يعتبر المشروب المفضل لدى جميع الأفراد بمختلف أعمارهم، بالإضافة إلى كونه الحل الأمثل للحصول على الطاقة اللازمة لمواصلة العمل أو الدراسة، فإن أنواع الكابتشينو هي الأنواع التي سنهتم بإدراجها للحصول عليها. لمعرفة هذه الأصناف المتعددة التي تناسب مختلف الأذواق وتتوافق أيضًا مع جميع الحالات والحالات النفسية والعقلية التي يرغبون في تناولها.
أنواع الكابتشينو
أهم أنواع الكابتشينو
بدأ ظهور مشروب الكابتشينو في إيطاليا منذ القرن الثامن عشر، ومنذ ذلك الحين كثرت أنواع الكابتشينو وتنوعت، كما سنوضح في الجدول أدناه:
| كابتشينو تقليدي |
|
| كابتشينو رطب |
|
إقرأ أيضاً:
النوع الأكثر شعبية من الكابتشينو
النوع الأكثر شعبية من الكابتشينو
وفي هذه الفقرة سنتناول أهم أنواع الكابتشينو الموجودة في العالم، مع توضيح الاختلافات في التركيب وطريقة التحضير:
كابتشينو مثلج
- هذا النوع يشبه إلى حد كبير الكابتشينو الساخن، إلا أنه يقدم باردًا مع رقائق الثلج.
- يحتوي على الحليب المضاف إلى السطح وينتشر على نطاق واسع في الولايات المتحدة.
كابتشينو بنكهة
- يأتي اسمها من مجموعة متنوعة من النكهات التي يمكن تقديمها مع هذا النوع.
- ومن أهم هذه النكهات النعناع والفانيليا والشوكولاتة والتوت والكراميل والقرفة، كما يمكن رش مسحوق الكاكاو أو القرفة أو الكراميل فوقها.
كابتشينو جاف
- ويسمى أيضًا سكرو أو كابتشينو داكن أو داكن.
- وتعتمد طريقة صنع ذلك على القليل من الحليب والكثير من الرغوة، بالإضافة إلى نكهة الإسبريسو المميزة.
- ويحتفظ هذا النوع بدرجة حرارته العالية لمدة طويلة لأن الرغوة تعمل بمثابة عازل وتمنعه من التبريد السريع.
إقرأ أيضاً:
كيفية صنع الكابتشينو
كيفية صنع الكابتشينو
ونعرض في السطور القليلة التالية طريقة صنع الكابتشينو في المنزل بمكونات طبيعية وأسهل الخطوات التي تضمن الحصول على نتائج احترافية للغاية مماثلة لتلك التي تقدم في المقاهي:
- ابدأ بإحضار كوب من الحليب وتقليبه على نار متوسطة إلى عالية.
- قبل أن يغلي الحليب، يتم إخراجه من الموقد ويترك حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يصل إلى قوام سميك.
- ثم أضف ملعقتين كبيرتين من قهوة الإسبريسو و150 مل من الماء إلى الحليب.
- نواصل الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- عند التقديم، املأ ثلث حجم الكوب بقهوة الإسبريسو، والثلث بالميلك شيك، والثلث الأخير بالرغوة.
- زيني وجهك بالقليل من مسحوق الكاكاو أو الفانيليا أو التوت حسب الرغبة.
وبعد التعرف على أنواع الكابتشينو إقرأ أيضاً:
أنواع القهوة
أنواع القهوة
يعتبر الكابتشينو بشكل عام أحد أنواع القهوة، ولذلك سنتحدث عن أهم أنواع القهوة الأخرى المعروفة في العالم فيما يلي:
القهوة الأمريكية
- وتعتمد طريقة القيام بذلك على خلط كوب من الماء الساخن في كوب من قهوة الإسبريسو.
- وكانت بدايتها خلال الحرب العالمية الثانية.
قهوة اسبريسو
- وتتطلب هذه الطريقة في تحضير القهوة الاعتماد على آلات خاصة.
- يضاف بعض الماء إلى القهوة ويترك ليغلي تحت ضغط عالٍ.
- ثم نسكبه في كوب مناسب ونضيف إليه الحليب والقشدة.
قهوة لاتينية
- طريقة صنع هذا النوع هي ترك الحليب يغلي مع كمية مناسبة من القهوة.
قهوة بيضاء
- ويسمى أيضًا بالأبيض العادي.
- يتم تحضيره عن طريق خلط بعض الحليب المبخر مسبقًا.
- لجعلها كريمية جدًا، يُزال الحليب من القاع ويُضاف إلى قهوة الإسبريسو.
قهوة فيينا
- يتكون هذا النوع من قهوة الإسبريسو ذات النكهة القوية الممزوجة بالكريمة، ذات الطعم الحلو والسلس.
- هذا بالإضافة إلى إمكانية التحلية بالقليل من السكر أو العسل حسب الرغبة.
ماتشاتو
- يتكون هذا النوع من عدة طبقات متناوبة من الحليب والإسبريسو.
- وهو يشبه إلى حد كبير الكابتشينو، إلا أن الحليب المستخدم لا يتم طبخه على البخار.
لقد قمنا بإعداد عرض شامل عن أهم أنواع الكابتشينو الذي يفضله الكثير من الأشخاص في كل دولة من دول العالم على اختلاف أذواقها، كما قمنا بتحديد أنواع القهوة الأكثر استخدامًا في صناعة الكابتشينو.