تعتبر دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في المملكة العربية السعودية من أهم الأمور التي يجب القيام بها إذا أراد أي شخص أن ينجح في مشروعه ، فالمطلوب الكثير من التفكير والتخطيط في بداية إنشاء المشروع ومتجر البيتزا من أهم المشاريع التي تحقق نجاحا كبيرا في السعودية ونتعرف على كل احتياجاتها من خلال .
دراسة جدوى لمشروع مطعم بيتزا بالمملكة العربية السعودية
تعتبر المطاعم من أهم المشاريع التي تجلب الشهرة والمال لأصحابها ، حيث أن المملكة العربية السعودية تستقطب الكثير من الزوار والسياح بالإضافة إلى المواطنين أنفسهم.
لذلك فإن اختيار مشاريع المطاعم هو الخيار الأنسب ، بالإضافة إلى مطعم البيتزا ، لأن هذا الطبق مفضل لدى كثير من الناس في العالم سواء الكبار أو الأطفال ، ويتطلب دراسة جميع النقاط التالية:
1 حدد رأس المال المناسب
هذا الأساس هو الأهم في المشروع ، والذي يعتبر أمراً ذا أهمية قصوى ويعتمد عليه افتتاح المشروع وإعداده بشكل جيد ، حيث سيتم إنفاق الأموال على:
- شراء أدوات ومواد أولية لتحضير البيتزا.
- دفع ايجار الشقة غير المملوكة.
- دفع أجور العمال والموظفين.
- الأموال التي تنفق على الزخرفة والإعلان والتسويق.
- رسوم استخراج الأوراق والتصاريح من الجهات الحكومية.
2 العمالة المطلوبة للمطعم
يعتبر مطعم البيتزا من أهم المشاريع الموجودة في المملكة العربية السعودية والتي لاقت استحساناً كبيراً من قبل العديد من السياح والمواطنين ، كما أنه يحتاج إلى أكثر من موظف تتضاعف مهامهم ويتوقف عددهم على مساحة المكان كما هو موضح أدناه:
- محاسب.
- عاملان لتشكيل العجينة.
- عاملان لعمل أشكال بيتزا متعددة.
- منظف.
- حماية.
3 موقع ومساحة المطعم
منطقة المطعم تعتمد على المهارات التي يمتلكها الشخص ويفضل أن يكون المكان مجهزاً لاستقبال العملاء سواء كانوا يأخذون الطلبات ويغادرون أو أولئك الذين يأكلون في المطعم يجب أن تكون المنطقة جيدة وتتميز الأتى:
- مسحاته لا تقل عن 200 لاستيعاب جميع الأجهزة.
- يجب أن يكون المكان جيد التهوية.
- يفضل التواجد في الأماكن التي يوجد بها سكان أو بالقرب من المناطق السياحية أو المناطق الشعبية أو المحلات التجارية والسوبر ماركت.
- أن تكون مجهزة بكاميرات مراقبة.
- يجب أن تتوفر المرافق الأساسية مثل الكهرباء والماء والغاز.
4 مواد خام
هناك العديد من المواد الخام التي يجب أن تتوفر في مطعم البيتزا حتى يتمكن من تقديم العديد من أنواع البيتزا المختلفة مع جميع الأطعمة.
- فتاة جميلة.
- أنواع اللحوم المختلفة.
- طماطم.
- الفلفل.
- زيتون.
- الدقيق بأنواعه.
- أنواع الأسماك.
- خميرة.
- زبادي.
- سكر.
- الزيت.
- أنواع مختلفة من الجبن.
- بهارات مختلفة.
- تونة.
- بسطرمة
- كاتشب.
5 الدعاية والتسويق
يمكن أن يعتمد نجاح المطعم على ما يتم اتباعه في التسويق لأن عملية التسويق تعتمد على الأساليب المطورة التي تساعد على انتشار اسم المطعم ، لذا يمكنك الاعتماد على الطرق التالية:
- طباعة لافتات شوارع كبيرة حول المطعم.
- يمكنك إنشاء صفحة باسم المطعم وعرض أنواع البيتزا التي يقدمها المطعم.
- ضع الإعلانات على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
- طباعة بطاقات يمكن توزيعها على الفنادق وشركات السياحة متضمنة أسعار وخصومات البيتزا.
- إذا كانت الموارد المالية جيدة ، فيمكن عمل إعلان تلفزيوني.
نصائح لنجاح مشروع مطعم بيتزا في السعودية
في ختام المحاضرة حول دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في السعودية لابد من الإشارة إلى أن هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها عند افتتاح المطعم والتي ستسهم في نجاحه ومن أبرز هذه النصائح: التالي:
- يجب تقديم البيتزا بجودة عالية وطرق مميزة.
- يجب أن يقع المطعم في منطقة مهمة لضمان الشهرة والانتشار ، سواء كان ذلك بالقرب من الفنادق السياحية أو الأماكن التي يتسكع فيها الزوار.
- استخدم الأخلاق الحميدة مع العملاء والزائرين الجدد.
- دراسة وتطوير أسلوب المنافسين.
- أقام العديد من العلاقات مع أصحاب المتاجر ومحلات السوبر ماركت الكبيرة لشراء المواد الخام بأسعار مميزة.
- تأكد من نظافة المكان والأدوات التي تستخدمها.
- العروض في الأعياد والمناسبات الخاصة.
- اختر اسمًا جذابًا ولافت للنظر للمطعم.
- تحديد نقاط الضعف وقت الخسارة والتعامل معها بإيجابية.
- يجب إزالة جميع الأوراق القانونية التي لا تعرض المشروع للخطر.
- اختيار فريق مختص وذوي خبرة في مجال خبز البيتزا وتحضير العجين وتشكيله.
يعد مطعم البيتزا من أكثر المشاريع ربحية في المملكة حيث أنه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ، لكن يجب احترام دراسة الجدوى التي سيتم إعدادها عند التخطيط للمشروع.