جدول اكلات رمضان بالصور - موسوعة المعلومات

مائدة الطعام الرمضانية بالصور هي من الطاولات التي يطلبها الكثير من الصائمين مع اقتراب شهر الصيام حيث تبحث ربات البيوت عن أشهر الوصفات والأطعمة التي تناسب الدعوات التي تقام في الشهر الفضيل ، ومن هنا توفر بعض طاولات للمأكولات الرمضانية مصحوبة بالصور.

محتويات المقال

مائدة طعام رمضان بالصور

يشكل تحضير الوجبات الشهية المتنوعة أحد أهم جوانب الاحتفال بشهر رمضان المبارك في معظم الأسر العربية المختلفة ، لذلك فإن أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها للأسرة هي:

طعام رمضان مكتوب

في نطاق التعرف على خطة الوجبة الرمضانية بالصور ، يمكن التعرف على بعض الأطعمة الرمضانية التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية لتحضير الرحلة الرمضانية إلى جانب طريقة التحضير ومنها:

1 كوسة باللحم واللبن

مكونات الكوسة باللحم واللبن هي:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
1 بصلة كبيرة أو 200 جرام من البصل المفروم ناعماً.
2 فص ثوم مهروس.
2 مكعبات مرقة دجاج (قليل من الملح).
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
300 جرام من لحم البقر قليل الدهن.
2 كيلو كوسة.
2 أكواب أو 500 مل من الماء.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
4 أكواب زبادي قليل الدسم.
1 ملعقة كبيرة أو 10 جرام من الصنوبر المحمص.
ملعقة ونصف من دقيق الذرة.

الإعداد

طريقة تحضير الكوسة باللحم واللبن:

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 56 دقائق.
يُضاف اللحم المفروم والثوم والفلفل الأسود والقرفة والصنوبر ويُطهى على نار متوسطة عالية لمدة 56 دقائق ، ثم يُضاف الأرز ومكعب مرقة الدجاج ويُحرّك لمدة دقيقة.
تُفرغ الكوسا الصغيرة وتُملأ بمزيج اللحم ثم توضع في وعاء كبير.
يُضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج إلى القدر ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا.
يُمزج الزبادي ودقيق الذرة في قدر كبيرة ، ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق.
يُسكب مزيج الزبادي فوق الكوسة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج ، يُضاف الثوم والنعناع المجفف.

2 بامية باللحم

مكونات البامية باللحمة كالتالي:

كيلوغرامات من اللحوم.
حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 جرام ، مقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
6 فصوص ثوم مهروسة.
2 عود قرفة صغير.
4 أكواب أو 1000 مل من الماء.
ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 جرام طماطم مفرومة ناعماً.
2 مكعبات مرقة دجاج.
500 جرام من البامية الطازجة.

الإعداد

طريقة تحضير البامية باللحم هي:

في قدر كبير ، ضعي الماء واللحم على النار حتى الغليان ويجب إزالة الرغوة إذا ظهرت.
يُضاف البصل ، والفلفل الأسود ، والقرفة ، ومكعّبات مرقة الدجاج إلى اللحم ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
يُنزع اللحم ويوضع جانباً ، ويترك المرق (الحساء).
يُسخن الزيت في قدر كبيرة ، يُطهى الثوم لمدة 23 دقائق ، يُضاف قطع اللحم ويُقلب لمدة 34 دقائق ، يُضاف قطع الطماطم ، ثم يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.
ثم تضاف البامية مع خليط اللحم وتترك على نار هادئة لمدة 1015 دقيقة أو حتى تنضج البامية مع اللحم.

اكلات رمضانية مصرية

من خلال التعرف على مائدة الطعام الرمضانية بالصور ، يمكن التعرف على بعض الأطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة المصرية في رمضان ، وهي:

محشي وبطة.
خبز التورتيلا الطري مع اللحم المفروم.
فتة باللحم
نودلز بشاميل مع كفتة.
مسقعة باللحم المفروم والخبز.
سمبوسك محشو بالجبنة أو اللحم المفروم.
صيادية سمك وأرز.
كبسة لحم أو دجاج.
حواوشي وكفتة مشوية.
حمام محشي فريكة و أرز معمر.

اكلات رمضانية جزائرية

بعد التعرف على جدول الأطباق الرمضانية بالصور ، يجب أن تتعرف على بعض الأطباق الجزائرية التي يتم تقديمها كأطباق رئيسية في رمضان ومن أشهرها:

طاجين الخروف.
شتيحة جزائرية.
دولما كوسة جزائرية.
برق باللحم والجبن.
كسكس بالدجاج واليقطين.
سردين بالصلصة الحارة.

في شهر رمضان المبارك ، تشعر كل ربة منزل بالحيرة عند اختيار الأطباق اليومية لطاولة الإفطار ، حيث يجب تحضير أشهى الأطباق والحلويات يوميًا بسبب الدعوات التي تتم خلال هذا الشهر الكريم.