هل ترتفع درجة حرارة الماء إلى 100 درجة عند تسخينه؟ وبما أن الماء من أهم السوائل وله العديد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية، رغم أنه يتكون من عنصرين فقط (ذرتي هيدروجين ذرة أكسجين واحدة)، فبفضل هذا سنتعرف على إجابة السؤال. «ترتفع درجة حرارة الماء عند تسخينه حتى تصل إلى 100 درجة مئوية». وسنتعلم أيضًا المزيد عن الحرارة وسنشرح بالتفصيل ما يحدث للماء عند تسخينه إلى 100 درجة مئوية تقريبًا.
ما هو مفهوم الحرارة؟
الحرارة هي انتقال الطاقة الحركية من وسط أو جسم إلى آخر، وتحدث الطاقة بثلاث طرق: الإشعاع والتوصيل والحمل الحراري، ومن الجدير بالذكر أن الوحدة القياسية للحرارة في النظام الدولي للوحدات هي (SI). وتشير هذه الوحدة إلى كمية نقل الطاقة اللازمة لرفع درجة الحرارة، ودرجة حرارة جرام واحد من الماء السائل النقي درجة مئوية واحدة، بشرط أن تكون درجة حرارة الماء أعلى من درجة تجمده وأقل من درجة غليانه. مثال على نقل الطاقة الحرارية هو نقل الطاقة الحرارية من اللب الداخلي إلى اللب الخارجي ومن الوشاح إلى القشرة.
عند تسخينه ترتفع درجة حرارة الماء إلى 100
يعد الماء من السوائل التي تنقل الطاقة الحرارية بسهولة ودون تعقيد، وقد أثبتت الأبحاث أن الماء السائل يتحول إلى غاز ساخن إذا ارتفعت درجة حرارة الماء إلى 100 درجة مئوية أثناء التسخين. ويمكن تسميته علميا بما يلي:
ما هي عملية التبخر ولماذا تحدث؟
التبخر هو عملية تحويل الماء السائل إلى ماء غازي (بخار الماء) عن طريق نقل الماء الغازي من سطح الأرض إلى الغلاف الجوي عن طريق التبخر، ويحدث التبخر عندما تكسر الطاقة الحرارية الروابط التي تربط جزيئات الماء ببعضها البعض فيتبخر الماء. يتبخر بسهولة عند نقطة الغليان (212 درجة فهرنهايت 100 درجة مئوية)، ويتبخر الماء بشكل أبطأ بكثير عند نقطة التجمد بسبب الطاقة الحرارية اللازمة لكسر الروابط، ومن الجدير بالذكر أن التكثيف هو العملية التي تقاوم التبخر.
مثله؛ وقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي تعرفنا فيها على مفهوم الطاقة الحرارية “الحرارة” وكذلك إجابة السؤال، عندما تسخن درجة حرارة الماء إلى 100 درجة ترتفع درجة حرارته. لقد تعلمنا أن الجواب هو “التبخر”. وتعرفنا أيضًا على طبيعة عملية التبخر.