دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر وكيفية التسويق للمشروع

تعد دراسة جدوى مشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر وتسويق المشروع من أهم الخطط التي يجب مراعاتها عند اتخاذ قرار بدء مطعم ، حيث أن مصر من الدول التي تشتهر بوجود العديد من المطاعم فيها. ونجاح المطاعم في هذه المنطقة بنسبة كبيرة ولكن إنشاء المطعم يحتاج إلى دراسة. لا لبس فيه نقدم لكم مقالاته من خلال موقعنا.

دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة في مصر

في حال قرر شخص ما بدء مطعم لتقديم وجبات سريعة ، يجب أن يدرك أن الأمور في البداية ليست سهلة ، حيث يتعين عليه وضع العديد من الخطط لمتابعة وخطط بديلة لحالة الأزمات ، ويجب أن تكون كذلك. وأشار إلى أن الخطط التي تحتاج إلى التنفيذ ، يجب أن تشمل وضعها:

1 رأس المال المناسب للمطعم

في الوقت الحالي لا يمكن البدء في المشاريع حتى لو كانت صغيرة دون توافر المال الكافي لشراء المعدات وأشياء أخرى ، حيث يتم إنفاق الأموال على جوانب عديدة ومع ذلك فهي غير ثابتة لأنها تختلف باختلاف التكاليف:

• شراء أدوات ومواد أولية لتحضير الوجبات.
• ادفع الإيجار إذا لم يكن المكان مملوكاً لصاحب المطعم.
• دفع أجور العمال والموظفين.
• شراء المعدات التي يحتاجها المطعم.
• دفع فواتير المياه والكهرباء والغاز الشهرية.
• الأموال التي تنفق على الدعاية والتسويق.
• رسوم الدولة لإصدار تراخيص المطاعم.

2 موقع ومساحة المطعم

يلعب الموقع الجغرافي الذي يقع فيه المطعم دورًا كبيرًا في جذب العملاء من جميع الجهات ، حيث يجب أن يتمتع بالعديد من المزايا والمواصفات التي ستساهم في نجاح المشروع وانتشاره ، على النحو التالي:

• يجب أن تكون مساحتها مناسبة لمسافة 100 متر على الأقل.
• يجب أن يكون جيد التهوية.
• تقع في منطقة مكتظة بالسكان مثل المدارس والجامعات أو بالقرب من الشواطئ.
• أن تكون بها مرافق عامة مثل الماء والكهرباء والغاز.

3 العمالة المطلوبة للمطعم

تحتاج مشاريع المطاعم إلى قوى عاملة قبل أن تكون كثيرة ، فهي بحاجة إلى إتقان إعداد الوجبات والسندويشات بشكل مميز ومختلف ، والعمالة التي يتطلبها المطعم على النحو التالي:

• عاملان يحضران البرجر.
• عاملان يحضران شطائر الشاورما.
• يقوم عاملان بإعداد السلطات والمقبلات المصاحبة للوجبات.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن استدعاء عامل لإعداد البيتزا.
• موصل المنزل
• عامل السباكة.
• محاسب نقدي.
• يقوم عاملان بتعبئة وإعداد وجبات الطعام.
• موظف يتلقى الطلبات عبر الهاتف.

4 المواد والمعدات اللازمة للمطعم

لطهي أشهى الوجبات السريعة يتطلب مجموعة متنوعة من المعدات والمواد الخام ، وهي:

• ماكينة خاصة لعمل دونر كباب.
• مكيفات الهواء للترطيب.
• ثلاجة.
• شواية مجهزة لتحضير البرغر.
• الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مثل الملاعق والسكاكين والشوك.
• محمصة لتسخين السندويشات قبل التقديم.
• آلة نقدية للحسابات وتوفير الأموال.
• مقلاة خاصة لقلي البطاطس.
• مكبس لتحضير همبرغر.
• كاميرات مراقبة لمراقبة المكان بشكل مستمر.
• فريزر لحفظ وتخزين الطعام.
• أطباق فيلين.
• الكراسي والطاولات إذا كانت الغرفة كبيرة.

كيف سيتم تسويق المشروع

يعتبر التسويق الجيد مساهماً رئيسياً في نجاح المشروع ، لذلك من المهم اتباع إحدى الطرق التالية:

• اطبع لافتة كبيرة في الشوارع المحيطة بالمطعم لجذب الانتباه.
• ضع إعلانات على وسائل التواصل الاجتماعي مثل Facebook أو اعتمد على الإعلانات الممولة.
• طباعة الخرائط التي يمكن توزيعها على الفنادق وشركات السياحة.
• في يوم خاص ، قم بافتتاح كبير ، واجعل الدعوة عامة ، وعقد مهرجانًا للحصول على خصومات.

نصائح لنجاح مشروع مطعم في مصر

هناك بعض الإرشادات التي تساهم في نجاح أي مطعم في مصر يجب عليك اتباعها عن كثب ، وهي:

• إضافة العديد من الخلطات المميزة في الأطعمة.
• زى موحد لعمال المطاعم.
• تأكد من نظافة المكان دائمًا.
• الصيانة المستمرة للمعدات والأدوات في المطعم.
• قد يكون استخدام خدمات التوصيل للمنازل مجانيًا في بداية إنشاء المطعم.
• مهتم بالتعامل مع الاستفسارات بأسرع وقت ممكن.
• تعرف على أسلوب المنافسين.

تكلفة وربح مطعم وجبات سريعة في مصر

وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل المطاعم لها نفس رأس المال والتكاليف ، حيث أن الأمر يختلف من مطعم إلى مطعم ، ولكن المتوسط ​​كالتالي:

تعد مطاعم الوجبات السريعة من أهم وأبرز المشاريع التي تجلب عوائد مالية كبيرة إذا اهتم المرء بتنفيذ الدراسة والخطة الموضوعة جيداً.