السعرات الحرارية في الشاورما والطبخ الصحيح للحوم ، يمكنك التعرف عليها الآن وأكثر من خلال الموقع الإلكتروني ، لأن الوجبات السريعة مفضلة لدى الكثير من الناس ، خاصة أثناء النهار عندما لا يكون لديهم الكثير من الوقت ، وساندويتش شاورما بجميع أنواعها سواء كانت لحوم أو دجاج خيار موصى به. بالنسبة للكثيرين ، لكن الشاورما تحتوي على الكثير من الدهون ، لذلك يتساءل الكثير من الناس عن السعرات الحرارية في الشاورما ، والتي يمكن أن تسبب السمنة لدى البعض ، وفي الموضوع التالي ، ناقش السعرات الحرارية في الشاورما بالتفصيل.
نوصي بقراءة المقال
السعرات الحرارية في الشاورما
تعتبر وجبة الشاورما من أشهر الوجبات حول العالم لأنها توجد أيضًا في العديد من الدول العربية والغربية وتحتوي هذه الوجبة على كربوهيدرات وبروتينات لاحتوائها على نسبة من الدهون وكما ذكرنا أنها مصنوعة إما باستخدام اللحوم أو الدجاج إذن سعرات الشاورما بمصطلحات مختلفة
1 السعرات الحرارية في شاورما اللحم
تختلف السعرات الحرارية حسب نوع الخبز المستخدم في صنع الشاورما وحجمه. السعرات الحرارية Lihashawarma هي كما يلي
- إذا كانت الشاورما مصنوعة من كعكة صغيرة ، فإن كل 134 جرام تحتوي على 340 سعرة حرارية.
- إذا تم تحضير الشاورما باستخدام خبز كبير فإن كل 210 جرام منها تحتوي على 430 سعرة حرارية.
- إذا كانت الشاورما مصنوعة من خبز الصاج وتزن 280 جرام فهي تحتوي على 440 سعرة حرارية.
2 السعرات الحرارية في شاورما الدجاج
تختلف السعرات الحرارية من لحم إلى شاورما دجاج ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه النسب توضح السعرات الحرارية الخاصة باللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الخبز ، حيث أنها لا تشمل الإضافات الأخرى على الوجبة مثل الصلصة على سبيل المثال ، و يتم السعرات الحرارية لشطيرة شاورما الدجاج
- إذا تم استخدام لفة صغيرة ، فإن عدد السعرات الحرارية هو 323،118 جرامًا لكل وجبة.
- إذا كانت مصنوعة من رغيف كبير ، فإن عدد السعرات الحرارية هو 430 سعرة حرارية في وجبة 210 جرام.
- إذا كانت شاورما الدجاج مصنوعة من خبز الصاج ، فإن السعرات الحرارية تصل إلى 440 سعرة حرارية في حوالي 280 جرام من الوجبة.
انظر ا من التفاصيل
ما هي طريقة عمل شاورما دجاج منخفضة السعرات الحرارية؟
يبحث الكثيرون عن عدد السعرات الحرارية للوجبات التي يتناولونها خلال النهار للحفاظ على لياقتهم البدنية أو فقدان الوزن ، حيث يؤدي تناول الطعام بكميات كبيرة دون رقابة إلى زيادة الوزن ويمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى السمنة.
ونظرًا لأن الشاورما تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولا يستطيع بعض الناس تناولها ، فك طريقة للمساعدة في تحضير شاورما الدجاج منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن لأخصائيي الحميات تناولها دون قلق.
1 المكونات المستخدمة في تحضير الشاورما
- كمية الخل في كوب صغير.
- دجاج مسحب نصف كيلو.
- ليمون.
- فصين من الثوم.
- كمية قليلة من الملح.
- بهارات الشاورما.
- مايونيز قليل الدسم وقليل من الزيت النباتي.
- 3 حبات مخلل حسب الرغبة.
- يستخدم خبز الصاج كخبز لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
2 طريقة تحضير الشاورما
- يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة حتى لا يصعب طهيه ، ويوصى أن تكون القطع بالطول.
- أضف الليمون والخل والتوابل المفضلة لديك إلى شرائح اللحم المبشورة مسبقًا.
