ما هي أنواع ياميش رمضان الموجودة، كيفية عمل ياميش رمضان، ماذا تعني كلمة ياميش، ومن أين تأتي ولماذا يوجد ياميش رمضان؟ شهر رمضان المبارك هو الشهر العظيم الذي ينزل على الأمة الإسلامية مرة واحدة في العام، ويستعد له الناس على كافة المستويات الروحية والجسدية. وما يعرفه الناس هو البعميش الذي يستخدم على نطاق واسع في أسواق العديد من الدول العربية. وهذا ما سنتحدث عنه في المقالة التالية بفقراتها المختلفة.
ما المقصود بالياميش؟
الياميش كلمة أصلها من اللهجة المصرية وتعني الفواكه المجففة والمكسرات. وقد جاء استخدامه لأول مرة في العصر الفاطمي، أما في العصر الحديث فقد أصبح تناول الياميش عادة رمضانية في مختلف البلدان العربية، وهو يحتوي على قيمة غذائية صحية كبيرة حيث لا تكاد تفوّت أي وجبة رمضانية تناول أنواع مختلفة من الياميش. خلال شهر رمضان، يفقد الجسم الكثير من خصائصه بسبب الصيام، وهنا يأتي دور الياميش الذي يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، وفيما يلي سنتحدث عن الياميش وأهم الجوانب المتعلقة به.
انظر ايضا:
أنواع الياميش الرمضاني
يعد اليام الرمضاني من أهم الأطباق في الفترة ما بعد الإفطار إلى السحور وهناك العديد من الأنواع المختلفة التي يمكن اعتبارها. وتنقسم إلى نوعين رئيسيين: المكسرات والفواكه المجففة، ويمكن تلخيص أهم هذه الأنواع فيما يلي:
- المكسرات: المكسرات كثيرة ومتنوعة، ومنها:
- الكاجو.
- الفستق.
- البندق.
- لوز.
- الفول السوداني.
- جوز.
- الفواكه المجففة: كما أن الفواكه المجففة متنوعة ومتنوعة، ومنها:
- تين مجفف.
- زبيب.
- مشمش.
- قمر الدين .
- تمور مجففة.
- التوت المجفف.
- البرقوق المجفف.
- شرائح المانجو المجففة.
انظر ايضا:
طريقة عمل ياميش رمضان
هناك عدة طرق لتقديم الياميش الرمضاني، ولكن ستكون هناك استراحة مع الطرق الرئيسية لتقديمه وتحضيره كما يلي:
- الطريقة الأولى: هذه الطريقة بسيطة ويمكن تنفيذها بسهولة وهي كالتالي:
- المكونات: التمر المجفف، الجوز، اللوز، الكاجو، الفستق، البندق.
- طريقة التحضير: نقطع التمر المجفف بشكل طولي ونزيل النواة. ضعي قطعة من المكسرات: الجوز، اللوز، الكاجو أو الفستق.
- الطريقة الثانية: تصلح هذه الطريقة بعد الإفطار وفي المساء ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- المقادير: كيلو من التين المجفف، نصف كيلو من الجوز.
- طريقة التحضير: يُطحن التين المجفف حتى الحصول على قوام ناعم، ثم يُقسم الجوز إلى قطع صغيرة، ويُشكل التين المجفف على شكل كرات، ويُغطى بالجوز الناعم.
- الطريقة الثالثة: الطريقة الثالثة لتحضير الياميش بالمكسرات هي كما يلي:
- المقادير: كوب من الجوز، كوب من اللوز، كوب من الكاجو، كوب من العسل.
- طريقة التحضير: نقطع جميع المكونات ثم نضيف العسل ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
انظر ايضا:
أسعار ياميش رمضان
تختلف الأسعار اللذيذة من بلد إلى آخر، وفيما يلي الأسعار التقريبية لليام الرمضاني بالدولار الأمريكي:
- الجوز: يبلغ سعر كيلو الجوز حوالي 6 دولارات.
- اللوز: سعر كيلو اللوز حوالي 30 إلى 40 دولاراً.
- الفستق: سعر كيلو الفستق حوالي 30 إلى 40 دولاراً.
- فستق العبيد: سعر كيلو فستق العبيد حوالي 2 إلى 3 دولارات.
- الكاجو: سعر الكيلو الكاجو يتراوح بين 20 إلى 25 دولاراً.
- التين المجفف: يبلغ سعر كيلو التين المجفف حوالي 4 دولارات.
