الفاكهة المحرمة لمرضى السكر
يجب أن يحتوي النظام الغذائي لمرضى السكر على جميع أنواع الخضار والفواكه. ومع ذلك ، يجب تناول الفاكهة باعتدال للحفاظ على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، هناك أطعمة يصعب تناولها باعتدال لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وهناك بعض الأطعمة التي تساعد على تحفيز الشهية والتي يجب على مرضى السكر تجنبها لتجنب العديد من المشاكل الصحية التي تحدث بسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. وهذه بعض الفواكه الممنوعة على مرضى السكر.
حالات مرض السكري
هناك أشكال مختلفة من مرض السكري ، منها المزمن ، وتنقسم إلى نوعين الأول والثاني. هناك أنواع عابرة من مرض السكري يمكن علاجها لأنها ترفع مستويات السكر في الدم ، لكنها لا تصنف في المستوى ب. سكري الحمل أثناء الحمل ولكن يمكن علاجه بعد الولادة. لذلك من الضروري الحذر من ارتفاع مستويات السكر في الدم لأنها تؤدي إلى مضاعفات للجسم.
محتوى السكر الطبيعي
أقل من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر.
مرحلة ما قبل السكري
من 100 ملليغرام لكل ديسيلتر إلى 125 ملليغرام لكل ديسيلتر.
السكري
126 ملليغرام لكل ديسيلتر أو أكثر.
الفاكهة الممنوعة لمرضى السكر
الثمار كبيرة
هناك العديد من أنواع الفاكهة الكبيرة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وهذه الفاكهة ممنوعة لمرضى السكر. يجب تجنب تناول التفاح الكبير لأنه يحتوي على أكثر من 30 جرامًا من الكربوهيدرات. اختر تفاحة صغيرة ، كما هو الحال عند تناول البرتقال والكمثرى والمانجو وغيرها ، اختر فاكهة صغيرة لأنها تحتوي على نصف الكربوهيدرات الموجودة في فاكهة كبيرة.
فاكهة مجففة
من أكثر الفواكه المحظورة على مرضى السكر الفواكه المجففة ، لأنها تحتوي على كمية مركزة من الكربوهيدرات وبالتالي يجب تجنبها تمامًا قدر الإمكان. نظرًا لعدم احتوائها على الماء ، يُسمح لمرضى السكر بتناول حبتين فقط من الفاكهة المجففة لأنها تشغل مساحة صغيرة في المعدة ، مما يسهل تناول كميات كبيرة. تناول نصف كوب من الزبيب أو التوت البري المجفف والموز المجفف يحتوي على ما يعادل 5060 جرامًا من الكربوهيدرات.
وهناك فوهة أخرى تحذر من تناول كميات كبيرة من السكري مثل
- أناناس.
- يوسفي.
- الفاكهة المعلبة والمحفوظة بالسكر.
- زبيب.
- جبان.
- عصائر الفاكهة الخالية من الألياف ، حتى لو كان العصير يتكون من 100٪ فاكهة ، تزيد بشكل كبير من محتوى السكر.
الاستهلاك اليومي للفاكهة لمرضى السكر
يحدد نوع الفاكهة الكمية التي يمكن لمرضى السكر تناولها بناءً على محتواها من الكربوهيدرات. فيما يلي الكميات المسموح بها من بعض أنواع الفاكهة لمرضى السكر.
- برتقالة أو تفاحة أو خوخ.
- نصف موزة متوسطة الحجم.
- أربع حبات من ثمار المشمش.
- كوب شمام أو بطيخ.
- 50 جرام مانجو.
- 150 جرام من التوت.
- 250 جرام فراولة.
يجب على مرضى السكر التأكد من تناول فواكه غنية بالألياف ومنخفضة السكر ومنخفضة الكربوهيدرات.
ثمار جيدة لمرضى السكر
على الرغم من وجود أنواع من الفاكهة يجب على مرضى السكر تجنبها ، إلا أن هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على معادن وفيتامينات صحية ومفيدة لمرضى السكر وتقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من المرض. فيما يلي عرض لأنواع الفاكهة المفيدة لمرضى السكر.
بيري
وهي فاكهة مفيدة لمرضى السكر لاحتوائها على الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
الكرز الأحمر
الكرز هو فاكهة جيدة لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم ويحارب العدوى. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.
تضخم الغدة الدرقية
يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج ، أحد الفيتامينات المهمة لمرضى السكر. كما أنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم.
مشمش
يحتوي على فيتامين أ وهو من أهم الفواكه الغنية بالألياف ، لأن أربع حبات من المشمش توفر 50٪ من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين أ.
تفاحة
يعتبر التفاح من بين الفواكه الغنية بالألياف وفيتامين سي. يحتوي قشر التفاح على مضادات الأكسدة ونسبة كبيرة من العناصر الغذائية. تحتوي تفاحة صغيرة على 77 سعرة حرارية و 21 جرامًا من الكربوهيدرات.
البرتقالي
تحتوي البرتقال على 62 سعرة حرارية و 15 جرامًا من الكربوهيدرات. يغطي البرتقال احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي.
إجاص
تعتبر من أفضل الفواكه لمرضى السكر ، وهي مصدر جيد لفيتامين K وتحتوي على الألياف.
كيوي
يحتوي الكيوي على 56 سعرة حرارية و 13 جرامًا من الكربوهيدرات وبعض فيتامين سي وهو فاكهة غنية بالبوتاسيوم والألياف.
عادات الأكل السيئة لمرضى السكر
هناك العديد من العادات الغذائية السيئة للجميع وخاصة مرضى السكر منها ما يلي.
- لا فطور.
- تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
- تناول وجبات غير متوازنة ، على سبيل المثال ب تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.
- الذهاب بدون طعام لفترة طويلة.
- ممارسة الرياضة بدون أكل.
- تناول العشاء في وقت متأخر أو قبل النوم مباشرة.
الفواكه التي ترفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير أو متوسط
يوجد مؤشر نسبة السكر في الدم لمعرفة مدى ارتفاع نسبة الكربوهيدرات ، وهي الطريقة الأنسب لتحديد نوع الفاكهة بناءً على السرعة التي ترفع بها مستويات السكر في الدم بعد تناولها وهي ناتجة عن مؤشر نسبة السكر في الدم المحدد. إذا كان 55 أو أقل ، فإن محتوى السكر منخفض ، ولكن إذا كان مؤشر نسبة السكر في الدم بين 56 و 69 ، فهذا يعني أن محتوى السكر في هذه الفاكهة مرتفع.
الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
- تمور مجففة.
- الموز البني الناضج.
- والبطيخ.
- أناناس.
الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط
- موز أصفر ناضج.
- التين الناضج أو المجفف.
- التوت البري.
- العنب.
- كيوي.
الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض
- تفاح طازج.
- مشمش.
- موز أخضر.
- الشمام البطيخ
- جريب فروت.
- البرتقالي.
- تضخم الغدة الدرقية
- إجاص.
- خَوخ
- رمان.
- الخوخ المجفف.
- والكرز.
كما أنه من الضروري أن لا ينجب الشخص العادي عن طريق تناول الطعام أو الفاكهة ، خشية أن يؤدي ذلك إلى زيادة بعض العناصر في الجسم وانخفاض في البعض الآخر ، وذلك لحماية الجسم من الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض معينة من خلال الإفراط في استهلاك أنواع معينة من الطعام وانخفاض في أنواع أخرى.