الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ كثيرة ومتنوعة ويجب تناولها حتى يحصل الجسم على ما يكفي من فيتامين أ للحفاظ على حماية وصحة الجسم ، وهذا النوع من الفيتامين متوفر في كثير من الفواكه ، و سنتحدث أكثر. عن فيتامين أ وفوائده للجسم وأعراض نقصه وكذلك أهم الأطعمة التي يتوافر فيها وخاصة ثمارها سنناقش هذا في مقالتنا.
نتعلم
ما هو فيتامين أ؟
قبل أن تبدأ الحديث عن أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ، يجب أن تعرف أولاً عن فيتامين أ وأهميته وأعراض نقصه في الجسم. لا يستطيع الاستغناء عنها للحفاظ على نظام غذائي وبنية صحية ، وتجنب المضاعفات بسبب نقص الكميات الكافية منه في الجسم.
أهمية فيتامين أ للجسم
لفيتامين أ فوائد عديدة وله أهمية كبيرة للجسم على عدة مستويات ، ويمكن تلخيص فوائده الرئيسية في الآتي
- يلعب دورًا مهمًا في بناء الجسم ونموه بشكل عام وخاصة عند الأطفال. أظهرت الدراسات أن ك علاقة قوية بين وجود فيتامين أ والنمو الطبيعي. تم إجراء تجربة مع مائة طفل من أطفال مختلفين. البيئات A ، خاصة حيث كان نمو الأطفال طبيعيًا ، على عكس البيئات النامية حيث يكون فيتامين A ناقصًا ، لذلك تنتشر المشكلات المتعلقة بالنمو.
- تقوية جهاز المناعة ، حيث يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على جهاز المناعة وتقويته ؛ لمواجهة جميع الأخطار والبكتيريا والجراثيم التي تريد غزو الجسم.
- يتميز فيتامين (أ) بدوره الهام في حماية القلب وتنظيم ضربات القلب وحمايته من المخاطر المحتملة.
- بالإضافة إلى أهميتها في الحفاظ على الرؤية والرؤية وقاع العين ومكافحة جفاف العين وتقوية الرؤية.
- كما أن له فوائد الحفاظ على أنسجة الجلد وعدم تعرضها للتلف أو الإصابة بأمراض الجلد.
- يحتوي فيتامين أ أيضًا على فوائد الحفاظ على النظام الغذائي للبشرة وحماية الشعر من جميع الأمراض التي يتعرض لها الشعر أو الجلد.
يمكنك معرفة
مخاطر نقص فيتامين أ
ك قائمة طويلة من المشاكل الصحية التي يمكن أن تحدث في الجسم بشكل عام ومناطق معينة من الجسم مثل الشعر والجلد والعينين. تتلخص على النحو التالي
- يتعرض الشخص للعمى الليلي وقد يضطر إلى العمل ليلاً ولديه ضعف في الرؤية في المساء ، لأن فيتامين (أ) يمد الجسم بما يحتاجه للحفاظ على الرؤية وحماية العين من الأمراض والحفاظ على الرؤية. تدهور.
- يؤدي النقص الحاد في فيتامين (أ) إلى خلل في شبكية العين ، وقد تواجه مشاكل كبيرة.
- كما أن نقص فيتامين (أ) في الجسم يمكن أن يؤدي إلى فقدان إفراز الدموع في العين مما يؤدي إلى جفاف العين مما يؤدي حتماً إلى العمى بمرور الوقت إذا استمر الجسم في نقص فيتامين (أ) وهذا ما يفسر انتشار العمى في العين. الدول النامية والفقيرة التي تعاني من المجاعة في غابات إفريقيا وأجزاء من العالم.
- أما بالنسبة لمستوى الشعر فهو يتأثر بشكل كبير بقلة تناول فيتامين أ في الجسم ، حيث يتأثر بالعديد من الأمراض مثل التقصف والتساقط والجفاف وأمراض الشعر الأخرى.
- نقص فيتامين (أ) لديه فرصة كبيرة للإصابة بالعدوى والبكتيريا والفيروسات ، لأن نقص فيتامين (أ) يؤدي إلى آثار وضعف جهاز المناعة ، مما يجعل الجسم عرضة للمخاطر والالتهابات التي تسببها الالتهابات المختلفة.
- أما الجلد فهو يتأثر بشكل خطير بنقص فيتامين أ في الجسم ، حيث تتأثر أنسجة الجلد ، وبالتالي فهو عرضة للعديد من الإصابات والعديد من الالتهابات الجلدية.
