يعتبر البرجر مع نصف كيلو لحم من الأكلات اللذيذة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في أي منزل وبأقل وقت وجهد. كما أنه من أشهر وأشهر الأطعمة وغالباً ما يتم تناول نوع من الوجبات السريعة المميزة، ولكن من الأفضل تحضير البرجر في المنزل بطريقة آمنة وصحية ومفيدة تماماً. وبما أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية بالإضافة إلى الطعم اللذيذ واللذيذ، فسوف يستمتع بها الجميع.
طريقة عمل البرجر من نصف كيلو لحم
من أشهى وأبسط الوصفات للأكلات الشهية واللذيذة والتي هي بسيطة جداً وسهلة التحضير هي البرجر المنزلي غير المكلف والذي يحتوي على المكونات التالية:
المكونات الضرورية:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب من الحمص المطبوخ والمقشر.
- كوب واحد من البقسماط الناعم.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من بهار البرجر.
- ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضيرها وتقديمها
- نحضر الكبة ونضع فيها الحمص ونطحنه جيداً ثم نحضر وعاء ونضع فيه الحمص.
- بعد ذلك نحضر طبق ونضع عليه البقسماط والماء ونحركهم جيداً حتى يمتزجوا ثم نضيفهم إلى الحمص.
- ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والبابريكا وبهار البرجر والكاتشب والبيكنج باودر ونعجن كل شيء جيداً.
- ثم أضيفي الخليط إلى الكبة وافرميها جيداً حتى تمتزج جميع المكونات معاً.
- ثم نطفئ الكبة ونضع خليط البرجر في وعاء. ثم نحضر مكبسًا أو غطاءًا أو أي شيء متاح لديك لتشكيل البرجر ونحضر أكياسًا مقطعة لعزل قطع البرجر الفردية.
- نقوم بتحضير وتشكيل القطعة الأولى من اللحم ثم نضع فوقها كيس ونقوم بالخطوات المتبقية بنفس الطريقة
- الطريقة حتى نستهلك كل الكمية المتوفرة. نرتب حبات البرجر ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
- أو نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع عليها البرجر ثم نحشيها في الخبز مع شرائح الطماطم والخس والبصل وصلصة الكاتشب ونقدمها على العشاء.