البسبوسة المليئة بالقشدة والنشا من ألذ وأجمل أنواع الحلويات الشرقية التي يبحث عنها الكثير من محبي الحلويات لأنها سهلة وسريعة التحضير ومصنوعة من مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل بيت. نشرحها لكم في هذا المقال سنخبركم بالتفصيل كيفية تحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة والنشا في الموقع
بسبوسة محشوة بالقشطة و النشا
من ألذ أنواع الحلويات ، البسبوسة لها حشوات مختلفة حسب طريقة تحضيرها. يمكن حشوها بالمكسرات أو التمر ويمكن أن تكون الحشوة أيضًا نوعًا من الفاكهة مثل المانجو أو أنواع أخرى وذلك بسبب الذوق والشهوة ولكن اليوم سنقدم لك طريقة تعبئة سهلة وشعبية للجميع والتي كريم وقوة. .
1 مكونات الوصفة
- كوب ونصف من فريك الذرة.
- كوب وربع من جوز الهند المبشور.
- علبة قشطة.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف زيت.
- ثلاث بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
2 مكونات الحشوة
- 1 كوب حليب سائل.
- علبة حامض.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب ونصف من الماء.
- كيس كريمة مخفوقة دريم حسب الرغبة.
- أكياس كريم شانتيلي ، حسب الرغبة.
نوصي أيضًا بقراءة
3 مقادير الشربات
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر اللوز.
- 2 كوب سكر.
- نصف ليمونة.
4 طريقة التحضير
أولا نقوم بإعداد الحشوة.
- ضعي الحليب السائل والقشدة وكريمة الخفق في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب ، ثم أضيفي الكريمة والقشدة الثقيلة ، ثم قلبي على النار لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك القوام.
- ثم دعها تبرد.
- لتحسين الطعم ، يمكن إضافة كريم شانتيلي إذا أردت.
نوصي أيضًا بقراءة
5 تحضير السوربيه
- يوضع الماء في قدر على النار وتكون النار متوسطة.
- أضف السكر والماء الزهري وبضع قطرات من الليمون.
- حركي المزيج حتى يبدأ في الغليان ويتكاثف لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
- ثم تنطفئ بالنار وتترك لتبرد.
6 جهزوا البسبوسة
- أولاً ، يُخفق البيض بالفانيليا.
- توضع في وعاء مع السميد ، جوز الهند ، السكر ، الزيت ، البيكنج بودر ورشة ملح.
- ثم تخلط جيدا حتى تجتمع الكتلة.
- يُسمح للخليط بالخلط لمدة 30 إلى 30 دقيقة.
- الفرن يعمل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن صينية خبز بالزبدة أو الدهون وضعي نصف الخليط فيها.
- نحضر الكثير من الكريمة والقشدة ونضعها فوق الخليط.
- ثم نحضر النصف الآخر من خليط البسبوسة ونضعه فوق خليط الكريمة ونغلق الصينية.
- يقطع الخليط إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يمكن أيضًا تزيينها بالمكسرات من أي شكل حسب الرغبة.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم يتحول السطح إلى اللون الذهبي قليلاً لمدة ثلاث دقائق.
- بمجرد خروج الدرج من الفرن ، يتم وضع السوربيه البارد في الأعلى.
- ثم تتنحى جانباً لشرب الشربات الخاص بها ثم تتقدم ، وتفعل ذلك برضاها وتضميد الجراح.
ملاحظة
وهناك من يزيد بعض المكونات حسب الرغبة والذوق.
نوصي أيضًا بقراءة