يعتبر آيس كريم الشوكولاتة أحد نكهات الآيس كريم الشائعة جدًا والتي يحبها الملايين من الأطفال والكبار، لذا سنعرض لكم في مقال اليوم أهم الوصفات لصنع هذا الآيس كريم.
| من أول من اخترع الآيس كريم؟ | أول شخص حصل على براءة اختراع للآيس كريم هو كريستيان نيلسون. |
| هل تناول الآيس كريم يزيد وزنك؟ | نعم، الآيس كريم يزيد الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. |
| من هو أول من صنع الآيس كريم؟ | الصينيون القدماء واليونانيون القدماء. |
آيس كريم شوكولاته
إليك أسهل طريقة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل:
مكونات
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريمة.
- 3 صفار بيض.
الخطوات التحضيرية
- أولاً، قومي بغلي الحليب جيداً، ثم اتركيه لبعض الوقت حتى يبرد.
- ثم أضيفي الكريمة والكاكاو وضعيه على النار مرة أخرى.
- تُمزج المكونات معًا ويُرفع الخليط عن النار قبل أن يغلي.
- ثم يضاف صفار البيض إلى السكر، ثم تخلط المكونات.
- ثم أضيفي نصف خليط السكر وصفار البيض إلى خليط الحليب.
- يوضع الخليط السابق على النار ويقلب حتى يصل إلى درجة الغليان. ويفضل أن تكون النار هادئة.
- وأخيراً، يوضع آيس كريم الشوكولاتة في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة أو حتى يجمد.
أنظر أيضا:
آيس كريم شوكولاتة الحليب المكثف
يمكن استخدام الحليب المكثف لصنع آيس كريم الشوكولاتة اللذيذ. وفيما يلي المكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة:
مكونات
- 1 و1/4 كوب حليب مكثف محلى.
- كوب و1/2 كوب كريمة خفق.
- 3/4 كوب كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة ذائبة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الكاكاو والحليب في وعاء مناسب واخلطيهما جيدًا.
- ضعي الكريمة والفانيليا في وعاء آخر، واخفقيهم جيدًا حتى يصل إلى قوام أبيض سميك.
- نضيف الخليط السابق إلى خليط الكاكاو والحليب ببطء مع التحريك.
- ضعي آيس كريم الشوكولاتة في وعاء مناسب، ثم غطيه بغطاء بلاستيكي.
- بعد حفظ الآيس كريم في الثلاجة لمدة 10 ساعات على الأقل، نجعله جاهزاً للتقديم.
آيس كريم شوكولاتة مع مارشميلو
وصفة آيس كريم التوفي والشوكولاتة من أشهى وصفات الآيس كريم ويمكنك تحضيره في المنزل كالآتي:
مكونات
- علبة من الكريمة المخفوقة.
- علبة كريم كراميل.
- علبتان من الكريمة.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 5 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- لصلصة التوفي كوبين سكر وكوب ونصف حليب.
كيف يتم إعدادها
- في البداية، يتم تحضير الحلوى عن طريق وضع السكر في وعاء وتحريكه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم، مع الاستمرار في التقليب، أضيفي الحليب ببطء وارفعي الهراء عن النار حتى يبرد.
- الآن يتم تحضير الآيس كريم، حيث يوضع مسحوق الحليب، والكريمة كراميل، والكريمة المخفوقة، وعصير الليمون في وعاء ويخلطوا.
- ثم أضيفي الكاكاو والكريمة إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الحليب ببطء.
- ثم نخلط جميع المكونات جيداً ونضيف الكمية المناسبة من المارشميلو.
- ثم يتم حفظ الآيس كريم في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يجمد.
- بعد أن يبرد، توضع كمية مناسبة من الآيس كريم في الأكواب وتزين بالحلوى.
أنظر أيضا:
بسكويت آيس كريم الشوكولاتة
يحب الكثير من الأطفال آيس كريم الشوكولاتة مع البسكويت، لذا سنشرح في طريقة صنع هذا الآيس كريم في المنزل من خلال الخطوات التالية:
مكونات
- كأس حليب.
- 120 جرامًا من بسكويت الأوريو المقطع.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 كوب كريمة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الحليب والسكر والملح في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى يختفي السكر تماماً.
- مع الاستمرار في الخلط، نضيف الكريمة إلى الخليط السابق، ثم نغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي.
- نترك الخليط ليبرد قليلاً في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرجه ونضعه في صانع الآيس كريم.
- نقوم بتشغيل الآلة حسب التعليمات المسجلة عليها. بعد أن يبدأ الجهاز في عملية التجميد، نضيف بسكويت أوريو ونبدأ من جديد.
- ثم نضع الآيس كريم في الثلاجة لبضع ساعات ويصبح جاهزًا للاستهلاك.
أنظر أيضا:
وفي نهاية مقالتنا نشرح خطوة بخطوة كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة ونشرح أيضًا وصفات أخرى لهذا الآيس كريم.