خبز الشوفان الصحي بدون خميرة

خبز الشوفان الصحي من الأطباق التي يرغب الكثير من الأشخاص بتحضيرها من أجل الاستفادة من كافة الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها، وسنقدم لك طريقة التحضير التي ستتيح لك التمتع بالصحة والتخلص من السمنة إلى الأبد. الخبز الصحي في الفقرة التالية.

محتويات المقال

كيفية تحضير خبز الشوفان الصحي؟

لا يتطلب تحضير خبز الشوفان الصحي الكثير من المكونات. يمكن القيام بذلك بسهولة وإليك بعض الخطوات أدناه.[1]

مكونات:

كوب من الشوفان.
كأس حليب.
كوب واحد من دقيق القمح الكامل.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة ونصف من العسل الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

كيف يتم إعدادها

أولاً عليك إحضار محضرة الطعام، ثم ضعي كوباً من الشوفان لطحنه جيداً.
ثم عليك وضعها في وعاء فارغ وإضافة كوب من دقيق القمح الكامل ومسحوق الخبز.
في وعاء آخر، ضعي كمية العسل والزيت مع الحليب واخلطيهم جيدًا.
ثم يضاف الملح وأنواع الدقيق المجهزة وتعجن لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة لزجة.
تشكل كرات صغيرة متساوية الحجم وتفرد في صينية مدهونة بالزيت على شكل نقاط، ثم توضع في الفرن المحمى على حرارة 230 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
للتأكد من أنه تم طهيه، تحتاج إلى الضغط عليه ورؤية أن الجزء السفلي فارغ.
ملحوظة: يجب فحصها باستمرار لمنع احتراقها أثناء الطهي.

قد تكون أيضا مهتما ب:

العناصر التي يحتوي عليها خبز الشوفان

يحتوي خبز الشوفان الصحي على مجموعة متنوعة من العناصر المختلفة التي يحتاجها الجسم؛ أشهرها أدناه.

الحديد: يحتوي على 20% من احتياجات الجسم.
الزنك: 20% من احتياجات الجسم اليومية.
حمض الفوليك: يحتوي على 11% من احتياجات الجسم.
النحاس: ويوجد بنسبة 24% من احتياجات الجسم.
عنصر الفسفور: ويوجد بنسبة 24% من احتياجات الجسم.
فيتامين ب1: 39 ويوجد بنسبة 39% من احتياجات الجسم.
المغنيسيوم: يحتوي على 34% من احتياجات الجسم.
المنغنيز: يحتوي على 191% من احتياجات الجسم.
ويحتوي فيتامين ب على 5.10% من احتياجات الجسم.
كما يحتوي على مجموعة فيتامينات أخرى تتواجد بكميات قليلة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب6 وفيتامين ب3.
على الرغم من كل العناصر المذكورة في خبز الشوفان الصحي، إلا أن سعراته الحرارية منخفضة جدًا مقارنة بأنواع الخبز الأخرى.
وبما أن قطعة صغيرة من خبز الشوفان تحتوي على 130 سعرة حرارية، فإن خبز الشوفان الصحي يعد خياراً مناسباً للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً منخفض السعرات الحرارية.

هنا سوف تجد:

فوائد خبز الشوفان لزيادة الشعور بالشبع

خبز الشوفان الصحي يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، مما يسمح لك بإنقاص الوزن بسرعة كبيرة.

يحتوي على مجموعة واسعة من الألياف القابلة للذوبان بسهولة. تسمى هذه الألياف بيتا جلوكان وهي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي وكذلك البروتين الدهني في الجسم.
كما أنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم وتحسين مستويات الأنسولين.
بالإضافة إلى زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، وعدم الرغبة في تناول الأطعمة، وخاصة السكر.
ولا تنتهي فوائد ألياف البيتا جلوكان عند هذا الحد، فهي تعمل أيضًا على تحفيز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.

أنظر أيضا:

فوائد خبز الشوفان للحد من الإمساك

وبصرف النظر عن علاجه، فإنه يقلل أيضًا من فرص الإصابة بالإمساك.[2]

يعاني الإنسان من الإمساك نتيجة عدم انتظام حركة الأمعاء واضطرابات الجهاز الهضمي.
خبز الشوفان الصحي مليء بالألياف الصحية والمفيدة التي توفر السوائل وتلين وتقوي الجهاز الهضمي من أجل وظيفة هضمية جيدة.
كما أنه يزيد من حركة الأمعاء، مما يجعلها سريعة ومنتظمة؛ ولذلك يتم علاج جميع أنواع الإمساك المزمن.
لذلك، إذا كنت تعاني من الإمساك المتكرر، ننصحك بتناول خبز الشوفان الصحي كل يوم لمنع الإمساك.

فوائد خبز الشوفان للقلب

فوائد خبز الشوفان الصحي كثيرة، حتى أنه يصل إلى القلب لأنه يحمي القلب من العديد من الأمراض.

يوفر خبز الشوفان الصحي العديد من الفوائد للقلب؛ وأهمها خفض مستويات الكوليسترول وحماية القلب من التلف.
وذلك لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان، والتي تسبب زيادة في نسبة الصفراء المليئة بالكوليسترول، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولسترول الضار في الدم.

هل خبز الشوفان مسموح في الرجيم؟	الجواب نعم، لأنه مليء بالألياف والعناصر التي يحتاجها الجسم ويساعد على تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام.
كم سعر كيلو الشوفان في مصر؟	الجواب خمسون جنيها.
هل الشوفان يضر المعدة؟	إذا تم تناوله بكميات كبيرة فالإجابة هي نعم.

وأخيراً تعرفنا على طريقة تحضير خبز الشوفان الصحي وتحدثنا عن كافة مميزاته وتعرفنا على المكونات التي يحتوي عليها.