هناك العديد من أنواع وأصناف الحلويات المختلفة، وترغب النساء في تحضير حلويات منزلية سهلة وسريعة وبكميات اقتصادية متاحة لهن في المنزل في أوقات فراغهن وذلك لتوفير الوقت وتحضيرها ببساطة وبتكلفة زهيدة وتوفير تكلفة المتجر. – اشترى الحلويات.
حلويات منزلية سهلة
تحتاج ربات البيوت إلى تحضير حلويات منزلية سهلة يمكن تناولها بعد أطباق الحلوى الأساسية، وغالباً ما يفضلن تحضير الحلويات التي لا تحتاج إلى وقت وجهد. وسنعرض بعض هذه الحلويات فيما يلي:
بودنغ
المهلبية من أسهل الحلويات تحضيراً، فهي تحتوي على مكونات بسيطة وعناصر غذائية مفيدة. ونشرح لكم طريقة التحضير والمكونات المطلوبة فيما يلي:
مكونات
- 4 أكواب من الحليب البارد.
- 6 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب سكر أو اختياري.
- كوب ماء.
- جوز للتزيين.
كيف يتم إعدادها
- نذوب النشا في كوب من الماء.
- نضع الحليب والسكر في قدر ونحركهما على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويصل إلى درجة الغليان.
- نضيف النشا الذي قمنا بإذابته في الماء إلى الحليب، ونقلب سريعاً حتى لا يتكتل النشا، ونستمر في التقليب حتى يصل إلى قوام سميك.
- نطفئ الموقد ونسكب البودنج الساخن على الأطباق ونزينه بالبندق (اختياري).
أرز الحليب
تعتبر بودنغ الأرز من الحلوى السريعة ولها فوائد غذائية كبيرة. ويمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة. ونشرح أهم المكونات وطريقة التحضير كما يلي:
مكونات
- كوب من الأرز.
- 4 أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز للتزيين (اختياري).
كيف يتم إعدادها
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- أضيفي الحليب إلى وعاء واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي وحركيه حتى لا يحترق.
- أضيفي الأرز المنقوع في الحليب واتركيه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج ويتشكل خليط كريمي.
- نضيف السكر والملح والفانيليا ونخلط جيداً ونتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- نرفعه عن النار ونضعه في أطباق ونزينه بالبندق وننتظر حتى يبرد قليلاً ويقدم.
حلويات سريعة
بعض الناس يريدون صنع حلويات رخيصة وسريعة. ونذكر بعض هذه الأنواع على النحو التالي:
معجنات السكر
تعتبر المعجنات بالسكر من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة ويحبها الصغار والكبار. وسنتحدث عن طريقة التحضير والمكونات فيما يلي:
مكونات
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب زيت أو زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الماء الدافئ في وعاء وأضيفي الملح حتى يذوب.
- ننخل الدقيق ونضيفه إلى الماء ونعجنه جيداً حتى تلتصق العجينة باليد.
- دهن العجينة بالزيت، وتغطيتها جيداً، وتركها لترتاح.
- قسمي العجينة إلى كرات ذات حجم مناسب.
- نرش بعض الدقيق على سطح مستو، ونفرد إحدى الكرات حتى تصبح العجينة رقيقة، ونضع عليها الزبدة والسكر.
- نفتح القطعة الثانية ونضع عليها الزبدة والسكر، ثم نضعها على القطعة الأولى.
- نكرر نفس الخطوة مع باقي الكرات المقسمة، ثم نغلق الأطراف جيداً ونفردها حتى يصبح لها شكل دائري أو مربع.
- ضعي الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي عليها الزبدة والسكر.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- نخرج التارت من الفرن، ونسكب فوقه الحليب، ونغطيه، ونتركه لبضع دقائق قبل التقديم.
أفضل الحلويات الاقتصادية
إذا كنت ترغب في تحضير حلويات اقتصادية في المنزل؛ يمكنك تحضير مثل هذه الحلويات:
الشعرية الحليب
وهي حلوى اقتصادية سريعة التحضير ويفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة خلال أشهر الشتاء. وفيما يلي سنشرح أسهل طريقة لتحضير النودلز بالحليب، والتي مكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل:
مكونات
- نصف كيلو من الشعرية.
- 5 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة زبدة.
- السكر (اختياري).
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة والشعرية في وعاء واخلطيهما حتى يتغير لونهما.
- ثم نسكب الحليب ببطء فوق الشعرية ونحرك ونضيف السكر ونتركه حتى ينضج.
- تقدم ساخنة ويمكن إضافة بعض المكسرات للتزيين.
حلوى البسكويت والكاسترد
تعتبر بودنغ البسكويت من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة ولها طعم فريد. وفيما يلي نشرح المقادير وطريقة التحضير:
مكونات
- بسكويت عادي.
- 2 كوب من الحليب.
- السكر اختياري.
- 2 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الحليب والكريمة في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر واخلطي جيداً حتى يذوب وتتجانس المكونات.
- نضع بعضاً من البودينغ في صينية، ونضع طبقة من البسكويت، ثم طبقة أخرى من البودينغ وطبقة أخرى من البسكويت، ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
- وبعد إدخالها إلى الثلاجة نقطعها ونقدمها باردة.
كثير من الناس يفضلون تناول الحلوى، ولكنهم لا يرغبون في تحضيرها بسبب ضيق الوقت. لقد قدمنا لك بعض وصفات الحلوى المنزلية سهلة الصنع والتي لن يستغرق تحضيرها سوى 15 دقيقة.
تشمل الحلويات الصحية حلوى الزبادي والفواكه وبسكويت الشوفان وحلوى الموز والشوكولاتة وكعكة الشوفان.
هناك العديد من الحلويات الخالية من السكر: كعك الشوفان غير المحلى أو الخالي من الدهون، وكعكة التمر غير المحلاة، وبسكويت جوز الهند.
ومن أضرار الحلويات أنها تسبب حموضة المعدة وتؤثر على صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يسبب ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن.