 غرام من الجبنة الزرقاء على حوالي 350 سعر حراري.
8- الجبن الكريمي السائل القابل للدهن
الجبن الكريمي السائل هو نوع من أنواع الجبن التي تتميز بقابليتها للذ
السعرات الحرارية في الجبن بمختلف أنواعها، باختصار، تحتوي الجبنة على سعرات حرارية مختلفة حسب نوعها ومكوناتها. فالجبن الدهني يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الجبن القليل الدسم، كما أن الجبن المصنوع من الحليب الكامل يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الجبن المصنوع من الحليب قليل الدسم. ومع ذلك، يمكن للاستهلاك المعتدل للجبنة أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، خاصة إذا تم تضمينه في وجبات متوازنة ومتنوعة.