- التمر المجفف: يبلغ سعر كيلو التمر المجفف حوالي 4 دولارات.
- التين المجفف: يصل سعر كيلو التين المجفف إلى حوالي 2 إلى 3 دولارات.
- المشمش المجفف: يصل سعر كيلو المشمش المجفف إلى حوالي 2 إلى 3 دولارات.
- التوت المجفف: يصل سعر كيلو التوت المجفف إلى حوالي 5 إلى 6 دولارات.
انظر ايضا:
السعرات الحرارية في رمضان ياميش
ولكل نوع من أنواع اليام الرمضاني سعراته الحرارية الخاصة، وفيما يلي قائمة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع اليام في الفواكه والمكسرات:
- السعرات الحرارية في الفواكه المجففة: تختلف السعرات الحرارية من فاكهة لأخرى، ومنها:
- الزبيب: تحتوي كل 200 جرام من الزبيب على 85 سعرة حرارية.
- الخوخ المجفف: يحتوي الكوب الواحد منه على 418 سعرة حرارية.
- التمر: تحتوي كل قطعة على 66.5 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في المكسرات: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ومنها ما يلي:
- الفول السوداني: يحتوي كل 100 جرام منه على 567 سعرة حرارية.
- اللوز: يحتوي كل 100 جرام منه على 579 سعرة حرارية. الفستق: يحتوي كل 100 جرام منه على 560 سعرة حرارية.
- الكاجو: يحتوي كل 100 جرام منه على 553 سعرة حرارية.
- الجوز: يحتوي كل 100 جرام منه على 654 سعرة حرارية.
- البندق: يحتوي كل 100 جرام منه على 628 سعرة حرارية.
انظر ايضا:
الفوائد الصحية للياميش رمضان
ولكل نوع من أنواع اليام الرمضاني فوائده الخاصة، وبعض هذه الأنواع لها الفوائد التالية:
- فوائد الفواكه المجففة: للفواكه المجففة فوائد عديدة منها:
- التمر المجفف: يحتوي التمر المجفف على سعرات حرارية عالية والألياف والبروتين.
- التوت المجفف: يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة ويساعد على تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وتقليل تكرار النوبات القلبية.
- التين المجفف: غني بالمواد المغذية حيث يحتوي على السعرات الحرارية والبروتين والألياف والكالسيوم والحديد.
- الخوخ المجفف: كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل السكر والألياف والكربوهيدرات والفيتامينات K وA.
- الزبيب: يحتوي الزبيب على السكر والألياف والدهون والبروتين والمعادن والفلورايد والعديد من الفيتامينات.
- فوائد المكسرات: للمكسرات فوائد عديدة للجسم والأوعية الدموية والقلب، ومنها:
- الفول السوداني: يساعدك الفول السوداني على إنقاص الوزن ويمنع تكون حصوات المرارة.
- اللوز: يمد الجسم بفيتامين E، كما ينظم مستويات السكر في الجسم.
- الفستق: يعزز البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويوسع الأوعية الدموية.
- الكاجو: يحافظ على صحة العظام ويعزز صحة القلب.
- الجوز: يزود الجسم بأحماض أوميجا 3 الدهنية ويحسن وظائف المخ.
انظر ايضا:
أهمية الياميش رمضان
تعتبر البطاطا الرمضانية من أهم الأشياء لجسم الإنسان نظراً لأهميتها. وفيما يلي توضيح لمعنى البطاطا الرمضانية:
- أهمية الفواكه الجافة: تعتبر الفواكه المجففة من العناصر الغذائية الرائعة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين ك والبوليفينول والألياف. كما أنها تعزز المناعة وتحمي من السرطان وتساعد في علاج الإمساك، وتحمي الوجه من علامات الشيخوخة، كما تعالج فقر الدم وتحسن صحة القلب.
- أهمية المكسرات: تعتبر المكسرات مصدراً مهماً للتغذية لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للغاية حيث تعتبر مصدراً هاماً للألياف والدهون الصحية والبروتينات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الهامة الضرورية لصحة الإنسان.
وهنا تم الانتهاء من المقال الخاص بأنواع البطاطا الرمضانية بعد شرح أنواع البطاطا الرمضانية، وطريقة تقديمها وإعدادها، وما تحتويه هذه البطاطا من فوائد، ولماذا يأكلها الناس في رمضان، وغيرها من المعلومات الهامة عن البطاطا.