السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة، الكاكاو هو نبات يتم زراعته في الأماكن الحارة والرطبة. ويحتوي الكاكاو على مجموعة متنوعة من المركبات الفينولية والقليل من الدهون، ولذلك فهو غني بالسعرات الحرارية. وإضافة إلى ذلك، فإن مشروب الشوكولاتة المصنوع من حبوب الكاكاو يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه يزيد من معدل التمثيل الغذائي، ويرفع من مستوى التركيز. لذلك، يتم استخدام مشروبات الشوكولاتة المصنوعة من حبوب الكاكاو عادةً كطريقة فعالة لتحسين صحة الجسم.
السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة
يتميز الكاكاو بأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبيًا، فقط 12 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة من البودرة. هذا يجعله مناسبًا بشكل خاص لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يهدف إلى خفض الوزن.
ولكن ما الفوائد الصحية التي يقدمها الكاكاو؟
القيمة الغذائية في الكاكاو
تحتوي بذور الكاكاو على مجموعة متنوعة من المركبات الغذائية، مثل:
1- كمية الفيتامينات في الكاكاو
- فيتامين B1: يلعب دورًا هامًا في دعم وظائف الجهاز العصبي وعضلات القلب.
- فيتامين B2: يساعد على الحفاظ على صحة البشرة والعيون، بالإضافة إلى تحويل الطعام إلى طاقة.
- فيتامين B3: يساهم في التحكم في مستوى الكولسترول في الجسم ودعم صحة الجلد والأعصاب.
- فيتامين E: له خصائص مضادة للأكسدة، ويساعد على تحسين صحة القلب.
2- كمية المعادن في الكاكاو
- الحديد: يساهم في إنتاج الدم وتحسين وظائف الجهاز المناعي.
- المغنيسيوم: يساعد في تحسين صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
- الزنك: يساعد في دعم وظائف نظام المناعة والشفاء من الجروح.
3- كمية البروتينات في الكاكاو
البروتينات هي عنصر أساسي لبناء أنسجة الجسم، وتحافظ على صحة العضلات. تحتوي ملعقة من مسحوق الكاكاو على حوالي غرامي من البروتين، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
4- كمية الأحماض الأمينية والدهون الغير أساسية
يحتوي مسحوق الكاكاو على الكثير من الأحماض الأمينية والدهون الغير أساسية المفيدة لصحة الجسم. هذه المركبات تساعد في دعم صحة الجلد والشعر، وتعزز من وظائف الجهاز العصبي.
5- كمية الكربوهيدرات
تحتوي ملعقة من مسحوق الكاكاو على 3 غرامات من الكربوهيدرات، وهذا يعني أن استخدامه بحذر يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأشخاص الذين يعانون من نقص في مستوى السكر في ال
السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والمميز، تحتوي حبوب الكاكاو على فوائد صحية عديدة. فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من أمراض القلب والسرطان. كما تحتوي حبوب الكاكاو على مجموعة من المركبات التي تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة المخ. ولكن يجب أخذ الحذر في استهلاكه بشكل كبير لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، ولا ينصح باستهلاك كمية كبيرة منها بشكل يومي، خاصةً لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستوى سكر الدم.