بعد الاختلاف بين فرابيه وفرابوتشينو ، نقدمه اليوم على موقعنا الإلكتروني لأنه يعتبر أفضل أنواع قهوة الإسبريسو ، ومن المعروف أن هذه القهوة التي تمتزج بالماء الساخن والقهوة المطحونة وتحضر بعدة خطوات اسم هذه القهوة هو “اسبريسو” ، وتعني “الضغط” ، أي أن القهوة مطحونة تحت ضغط مرتفع.
الفرق بين فرابي وفرابوتشينو
- تتنوع أنواع القهوة ما بين القهوة العربية والقهوة الفرنسية والقهوة التركية. يتم تحضير القهوة عن طريق خفقها بالحليب أو تسوية القهوة بطريقة تجعلها تنضج.
- تُعرف قهوة فرابيه ، المصنوعة أيضًا من آيس كريم الحليب بالإضافة إلى المستخلصات المنكهة ، لأن القهوة نفسها تحتوي على روائح القهوة بنكهات مختلفة ومتنوعة.
- قهوة فرابيه عبارة عن آيس كريم موكا وشوكولاتة معًا وقد تكون مشابهة جدًا للكابتشينو. يحتوي الحليب على رغوة خفيفة وسطح القهوة ليس جافًا ورغويًا.
- فرابتشينو عبارة عن مزيج من الموكاتشينو مع إسبريسو ثالث بالإضافة إلى الحليب المخفوق المصنوع من بخار آلة الإسبريسو ، ويضاف الحليب كامل الدسم مع ملعقة من شراب القهوة.
- قد يشبه لاتيه فرابتشينو ، لكن مع تلميحات من الشوكولاتة ، وهذا المشروب يعتمد على حليب بنكهة القهوة.
ما هي قهوة فرابيه؟
- تُعرف قهوة فرابيه من اليونانيين باليونان ، حيث عُرفت بثلاث نكهات مختلفة من خلال تحديد كمية السكر التي تحتوي عليها هذه القهوة ، وفي اليونانية تُعرف أيضًا باسم Glykos ، مما يعني أن القهوة حلوة عندما تكون حلوة مصنوعة من ملعقتان صغيرتان من القهوة مع أربع ملاعق كبيرة من السكر. .
- في حالة كانت القهوة متوسطة القوة ، يتم تحضيرها من ملعقتين كبيرتين من القهوة مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، بينما لعمل فرابي عادي ، يتم استخدام ملعقتين من القهوة بدون سكر وجميع أنواع القهوة مصنوعة من الحليب المكثف ، لذا يسمى حليب فرابيه.
- يتم تقديم قهوة فرابيه أحيانًا بدون إضافة مياه على الإطلاق ، باستخدام الحليب بدلاً من ذلك ، وهذا النوع هو الأكثر شيوعًا في قبرص.
- كما توجد بعض المطاعم والمقاهي التي تقوم بتحضير القهوة المخفوقة عن طريق إضافة كرات الآيس كريم بالفانيليا والشوكولاتة إلى مكونات هذه القهوة والتي تضاف بدلاً من الحليب.
- ترجع الأنواع المختلفة للقهوة فرابيه أيضًا إلى طرق الخفق المختلفة ، مما يخلق ملمسًا ومذاقًا معينًا لكل صنف على حدة ، حيث توجد مجموعة متنوعة تُخفق بالملعقة ، والتي تسمى “صنع الملاعق”. يشار إليها باسم “صنع الملاعق”. .
- تُعرف في اليونانية باسم قهوة السفينة ، حيث أعدها البحارة اليونانيون في البحر.
ما هي قهوة فرابتشينو؟
- قد تُعرف القهوة باسم frappe أو frappuccino في الولايات المتحدة ، ولا علاقة لمصطلح القهوة بالقهوة اليونانية.
- كما هو الحال في منطقة نيو إنجلاند الشمالية الشرقية ، يُطلق عليها “فرابيه” ، وهي قهوة مخفوقة بالحليب الكثيف.
- أيضًا ، تمزج معظم المقاهي في الولايات المتحدة القهوة بالحليب لصنع قهوة فرابتشينو ، والتي يشار إليها أيضًا على أنها على الطراز اليوناني.
- وهكذا ، دخل فرابتشينو في المعجم الأمريكي حيث تباع القهوة المثلجة مجمدة أو مبردة في المتاجر.
