تعتبر بودنغ الأرز من الحلويات الخفيفة المفيدة للجسم حيث تمده بالكالسيوم والفيتامينات والمعادن المهمة. بالإضافة إلى أنه لذيذ ويمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة لتحضير هذا الطبق نقدم لك المقادير وخطوات تحضيره، والتي ستجدينها عند قراءة مقالنا التالي.
المكونات اللازمة لتحضير بودينغ الأرز
تعتبر بودنغ الأرز من أسهل الأشياء التي يمكن تحضيرها وتتكون من ما يلي:
- كوبين من الأرز
- لتر واحد من الماء المصفى.
- لترين من الحليب.
- كوبان من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
خطوات تحضير بودينغ الأرز
خطوات تحضير بودينغ الأرز
للحصول على بودنغ الأرز في المتاجر، عليك اتباع بعض الخطوات. الخطوات هي كما يلي:
- ضعي الأرز على النار مع الماء حتى يغلي وينضج.
- ضعي جميع المكونات مع الحليب في وعاء كبير واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الأرز إلى خليط الزبادي، مع التحريك المستمر.
- وبعد أن تصبح جاهزة تقريبا نضيف الفانيليا ثم الكريمة.
- حركيها ثم أطفئي النار ووزعيها على أطباق ثم اتركيها تبرد بإضافة جوز الهند.
طريقة عمل الأرز بالحليب المالكي
يشتهر المالكي بتحضير بودينغ الأرز الذي لا يقاوم لأنه يستخدم في تحضيره المكونات التالية:
- كوب من الأرز.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- نصف كوب سكر.
- كيلو واحد من الحليب كامل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة شانتيه.
- ثلاث ملاعق من الآيس كريم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
تتضمن خطوات الاستعداد في المنزل لوصولنا ما يلي:
- يسلق الأرز في الماء على النار حتى ينضج.
- نخلط الآيس كريم، كريمة شانتيه، الحليب البودرة والفانيليا.
- بعد خلطه مع القليل من الماء، نسكب الخليط فوق الأرز.
- يقلب ثم تضاف كمية الحليب ويترك حتى يغلي.
- أضيفي السكر وحركي ثم أضيفي النشا.
- نخلط المكونات بشكل مستمر حتى لا تتكتل ثم نطفئ النار.
- نسكب بودنغ الأرز في أطباق التقديم، ونزينه بالمكسرات.
- ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد ثم قدميها بكل سعادة.