تعتبر حلوى المانجو من الحلويات الباردة اللذيذة، واليوم يقدم أبسط طريقة، بخطوات ومكونات أصلية، لتحضير أفضل الحلويات الباردة، المناسبة لفصل الصيف الحار، ويمكن تقديمها بطرق متعددة. .
حلوى المانجو
يتم تحضير حلويات المانجو كالتالي:
المحتويات
- 3 مانجو.
- 200 جرام جبنة كيري.
- 250 جرام من الكريمة.
- 2 ظرف جيلاتين.
- 1 كيس جيلي مانجو بودرة.
- 1 كوب كريمة سائلة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- قالب الكعكة.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الكيك إلى شرائح متساوية الحجم ونضعها في قالب التشيز كيك، وبذلك نصنع الطبقة الأولى من حلوى المانجو.
- ضعي الجبن والسكر في وعاء واخلطيهم جيداً بمساعدة الخفاقة الكهربائية حتى تذوب الجبنة، ثم أضيفي الكريمة وبهذا تكتمل الطبقة الثانية.
- نخفق الكريمة في وعاء آخر ونسكبها فوق الجبن والكريمة في الوعاء الآخر.
- نضع المانجو في الخلاط الكهربائي وبعد خلطها جيداً نضيف 2 كوب إلى الخليط المجهز مسبقاً.
- نضع كيسين من الجيلاتين في ربع كوب من الماء الساخن ونحرك حتى يذوب الجيلاتين تماماً وبهذه الطريقة نحصل على الجيلاتين.
- ضعي الخليط في قالب التشيز كيك وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.
- ضعي كوبًا من الماء الساخن وظرفًا من جيلي المانجو في وعاء، وحركي حتى يذوب الجيلي، ثم أضيفي كوبًا واحدًا من عصير المانجو.
- ضعي الجيلي داخل البايركس، لكن قبل وضع هذه الطبقة يجب التأكد من تماسك الطبقة الثانية. يمكن تزيين حلويات المانجو بقطع الفاكهة.
أنظر أيضا:
حلوى بسكويت المانجو
المحتويات
- 4 حبات مانجو مقطعة إلى شرائح.
- 5 كريمة ثقيلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3/4 كوب حليب مكثف.
- 400 جرام من البسكويت المفتت.
- 3 ملاعق كبيرة من الفول السوداني المطحون.
كيف يتم إعدادها
- تُخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي، ثم يُضاف إليها الحليب والفانيليا باستخدام ملعقة كبيرة.
- ضعي بضع ملاعق كبيرة من الكريمة في صينية خبز مقاس 20 سم، ثم أضيفي طبقة من البسكويت المفروم، ثم ضعي ثلث كمية الكريمة فوق البسكويت، ثم طبقة من شرائح المانجو.
- نضيف الطبقة الثانية من البسكويت المفروم ونكرر الخطوات السابقة حتى يصبح هناك 3 طبقات. وأخيراً نقوم بتزيين حلوى المانجو بشرائح المانجو ونضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك.
حلوى المانجو الباردة في النظارات
سنقدم لكم اليوم حلويات المانجو بشكل أنيق يمكن تقديمه كتحلية للضيوف. الطريقة الطبيعية لتقديم المانجو هي تقديمها على شكل كعكة، لكننا اليوم سنجهز طريقة جديدة لتقديمها. .
مكونات
- ظرف جيلي مانجو.
- 1 كوب من الماء الساخن.
- 1 كوب من الماء البارد.
- 1/4 كوب حليب مكثف.
- 1/2 كوب حليب مبخر.
- علبة قشطة 170 جرام.
- يمكن تقطيع 2 حبة مانجو إلى مكعبات حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- نضع جيلي المانجو فوق كوب من الماء الساخن ونترك الجيلي حتى يبدأ في الذوبان، ثم نضيف الماء البارد ونخلطه، ثم نسكب الخليط في قالب ليشكل طبقة رقيقة ونضعه في الثلاجة. يتجمد (ساعتان).
- بعد أن نضعها في وعاء عميق ونحليها نضيف الحليب المكثف والقشدة والحليب المبخر ونخلط حتى نحصل على قوام متجانس.
- نقطع المانجو إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط. نخرج قالب الجيلي ونقطعه إلى مكعبات ونضيفه إلى الخليط.
- بعد حفظ الخليط في الفريزر لمدة ساعتين نخرجه ونسكبه في أكواب ونقدمه كحلوى باردة.
أنظر أيضا:
حلوى المانجو الأصلية
مكونات
- 2 كوب عصير مانجو بدون إضافة سكر.
- كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ظرف كريم شانتيه.
- كوب وربع بسكويت سادة.
- صينية حامضة.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- علبة جيلي مانجو.
كيف يتم إعدادها
- نحضر قالباً زجاجياً ونضعه في وعاء عميق ونسكب فيه كوباً من الحليب ونغمس فيه البسكويت ونرتبه في القالب الزجاجي.
- تحضير وعاء آخر، ووضع كوب من عصير المانجو، والكريمة، وكريمة شانتيه فيه، ثمّ خفق المكونات حتى تصبح الكريمة قاسية ورقيقة.
- نضع قطع المانجو المكعبة في الكريمة ونخلطها، ثم نأخذ هذا الخليط ونسكبه على طبقة البسكويت في القالب الزجاجي.
- اترك القالب في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة (من ثلاث إلى أربع ساعات على الأقل).
- وضع جيلي المانجو في نصف كوب من الماء الساخن حتى يذوب الجيلي، ثم ترك الخليط حتى يبرد قليلاً، ثم إضافة كوب من عصير المانجو إليه وتحريك الخليط.
- ضعي طبقة الجيلي فوق الكريمة ثم ضعي حلوى المانجو في الثلاجة حتى تتماسك (لمدة 5 ساعات على الأقل).
أنظر أيضا:
لذا قدمنا في هذا المقال حلوى المانجو أفضل وأسهل الطرق لتحضير هذا النوع من الحلوى الباردة، نأمل أن ينال إعجابك.