يبحث الكثير من الأشخاص عن المشاريع التي تساعدهم على العيش في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تمر بها العديد من الدول. ولهذا السبب يتجه الكثير من شباب الخريجين للبحث عن المشاريع الصغيرة التي توفر لهم عوائد مالية ومربحة وترفع مستواهم المالي. فهو يزيد من دخل أنفسهم ومن حولهم، واليوم يحتوي موقعنا على محتوى دراسة جدوى مشروع مصنع الحلاوة الطحينية، حيث نناقش العديد من التفاصيل الهامة التي توفر كافة البيانات والمعلومات المطلوبة لإنشاء هذا المشروع.
مشروع مصنع الحلاوة الطحينية
من المعروف أن الحلاوة الطحينية عنصر غذائي مهم يمد الجسم بالطاقة والقوة التي يحتاجها، كما أنها تحتوي على فيتامينات مهمة يتم الحصول عليها من الزيوت الموجودة في السمسم والفول السوداني، والتي تصنع منها الطحينة. السمسم مهم جداً للرياضيين، فهو يساعد الأمهات المرضعات على تعويض الطاقة التي يحتاجها الجسم وزيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات، كما يعد من أهم الفوائد الأخرى التي يحتوي عليها. في الحلاوة الطحينية
:-
الماكينات المستخدمة في مصنع الحلويات
- آلة الحلاوة الطحينية: هو جهاز يقوم بخلط السكر وإضافة الحلاوة إليه قبل تحضير الحلاوة الطحينية.
- آلة العجن: عبارة عن وعاء عملاق يتم فيه عجن الحلاوة مع وضع الإضافات بداخلها. وتسمى هذه المرحلة بالعجن التلقائي.
- آلة الحلوى المزدوجة: هذا الجهاز مسؤول عن غلي وخلط جميع المكونات وصنع الحلاوة.
- آلة الحلاوة الطحينية البرميلية: هذا الجهاز مسؤول عن طهي الحلاوة الطحينية لمدة لا تقل عن ساعتين.
- آلة ضغط الحلاوة: هذه الآلة مسؤولة عن ضغط الحلاوة قبل البدء بمرحلة التقطيع.
- آلة تعبئة وتغليف الحلاوة الطحينية: هي المرحلة النهائية حيث تتم تعبئة وتغليف الحلاوة الطحينية.
المواد والمواد الخام اللازمة
- بذور السمسم الأبيض المقشرة.
- السكريات الطبيعية.
- الجلوكوز.
- الفركتوز
- السكروز.
- السكر العراقي يؤخذ من نبات يسمى فلق الحلاوة.
- – حمض الستريك، وهو مهم لزيادة قوام الحلاوة.
العمالة المطلوبة للمشروع
- ويعتمد عدد العمال المطلوبين على حجم المشروع والآلات الموجودة في المصنع. وإذا كان عدد الآلات كبيرا فلا بد أن يكون عدد العمال مساويا لعدد الآلات.
- يجب أن يكون هناك محاسب مسؤول عن حسابات المصنع ورواتب العمال.
- ومن الجيد أن يكون هناك اثنان من أفراد الأمن مسؤولين عن حماية المصنع من المخاطر المختلفة.
- يجب أن يكون هناك موظفين مسؤولين عن تنظيف المصنع، وهو من أهم عوامل السلامة ويحمي حياة الناس من تلوث المنتجات.
- يفضل وجود سيارة وسائق خاص بها لتوصيل المنتج وتوفير النفقات المرتبطة بنقل وتوصيل البضائع.
:-