هناك عدة أنواع مختلفة من الفشار متوفرة في الأسواق، وتختلف العلامة التجارية لكل نوع، لكن معظم هذه العلامات التجارية تستخدم الزبدة بدلاً من إضافة نكهة زبدانية، ويأتي كل نوع من الفشار بنكهات متعددة، بما في ذلك نكهة جبنة الشيدر. ونكهة الكراميل وغيرها من النكهات، ولا ننسى الشركات التي تقوم بتحضير الفشار، لأن جميع منتجاتها خالية تماماً من الغلوتين.
أنواع الفشار
هناك العديد من أنواع الفشار السناك المتوفرة في الأسواق ولكل نوع سعر مختلف يناسب كل فئة ويتوفر كل نوع بنكهات متعددة ومختلفة لتناسب كل الأذواق. وفي هذا الجدول سنشرح لك أنواعها. تحدث عن الفشار ونكهاته.
| نوع الفشار | النكهات |
| الفشار الجوهرة السوداء | نكهة جبنة الشيدر البيضاء وملح البحر. |
| فتاة نحيفة الفشار | الجبن والملح وملح البحر والزبدة. |
| جيفي بوب الفشار | الملح والزبدة. |
| بوبز ريد ميل الفشار | نكهة جبنة الشيدر والملح والزبدة. |
| الفشار الشمالي العظيم | بهارات متنوعة وجبنة وملح. |
| الفشار الغذائي الذكي | جبنة شيدر، ملح، كراميل، جبنة بارميزان، زبدة، هالبينو حار. |
الفشار الجوهرة السوداء
- أصناف الفشار: إذا كنت من محبي الفشار الذهبي المميز، كل ما عليك فعله هو شراء فشار الجوهرة السوداء.
- تقوم شركة الفشار التي تنتج هذا النوع بتوزيع حبات الفشار باللون الأسود والذهبي والقرمزي والأبيض.
- يتم إنتاج هذا النوع من الفشار عن طريق تسخينه في الميكروويف مع الزبدة والملح في غلاية طبيعية.
- هذا النوع ليس له طعم الزيت أو الملح، وهو فشار جاهز للأكل ويأتي في نوعين: الجبن المالح وجبن الشيدر.
- يعتبر فشار بلاك جيويل خاليًا من الغلوتين، وفقًا للشركة المصنعة له.
فتاة نحيفة الفشار
- يتم إنتاج الفشار Skinnygirl بالشراكة مع Orville Redenbacher وهو أقل في السعرات الحرارية من أنواع الفشار الأخرى.
- هناك نوعان من هذا النوع من الفشار؛ الأول مالح والثاني نكهة الزبدة اللذيذة.
- منتجات الفشار Skinnygirl خالية تمامًا من الغلوتين وتحتوي على أقل من 20 جزء في المليون.
الفشار الشمالي العظيم
- يتوفر فشار نورثان الرائع بمجموعة متنوعة من النكهات للمستهلكين.
- هذا النوع من الفشار متوفر في المعارض ومحلات البقالة ودور السينما.
- تقدم الشركة مجموعة كاملة من الفشار، وجميع أنواع الفشار الشمالي العظيم خالية تمامًا من الغلوتين.
جيفي بوب الفشار
- يُصنع هذا الفشار في حاوية مصنوعة من الألومنيوم ولها مقابض تستخدم لإخراج الفشار.
- يتمتع فشار Jiffy Pop من ماركة ConAgra بطعم زبداني لذيذ.
- يقدم هذا الفشار خاليا من الغلوتين حيث أن نسبته لا تتجاوز 20 جزءا في المليون.
اقرأ أكثر:
بوبز ريد ميل الفشار
- يتوفر فشار Bob’s Red Mill في نوعين: أحدهما أصفر اللون والآخر أبيض.
- كلا النوعين لا يحتويان على الغلوتين، ويعتبر الفشار مناسب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
الفشار الغذائي الذكي
- تقدم شركة سمارت فود أفضل أنواع الفشار الصالح للأكل بـ 8 نكهات مختلفة وهي علامة تجارية مشهورة ومفضلة للفشار في الولايات المتحدة.
- فشار بنكهة جبنة الشيدر البيضاء يقدم الزبدة ونكهة الملح ونكهة الحلوى ونكهة الهالابينو الحارة وفشار جبنة البارميزان ونكهة ملح البحر ونكهة الكراميل.
فوائد الفشار
- يزيد الشعور بالشبع: فالألياف التي يحتوي عليها تساهم في تقليل إفراز هرمون الجريلين وبالتالي يقلل الشعور بالجوع.
- يخفض نسبة الكولسترول: تعمل أليافه على خفض نسبة الكولسترول في جدران الشرايين وكذلك الأوعية الدموية، وبالتالي تقلل نسبته في الدم.
- يحسن عملية الهضم: فهو يحتوي على الألياف التي تقوي العملية الهضمية ويحتوي على نسبة من فيتامين ب وفيتامين ه، اللذين يحفزان حركة الأمعاء بشكل عام ويساهمان في إفراز العصارات الهاضمة.
- ينظم مستوى السكر في الدم: فالألياف التي يحتوي عليها تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم وكذلك مستويات الأنسولين.
اقرأ أكثر:
كيفية جعل الفشار ناجحا؟
للحصول على أفضل طبق فشار يحبه الأطفال وجميع أفراد الأسرة، عليك أن تعرف بالتفصيل سر نجاحه منذ لحظة شرائه وحتى لحظة تقديمه.
- ضبط درجة حرارة الموقد: أهم خطوة لنجاح الفشار. عند وضع الحبوب يجب أن تكون مرتفعة، ثم يتم إغلاق الوعاء ومراقبته حتى يحدث الانفجار، وخلال هذه الفترة يتم إطفاء الحريق. وهدأ حتى توقف الصوت.
- طهي الفشار بشكل صحيح: للحصول على فشار مميز يجب استخدام كمية مناسبة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، والطريقة الصحيحة هي وضع كوب من الفشار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- شراء وتخزين الفشار: بما أن هناك العديد من أنواع الفشار المختلفة، يجب عليك شراء المنتج على شكل فطر، وهو أفضل نوع يستخدم في محلات البقالة ودور السينما، وإغلاقه جيداً.
- استخدمي زيتًا خاصًا (زيت الذرة، زيت دوار الشمس): قد يحتاج الفشار إلى زيت غير محترق ليتحمل الحرارة.
أفضل طريقة لتحضير الفشار
- فشار الجبن بالفلفل الحار: يتم تحضير هذا النوع من الفشار عن طريق تسخين الزبدة على نار متوسطة وتركها تذوب، ثم إضافة الفشار وإغلاق الغطاء حتى ينضج، ثم إخراجه وإضافة جبن البارميزان، والموزاريلا، والفلفل. ويقدم بعد إضافة المسحوق والملح والخلط.
- الفشار بالكراميل: ويتم تحضيره بتسخين الزبدة والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم تضاف بيكربونات الصودا والملح والفشار، وينتظر حتى ينضج، ويخلط مع الكراميل ثم يقدم.
اقرأ أكثر:
أما بالنسبة لأنواع الفشار، فهناك العديد من أنواع الفشار المختلفة حسب العلامة التجارية التي تنتجه، وتقدم كل شركة عددًا مختلفًا من النكهات التي تناسب كل الأذواق. مذكور أعلاه.