السعرات الحرارية في الليمون وفوائدة، الليمون هو أحد الفواكه المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بطعمه الحامض ورائحته المنعشة. إلا أنّه بخلاف ذلك، يعدّ من الأطعمة المفيدة والغنية بالفيتامينات والمعادن. فقد تبيّن أنّ كوب واحد من عصير الليمون يحوي ما يقارب 61 سعرًا حراريًا، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في التخسيس. وبالإضافة إلى ذلك، يُعَدّ اللَّيْمون مصدرًا رائعًا للفلافونويدات التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، والذي يُقَوِّى جهاز المناعة ويسهم في مكافحة التعب.
السعرات الحرارية في الليمون
تتميز الليمون بأنه يحتوي على قليل من السعرات الحرارية، إذ أن 100 جرام من الليمون المعصور يحتوي فقط على 29 سعر حراري، كما أن معظمها تأتي من الكربوهيدرات. وبذلك يعد استخدام عصير الليمون في تحضير الأطعمة والشرابات بديلاً صحياً لإضافة نكهة مميزة وخفض عدد السعرات الحرارية.
فوائد الليمون
1- منع تكون حصى الكلى
أظهرت دراسات عديدة أن تناول مشروبات تحتوي على حامض الستريك، مثل عصير الليمون، يساعد في تقليل خطر تشكل حصى الكلى. فحامض الستريك يساعد في خفض نسبة حجم بلورات الكالسيوم في البول، وبالتالي يؤدي ذلك إلى تقليل فرص تشكل الحصى.
2- مكافحة أمراض الجهاز التنفسي
يعتبر عصير الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجهاز التنفسي. كما أظهرت بعض الأبحاث أن تناول عصير الليمون قد يساعد في تخفيف أعراض حساسية الربو والتهابات الجهاز التنفسي.
3- التعزيز من امتصاص الحديد
تحتوي عصارة الليمون على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مغذٍَِّى هام لجسم الإنسان. ففيتامين C يساعد في زيادة امتصاص الحديد في الجسم. وبذلك يُشجِّع استخدام زيادة ملعقة من عصير الليمون على سلطة خضروات يومية للاستفادة من هذه الفائدة الصحية الهامة.
4- يفيد صحة الشرايين والقلب
تحتوي الحمضيات بشكل عام، وعصير الليمون خصوصًا، على مركبات تسمى فلافونويدز. وتظهر الأبحاث أن استخدام هذه المركبات يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الشرايين والأوعية الدموية بالجسم.
5- مكافحة الانفلونزا
الليمون يعتبر من المصادر الغنية بفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة الطبيعي، ومعروف على أنه قادر على تقوية جهاز المناعة. كما أظهرت بعض الأبحاث تأثير احتواء عصير الليمون على مضادات حيوية طبيعية، والتى تساعد في التخلص من جراثيم الإنفلونزا.
6- المحافظة على البشرة في حالة صحية
يعتبر الليمون مصدراً غنياً بفيتامين C، وهذا يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد. فالكولاجين هو أحد المكونات الرئيسية للبشرة، وكذلك الشعر والأظافر، والذي يساعد في الحفاظ على صحتهم.
7- المحافظة على ضغط الدم
تحتوي عصير الليمون على مادة البوتاسيوم التى تعد مضادًا لارتفاع ضغط الدم. فإذا كان لديك مشكلة في ارتفاع ضغط الدم، فإن استخدام هذه المادة يستطيع أن يساعد في خفض ضغط الدم.
القيمة الغذائية في عصير ليمون
100 جرام من عصير الليمون يحتوي على 30 سعر حرارية، كما يحتوي أيضًا على 6 جرام من الكربوهيدرات، وصفر من الدهون والبروتينات. كما أن عصير الليمون يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والبوتاسيوم وعدد من المغذيات والألياف الأخرى.
أضرار الليمون
على الرغم من فائدة الليمون الكثيرة، إلا أنه قد يكون له بعض المخاطر في بعض الحالات. فقد يسبب تناول كمية كبيرة من مشروبات الليمون زيادة حمضية في المعدة، مما يؤدي إلى التهاب وحرقة. كذلك قد يسبب تناول كميات كبيرة من حامض الستريك -الذي يتواجد بشكل طبيعي في الليمون- زيادة احتمال التآكل في أسنانك.
لذلك، في حالة تعاني من مشاكل صحية معروفة، مثل اضطراب المعدة أو التهاب المرآة أو خلل في الجهاز الهضمي، من المهم استشارة الطبيب قبل البدء في تناول عصير الليمون أو استخدامه بصفة مكثفة.
السعرات الحرارية في الليمون وفوائدة، بشكل عام، الليمون من الفواكه المغذية والغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية. كما أنَّه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا تُقدر بنحو 30 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 غرام منه. لهذا السبب، يُعدُّ الليمون خيارًا مثاليًا للإضافة إلى الأطعمة والمشروبات دون زيادة حصة السعرات الحرارية. بجانب ذلك، يُعزَّز استخدام الليمون في الطهي بقدرته على تحسين صحة الجهاز المناعي، ومساعدة على هضم الطعام والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أثبتت بعض الدراسات أنَّ استخدام عصير الليمون يُساعِد في فقدان الوزن والحفاظ على نظام غذائي صحي.