يعتبر ملح الطعام من أهم الأشياء التي لا غنى عنها في كل منزل أو عند إعداد الطعام. ولذلك يعد مشروع إنتاج ملح الطعام من المشاريع المربحة والمستدامة والمتقدمة للغاية.
وبما أن ملح الطعام من المنتجات التي لا يزال الطلب عليها مستمراً ويطلبه السوق بكميات كبيرة جداً، فإن استمرارية المشروع ونجاحه عامل مهم في تحقيق أهداف المشروع الربحية والتوسعية.
عندما نناقش جميع العناصر والاحتياجات التي يتطلبها المشروع، نتعرف على القدرات المطلوبة والعوامل التي تساعد المشروع على تحقيق النجاح.
ما هي أهداف مشروع إنتاج ملح الطعام؟
تتمحور أهداف مشروع إنتاج ملح الطعام حول عدد من الأهداف الرئيسية؛ وأهمها هو تحقيق ربح مؤكد من خلال طرح منتج ملح الطعام الذي تشتد الحاجة إليه في الأسواق، حيث يتم إنتاج ملح الطعام بثلاث طرق مختلفة. المراحل هي كما يلي:
- المرحلة الأولى هي إنشاء وحدة معالجة تقوم بأخذ ملح الطعام عبر مراحل الطحن والتجفيف والتعبئة.
- المرحلة الثانية هي تعبئة ملح الطعام في عبوات بلاستيكية ذات شكل أنيق وجذاب.
- المرحلة الثالثة هي توزيع منتج ملح الطعام على مختلف التجار والأسواق من خلال مندوبي التسويق.
ما هي الآلات والمعدات اللازمة لإنتاج ملح الطعام؟
الآلات والمعدات التي يحتاجها مشروع إنتاج ملح الطعام هي كما يلي:
- مطحنة.
- ماكينة التجفيف.
- هزاز ميكانيكي.
- المناخل.
- مخاريط التغذية.
- سيور ناقلة.
- معمل متكامل بالمعدات والأدوات.
- 2 جهاز كمبيوتر.
- ماكينة تعبئة نصف اوتوماتيك.
- ماكينات اللحام اليدوية .
- مقياس رقمي.
- نصف شاحنة.
ما هي المواد الأولية اللازمة لمشروع إنتاج ملح الطعام؟
المواد الخام اللازمة لإنتاج وتصنيع ملح الطعام هي:
- ملح الطعام الخشن يدوياً.
- زجاجات بلاستيكية.
- اكياس بلاستيك.
- رسوم متحركة.
طرق تخزين ملح الطعام
يتطلب مشروع إنتاج ملح الطعام بعض الاعتبارات الهامة في طريقة تخزين المنتج وأهمها وجود مستودع بمساحة لا تقل عن 60 متر مربع.
كما يجب أن يكون المستودع مجهزاً بحيث يتوافق مع طرق تخزين الملح وألا يتعرض للتلف أو الرطوبة. ويتم ذلك عن طريق وضع بلاط السيراميك على الأرض والجدران.
يجب أن يصل إلى نصف الجدران على الأقل ويجب أن يكون هناك غطاء تهوية على الأرض لتجنب الروائح الكريهة.
من أهم شروط التخزين الصحيح هو عدم وضع منتجات ملح الطعام على الأرض، كما يجب أن تكون هناك مجموعة طاولة يمكن وضع المنتج عليها.
مراحل إنتاج ملح الطعام
- مرحلة طحن الملح الخشن .
- مرحلة التجفيف.
- مرحلة الاختيار الميكانيكي أو الإزالة.
- مرحلة التغليف الصناعي.
- مرحلة الشحن والشحن.
:-