حلويات الكيتو هي إحدى الحلويات المعدة خصيصًا لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن. ولذلك سيقدم عدة طرق مختلفة لتحضير حلويات الكيتو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
حلوى الكيتو
تعتبر الحلويات من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لكن الحلويات ممنوعة أثناء اتباع أي نظام غذائي لإنقاص الوزن، بينما يسمح نظام الكيتو بتناولها بطريقة معينة ومن طرق تحضير حلويات الكيتو هي “الكيتو”. كيك”:
مكونات
- 2 بيضة.
- ربع كوب سكر ستيفيا (بدون سعرات حرارية).
- كوب من دقيق اللوز.
- بعض الزبدة.
- بعض حليب اللوز غير المحلى.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- بعض الشوكولاتة الخالية من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كيف يتم إعدادها
- ضعي دقيق اللوز مع البيكنج باودر في وعاء وحركي مرة أو مرتين، ثم أضيفي البيض واخلطي المكونات جيداً.
- نذوب الزبدة ونسكبها فوق الخليط ونخلط.
- أضيفي السكر والحليب والفانيليا، ثم ابدأي بالخلط حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من أي كتل.
- نحضر صينية الكب كيك ونسكب الخليط فيها. ومن المهم أن يتم توزيع الخليط بالتساوي على الصينية، ثم نسكب عليها الشوكولاتة.
- ندخل الصينية إلى الفرن الذي تم تشغيله لفترة، ونضبطه على درجة حرارة 180 درجة ونترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
أنظر أيضا:
حلوى الكيتو الباردة
يمكن تحضير حلويات الكيتو الباردة في المنزل بسهولة، بالإضافة إلى أن هناك العديد من الوصفات وطرق التحضير، مثل كعكة شوكولاتة الكيتو، والتي يُسمح بتناولها خلال نظام الكيتو دايت ولا يستغرق تحضيرها سوى حوالي الساعة، ولكن يترك ليبرد لمدة 6 ساعات على الأقل:
مكونات
- 3/4 كوب سكر إريثريتول.
- نصف كوب من الكاكاو غير المحلى.
- كوب من دقيق اللوز.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 250 جرام من الجبن الكريمي.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 150 جرامًا من الزبدة المملحة.
كيف يتم إعدادها
- قبل البدء بالتحضير، اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.
- نخل الكاكاو باستخدام مصفاة صغيرة، وإزالة أي كتل.
- اخلطي السكر مع دقيق اللوز والبيكنج باودر والكاكاو والملح وتأكدي من الخلط جيدًا.
- ضعي الجبن الكريمي المذاب والزبدة بدرجة حرارة الغرفة في الخلاط، واخلطيهما لبعض الوقت، ثم أضيفي البيض تدريجياً إلى الخليط.
- استمري في الخلط بالخلاط لبعض الوقت حتى تتأكدي من امتزاج المكونات جيدًا معًا.
- نسكب الخليط السابق في وعاء كبير، ثمّ نضيف دقيق اللوز تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى الحصول على عجينة متجانسة.
- نسكب الخليط في صينية مناسبة ونتركها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
- نترك حلوى الكيتو بالشوكولاتة تبرد، ثم نغطيها بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
أنظر أيضا:
حلوى كيتو تشيز كيك
الكثير منا يحب التشيز كيك كثيراً ولهذا سنقدم لك وصفة تحضير حلويات التشيز كيك الكيتو. اقرأ السطور التالية لتتعرف على خطوات البناء:
مكونات
- 2/3 كوب دقيق اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من سكر النظام الغذائي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا الطبيعية.
- ربع كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- بعض الفراولة الطازجة اختيارية.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي الجبن الكريمي، الكريمة المخفوقة، الفانيليا والسكر الدايت إلى وعاء واخلطي.
- افركي دقيق اللوز مع الزبدة بيديك ثم ضعيه على الصينية.
- نسكب الخليط الذي حضرناه سابقاً على الدقيق والزبدة.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى تتماسك المكونات وأضيفي الفراولة للتزيين قبل التقديم.
حلوى كيتو بجوز الهند
يعتبر جوز الهند الكيتو من أفضل الطرق لتحضير حلويات الكيتو ويمكن تحضير الوصفة بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- كوب من جوز الهند.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا الخام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كيف يتم إعدادها
- نخفق البيض والسكر في وعاء، ثم نضيف الفانيليا والهيل والزبدة والبيكنج باودر والجبن الكريمي ونخلط جيدًا.
- بعد إضافة جوز الهند إلى الخليط وخلطه جيداً، أسكبي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة في قاعها واتركي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
أنظر أيضا:
حلوى الكيتو بدون طحين اللوز
هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تناولها في نظام الكيتو الغذائي، ومن هذه الوصفات التي يمكن تحضيرها دون استخدام الدقيق ما يلي:
مكونات
- 160 جرام زبدة.
- 6 بيضات.
- 60 جرامًا من الكاكاو غير المحلى.
- 120 جرامًا من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
كيف يتم إعدادها
- ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم اخلطيها بالخلاط اليدوي أو يمكنك أيضًا خلطها بالخلاط الكهربائي.
- يُسكب الخليط في وعاء مناسب ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
وإلى هنا ننتهي من تقديم وصفات متنوعة وسهلة التحضير ومناسبة لنظام الكيتو، عزيزي المتابع، الآن يمكنك الاستمتاع بحلويات الكيتو دون كسر نظامك الغذائي.