- يُترك الدجاج مع الخليط السابق لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يتم تحضير الدجاج بطريقتين الأولى هي طهي الدجاج في مقلاة خلال النهار ، وفرك سطح المقلاة بالقليل من الزيت والتقليب جيدًا حتى ينضج تمامًا.
- طريقة أخرى هي مسح الصينية بالقليل من الزيت ووضع الدجاج عليها ووضعها في الفرن وفي كلتا الحالتين يتم طهي الدجاج بشكل صحي.
- يُصنع الثوم من الثوم والمايونيز قليل الدسم ، ويتميز هذا الثوم بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
في النهاية يتم استخدام خبز الصاج ، وتجدر الإشارة إلى أن الطريقة السابقة تخلصت من حوالي 300 سعرة حرارية أو أكثر مما يؤدي إلى نظام غذائي صحي يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وفي نفس الوقت لم يكن الشخص مضطرًا إلى ذلك تمامًا الامتناع عن طعامهم المفضل.
تجد
ما هي أضرار الإفراط في تناول الشاورما؟
تتميز الشاورما باحتوائها على دهون وكوليسترول وبروتينات ودهون غير مشبعة وكربوهيدرات ، لكن تناولها بانتظام لا يضر الإنسان ، لكن البعض يعتبر الشاورما بكافة أنواعها. تكون وجبتهم المفضلة وهم يأكلون الكثير منها.
وتجدر الإشارة إلى أنه عند الإفراط في تناول الشاورما فهذا يزيد من كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم وهي ضرورية لذلك. عيوب الاستهلاك المفرط للشاورما هي كما يلي
- تناول كمية كبيرة من الشاورما يرفع ضغط الدم لاحتوائه على 250 جرام من الكوليسترول.
- يسبب مشاكل في القلب مثل انسداد الشرايين والذي ينتج عن تراكم الدهون في الدم.
- كميات كبيرة من الشاورما تسبب آلام المفاصل ، مما يؤدي إلى عدم القدرة على المشي بشكل جيد أو ممارسة الرياضة.
- يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير وملحوظ ، وذلك بسبب كثرة الدهون والسعرات الحرارية التي تدخل الجسم ، وفي بعض الأحيان تصل زيادة الوزن إلى درجة السمنة التي قد تسبب أمراضًا أخرى للإنسان.
- الإفراط في تناول الشاورما يؤدي إلى ظهور بعض الالتهابات والحساسية لدى بعض الأشخاص.
- عند الإفراط في طهي الشاورما ، تتشكل أجزاء محترقة على الجانبين أحيانًا ، والتي إذا تم تناولها بشكل مفرط يمكن أن تتسبب في تكوين أمراض السرطان ، لاحتوائها على المادة الفعالة kamid التي تسبب السرطان في جسم الإنسان.
ها أنت ذا
كيفية طهي اللحوم بشكل صحيح
عندما تحتاج إلى تحضير شاورما اللحم دون زيادة السعرات الحرارية للشاورما ، لا بد من طهي اللحم بطريقة صحية وجيدة من أجل تقليل كمية الدهون المضافة إلى الوجبة ، وتجدر الإشارة إلى أن الطريقة التالية يمكن استخدامه عند طهي الدجاج وأي بروتين حيواني لتقليل السعرات الحرارية.
فيما يلي بعض النصائح للطهي الصحي للحوم والدواجن
- في البداية يتم إزالة الدهون الزائدة من اللحوم ، كما يجب إزالة جلود الدجاج وأنواع الطيور المختلفة.
- إدخال الأسماك في النظام الغذائي ، لاحتوائها على العديد من المواد المفيدة للجسم ، وك أسماك تشبه اللحوم تكوينها.
- استخدم أوعية مناسبة لإزالة الدهون عند الطهي.
- استخدم طرقًا أخرى بدلًا من القلي مثل الشوي ، وإذا كنت ممن يحبون القلي ، فمن الضروري استخدام القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- عندما يكون من الضروري استخدام النكهات ، يجب استخدام النكهات التي تحتوي على مواد مفيدة وتساعد على تقليل السعرات الحرارية في الطعام.
نوصي بقراءة المقال