- قهوة فرابتشينو هي أشهر أنواع المشروبات الصيفية المثلجة وأيضًا علامة تجارية مميزة لستاربكس ، والتي كانت تقدم القهوة الباردة والمثلجة حتى أنها برعت في تبديل نكهاتها لجميع أنواع الفواكه مع القهوة.
- إنه فرابتشينو مع الفراولة والموز والفانيليا والقشدة وصلصة الشوكولاتة ، وبعضها معبأ في زجاجات خاصة بهم.
معلومات غذائية لقهوة فرابتشينو
يحتوي كوب من قهوة فرابتشينو المثلجة على ما يلي
- يحتوي على 240 سعرة حرارية.
- محتوى الدهون حوالي 30٪.
- بينما تشكل الدهون المشبعة حوالي 10٪ أو 2 جرام.
- نسبة الكوليسترول 3٪ لذا 10 ملغ.
- محتوى الصوديوم حوالي 9٪ أي 220 مجم.
- وإجمالي محتوى الكربوهيدرات 17٪ أي 50 جرامًا.
- سكر بنسبة 3 جرام.
- البروتين حوالي 3 جرام.
- يحتوي على 4٪ فيتامين أ.
المعلومات الغذائية للقهوة Frappe
يحتوي كل فنجان قهوة فرابيه أيضًا على
- السعرات الحرارية حوالي 146.
- الكربوهيدرات 11.4 جرام.
- الحليب والدهون 86 جرام.
- والدهون المشبعة حوالي 55 جرام.
كيفية تحضير مشروب فرابتشينو
لتتمكن من تحضير مشروب فرابوتشينو مثلج كما لو كنت تجربه في أحد المطاعم العالمية الرائعة ، يمكنك اتباع الخطوات التالية
مكونات قهوة فرابتشينو المثلجة
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من نوتيلا.
- الفانيليا أو آيس كريم الشوكولاتة ، الأمر متروك لك.
الإعداد
- تحتاج أولاً إلى غلي الحليب على النار والانتظار قليلاً حتى يبرد.
- ثم يضاف الحليب إلى الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف باقي المكونات التي أعددناها من مسحوق الكاكاو مع النسكافيه والنوتيلا والآيس كريم.
- ونشغل الخلاط الكهربائي للخفق جيدًا ، وتصبح المكونات أكثر سمكًا وكثافة.
- نضع الخليط في أكواب التحضير في الثلاجة حتى يتجمد قليلاً.
- يتم إخراج الخليط بعد نصف ساعة ، ثم نضيف الكريمة والكريمة أو الصلصة المفضلة لديك ونجهزها كمشروب مثلج في طقس الصيف الحار.
كيفية صنع فرابتشينو الكراميل
المكونات
- كأس حليب.
- ثلاث كتل من الجليد.
- ربع كوب ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق نسكافيه.
- أربع بولات آيس كريم فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من الكراميل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
الإعداد
- للبدء ، يجب إضافة الثلج والحليب إلى الماء الدافئ مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا.
- ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الثلج والكراميل.
- نضع السكر في وعاء ونضيف القليل من الماء ونضعه على النار أو في الميكروويف لمدة نصف دقيقة فقط.
- ثم تضاف إلى الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ثم تخلط المكونات جيداً في الخلاط.
- تحتاج إلى تفريغ الكراميل في قاع الكوب وصب مزيج فرابتشينو في الأعلى.
- يمكن وضع الكريمة والصلصة في مقدمة الكوب.
- يمكنك أيضًا إضافة الكريمة والصلصة إلى مقدمة الكوب أو تقطيع الفاكهة إلى شرائح كما تريد.
طريقة تحضير مشروب فرابي
فراب هو أحد مشروبات القهوة المثلجة التي يمكنك صنعها في المنزل بسرعة وسهولة ، حيث أن القهوة مصنوعة من نسكافيه ولها فوائد عديدة.
المكونات
- كوبان من الماء البارد أو المثلج.
- ملعقة كبيرة حليب مكثف.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه سريع التحضير.
- بعض مكعبات الثلج المجروش.
الإعداد
- يتم وضع السكر والقهوة والماء المثلج في خلاط كهربائي ، ثم يتم خلط جميع المكونات.
- يوزع الخليط في كوب مع حليب مكثف.
- يتم وضع مكعبات الثلج المجروش في الأكواب.
- اسكبي الخليط المخفوق المبرد ببطء فوق الحليب الرغوي في الكؤوس.
- يمكنك تقديم الكؤوس مع رقائق آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة المفضلة لديك.