السعرات الحرارية في الخس

أكثر ما يبحث عنه الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا اقتصاديًا هو السعرات الحرارية الموجودة في الخس، لأن الخس يستخدم بدلاً من الخبز في معظم الأطباق.

محتويات المقال

إذا كنت ترغب في معرفة السعرات الحرارية للخس، عليك أولاً تحديد نوع الخس الذي تريد تعلمه.

وهناك خس يعرف بالخس المحلي.
وهناك نوع آخر يعرف بخس الكابوتشا أو الكابوتشي وهو يشبه الملفوف.
يحتوي الخس المحلي على 14 سعرة حرارية في 100 جرام.
أما النوع الآخر، المعروف باسم خس الكابوتشي، فهو أعلى قليلاً في السعرات الحرارية وطعمه أفضل بسبب كمية السكر الكبيرة الموجودة في هذا النوع.
يحتوي الخس الكبوشي على أكثر من 15 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
كما يوجد نوع آخر من الخس وهو الخس الأحمر. وما يميز الخس الأحمر عن غيره أنه أقل الأنواع سعرات حرارية، إذ تحتوي 100 جرام منه على أقل من 13 سعرة حرارية.
على أية حال، تتميز أنواع الخس الثلاثة بقلة نسبة السعرات الحرارية مقارنة بنفس عدد الجرام في رغيف الخبز؛ مما يجعله الخيار الأول للرياضيين والمهتمين بالتغذية السليمة.
كما يساهم الخس بأنواعه في الوقاية من بعض الأمراض مثل مرض السكري أو الأمراض المتعلقة بالقلب والشرايين، وهذا ما يجعله مهمًا للكثير من الأشخاص، بما في ذلك الرياضيات.
على الرغم من أن السعرات الحرارية لأنواع الخس هي نفسها في العدد، إلا أن المعادن والفيتامينات تختلف بشكل متناسب.

1. 100 جرام خس

تحدثنا في هذا القسم عن أهم العناصر الموجودة في الخس المحلي والنسب التقريبية لكل عنصر.

أما بالنسبة للمياه، فكل مائة جرام من الخس تعادل 94 جرامًا من الماء.
بمعنى آخر، فهو مصدر مثالي للسوائل للجسم بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية.
كما يحتوي الخس المحلي على 1.3 جرام من الألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم الصحية.
يحتوي الخس على إجمالي 2.87 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الخس.
أما السكريات فهي تحتوي على 0.87 جرام فقط.
أما الزيت فهو يحتوي على 0.15 جرام مما يجعله مثاليًا للاستخدام اليومي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على 1.36 جرام من البروتين.
كما أنها تحتوي على الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم بنسب تقدر بالملليجرام، إلا أن دخولها إلى الجسم، وإن كان صغيراً، إلا أنه يفيدها بالتأكيد.
أما بالنسبة للفيتامينات، فالخس يحتوي على 370 ميكروجرام من فيتامين أ لكل 100 جرام.
كما أنه يحتوي على فيتامينات ب1، ب2، ب3، ب5، ب6 بكميات مختلفة.
بالإضافة إلى وجود فيتامين سي بنسبة 9.2 مليجرام.
كما يحتوي الخس المحلي على 0.22 جرام من فيتامين E في كل 100 جرام.
بالإضافة إلى وجود فيتامين ج بكمية 126 ميكروجرام.
كما يحتوي على 4443 ميكروجرام من البيتا كاروتين المهم لصحة الرؤية والجلد.
وهكذا تعرفنا على السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للخس المحلي بالتفصيل.

2. الفوائد الصحية للخس

جميع أنواع الخس، وخاصة الخس المحلي، لها بعض الفوائد.

والأهم من ذلك، أن الخس له نشاط قوي مضاد للأكسدة.
كما يعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
بفضل الزيوت العطرية التي يحتوي عليها الخس فإنه يهدئ الأعصاب ويخفف القلق.
كما أنه يساعد من يحتار في عدد الساعات على الحصول على قسط كافٍ من النوم.
كما يساهم الخس في تحسين البصر.
يعمل على تقوية العظام.
وبالإضافة إلى كل هذا فهو مضاد قوي للالتهابات.

يقارن	الخس المحلي	خس أحمر
هذا	94 جرام في 100 جرام من الخس.	95 جرامًا لكل 100 جرام من الخس.
الحلوى	0.78 جرام	0.48 جرام.
فيتامين أ	370 ميكروجرام	375 ميكروجرام.
فيتامين ج	9.2 ملليجرام	3.7 ملليجرام.
فيتانين ه.	0.22 ملليجرام	0.15 ملليجرام.

وفي الختام، نأمل أن تكون قد تعلمت، بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخس المحلي والأحمر، معلومات جديدة تساعدك على تنظيم نظامك الغذائي وتكون ناجحة.