- تحدث اضطرابات واختلالات في الغدة الدرقية وإفرازها ودورها.
- الأظافر عرضة لعملية كسر وارتداء كبيرة.
- كما يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى مشاكل في الجهاز التنفسي ، لأن أجزاء منه ، وخاصة الجهاز التنفسي العلوي ، تصبح ملتهبة.
- ومن أهم النتائج التي توصلت إليها بعض دراسات الصحة الإنجابية أن العديد من النساء الحوامل في مناطق معينة يعانين من سوء التغذية العام ، بما في ذلك نقص فيتامين أ ، وأنجبن أطفالًا مصابين بعيوب خلقية ، بينما تأثرت بعض النساء الأخريات بنقص فيتامين أ. لا يوجد حمل على الإطلاق.
- من عيوب نقص فيتامين (أ) أن نقص فيتامين (أ) يقلل من إنتاج الكولاجين ، مما يساعد على التئام الجروح بسرعة ، مما يجعل الجروح والحروق تستغرق وقتًا أطول للشفاء.
- لتجنب كل هذه المخاطر والمضاعفات ، يجب أن يحصل الجسم على فيتامين أ الذي يحتاجه ، سواء من الطعام أو من خلال المكملات الغذائية الخاصة به ، بحسب الطبيب. تحتوي على فيتامين أ.
يمكنك مشاهدة
المصادر الرئيسية لفيتامين أ
يتوفر فيتامين أ من عدة مصادر مختلفة. ك العديد من الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين أ ، بينما توجد العديد من الخضروات التي تحتوي على جرعات كثيرة من فيتامين أ ، بينما تحتوي العديد من الفواكه على فيتامين أ.
إنه أحد أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ ظاهرًا
- لحم البقر شريحة واحدة من لحم البقر تحتوي على أكثر من 6400 ميكروغرام من فيتامين أ ، وهي أعلى نسبة من فيتامين أ وجدت في أي مكون واحد.
- كبد الأغنام وهو أيضًا من أغنى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ ، حيث تحتوي شريحة منه على أكثر من ألفي ميكروجرام من فيتامين أ.
- زيت كبد سمك القد هو من العناصر الغذائية الغنية بفيتامين أ ، حيث تحتوي ملعقة شاي منه على أكثر من ثلاثة عشر مائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- زبدة البقر وهي مادة غنية بالفيتامينات ، حيث تحتوي ملعقة واحدة على أكثر من خمسمائة ميكروجرام من فيتامين أ.
- على الرغم من وجوده بكميات أقل وفي الأطعمة الأخرى مثل الماكريل وكبد الأوز ومختلف أنواع الجبن والبيض والكافيار.
لا تنسى قراءة الموضوع
خضروات تحتوي على فيتامين أ
يتوفر فيتامين أ في العديد من الخضروات وخاصة البطاطا الحلوة ، حيث يحتوي كوب منه على حوالي ألف ومائتي ميكروجرام من فيتامين أ ، وكذلك الكرنب المطبوخ من الخضروات الغنية بالفيتامينات ، وهو ما يعادل الكوب الذي يحتوي عليه. حوالي تسعمائة ميكروجرام من فيتامين أ ، بينما يتوفر فيتامين أ في أنواع أخرى بنسب متوسطة مثل اللفت الأخضر والفلفل الأحمر والجزر والسبانخ والخس).
ما هي الثمار الرئيسية التي تحتوي على فيتامين أ؟
- من الثمار التي تحتوي على فيتامين أ المانجو ، والتي تحتوي على مائة وواحد وثمانين ميكروغرام من فيتامين أ.
- أما الكنتالوب فهو من الفواكه اللذيذة والوفرة التي تحتوي على فيتامين أ لاحتوائه على مائة واثنين وسبعين ميكروغرام من فيتامين أ.
- أما الجريب فروت الأحمر فهو يحتوي على 143 ميكروجرام من فيتامين أ لكل فاكهة كبيرة.
- يعتبر البطيخ أيضًا من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ ، حيث تحتوي الفاكهة الصغيرة على 100 ميكروغرام.
- على الرغم من أن فيتامين أ متوفر في أنواع أخرى من الفاكهة ، خاصة (البابايا والمشمش واليوسفي والجوافة) بنسب أقل من مائة ميكروجرام من فيتامين أ لكل فاكهة.
نتعلم