واليوم ترتفع أسعار الأغنام وأسعار الأضحية في مصر كل عام، وهو ما يتعجب منه الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في ذبح عيكا للمولود الجديد وكذلك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنشاء مشروع لتربية الأغنام. وخاصة الأغنام والعجول قبل عيد الأضحى واليوم سنتعرف على متوسط أسعار الأغنام في مصر عبر – elwefaq.com.
سعر الخروف اليوم
كم سعر الغنم اليوم؟
اليوم يختلف متوسط سعر الخروف حسب عوامل كثيرة مثل نوع الخروف ووزنه الإجمالي وموسم شرائه، وتختلف الأسعار على النحو التالي:
| وجاء سعر كيلو لحم الضأن المحلي كالتالي: | 90 جنيها |
| سعر كيلو لحم الضأن الطازج في المراكز الاستهلاكية | 130 جنيه |
| سعر كيلو اللحم البرازيلي | ويتراوح سعر الخروف القائم بين 85 ليرة، ويتراوح سعر الأنثى بين 80 و95 ليرة. |
| سعر كيلو جرام لحم الضأن الذكر | يبدأ من 85 إلى 105 ليرة |
| سعر كيلو لحم الضأن | ابتداءً من 190 ليرة |
| سعر الغنم الحالي | يبدأ من 3 آلاف ليرة ويصل إلى 7 آلاف ليرة. |
إقرأ أيضاً:
متوسط وزن الأغنام في مصر
أعلن وزير التموين والتجارة الداخلية أن متوسط وزن الخروف في مصر يبلغ 60 كيلوجراما. كما أعلنت وزارة الزراعة الإرشادات التالية قبل شراء الأضحية:
- تجنب الشراء من الباعة الجائلين.
- فحص الأذن بعناية والتأكد من عدم وجود جروح أو جروح في الجسم أو طفيليات خارجية على فروة الرأس.
- تحقق من الصوف. يجب أن تكون ناعمة ونظيفة.
- يجب أن يكون الحمل سليمًا وليس به عرج ظاهر.
- بالضغط على جانبي البطن، يتم الكشف عن امتلاء/امتلاء البطن.
- تظهر الأغنام نشيطة عند الحركة. تجنب الأغنام التي لا تتحرك، ورؤوسها إلى الأسفل أو مستلقية.
- لا يوجد أي إفرازات مرئية من الأنف أو الفم.
- تكون العيون لامعة ونظيفة، ليس بها أي إفرازات أو احمرار.
- يمتلك الخروف أسناناً حليبية، لكن يفضل أن يكون لديه زوج من الأسنان الدائمة.
- وكانت الأغنام تتنفس بشكل طبيعي دون صفير أو سعال.
- حجم الخروف صغير أو متوسط الحجم بالنسبة لحجم الخروف الكلي.
- – فتحة الشرج سليمة ولا توجد علامات إسهال على رجلي الخروف الخلفيتين.
أنواع سلالات الأغنام الموجودة في مصر
أنواع سلالات الأغنام الموجودة في مصر
وبينما يلاحظ أن أسعار الأغنام في مصر اليوم قد تختلف باختلاف السلالة المرباة، فإننا نتعلم من بين سلالات الأغنام ما يلي:
1- خروف شيمشك
- الغنم البرقاوي يعرف في مصر بالبرقاوي.
- ويعرف باسم البرقي في تونس والجزائر والمغرب.
- تعتبر من سلالات الأغنام ذات الأصل الليبي، وسبب تسميتها بهذا الاسم يعود إلى موطنها الأصلي منطقة برقة.
- تتميز هذه الأغنام بحياتها البرية ووزنها الثقيل وقرونها الكبيرة.
2- خروف رحماني
- لون هذا الصنف بني غامق.
- الخروف له رأس كبير وأنف منحني.
- تكون الأذن متدلية أو قصيرة وتختفي عند بعض الأشخاص.
- تمتلك ذكور الأغنام قرونًا حلزونية كبيرة، بينما لا تمتلك الإناث ذلك.
- الرقبة قصيرة والجسم طويل والرقبة بيضاوية وسميكة ولا يوجد صوف على الساقين أسفل الركبة.
3- خروف أوسيمي
- ترجع أصول هذه السلالة إلى منطقة الأوسيم في شمال صعيد مصر.
- وينتشر على نطاق واسع في مناطق جنوب الدلتا ومصر الوسطى.
- تعيش هذه السلالة عند درجة حرارة قصوى تبلغ 19-37 درجة مئوية ودرجة حرارة أدنى تتراوح بين 5-21 درجة مئوية.
- كما أنها مناسبة للعيش في رطوبة تتراوح بين 48-68%.
4- لحم خروف محلي
- وهو خروف سمين الذيل.
- تعتبر من سلالات الأغنام المنتشرة في جنوب غرب آسيا وأصلها من صحراء الشام.
- ويسمى خروف أواس أو النعيمي ويسمى في مصر خروف محلي.
إقرأ أيضاً:
ما هو خروف يلدريم؟
وتشهد هذه السلالة انتشارا كبيرا في الأسواق المصرية ومن أهم المعلومات عنها نقصد ما يلي:
- وهي إحدى سلالات الأغنام الليبية ويعود سبب تسميتها إلى منطقة برقة في ليبيا والتي تعتبر موطنها الأصلي.
- وفي مصر الخروف البرقاوي يسمى (البركاوي).
- يطلق عليه سكان تونس والجزائر والمغرب اسم “خروف بورك”.
- وتتميز هذه السلالة بوزنها وقرونها الواسعة.
- كما يتميز بسهولة تكاثره في المناطق الشرقية من الدولة الليبية والصحراء المصرية.
- أكثر السمات الجسدية المميزة التي تميز السلالة هي جسمها الكبير ورأسها الصغير وأنفها المسطح وقرونها العريضة.
ما هي الأغنام المحلية؟
ما هي الأغنام المحلية؟
اليوم يتساءل الكثير من الناس عن سعر لحم الضأن في مصر، والذي يشمل لحم الخروف المحلي المذكور أدناه:
- (خروف العواس أو النعيمي) ويشار إليه بالغنم الداجنة في مصر.
- تعتبر إحدى سلالات الأغنام الموجودة في جنوب غرب آسيا ويعود أصلها إلى صحراء الشام.
- وهي سلالة من الأغنام ذات الذيل السمين.
- ويتميز بلون يتراوح من البني إلى البني الفاتح.
- ويتميز برأسه وأرجله البنية، وله أذنان طويلتان مرنتان.
- يبلغ متوسط وزن الخروف المراهق 70 كيلوجرامًا للذكور و55 كيلوجرامًا للإناث.
- وتعد هذه السلالات من سلالات الأغنام التي تكيفت بشكل أفضل مع الظروف المختلفة على مر السنين، وتستطيع الأغنام المحلية المشي لمسافات طويلة.
- هذا الصنف يتحمل درجات الحرارة المرتفعة ومواسم الجفاف.
- يمكن للإناث توفير الحليب في مجموعة متنوعة من الظروف.
إقرأ أيضاً:
ما الفرق بين الغنم البرقي والبلدي؟
هناك بعض الفروق المميزة التي يمكن التمييز بين الاغنام البرقية والمحلية ومن هذه الفروق ما يلي:
- الشكل: ذيل الخروف البرقي يختلف عن الخروف المحلي.
- الوزن: خروف البرقي أخف من الخروف المحلي.
- المذاق: لحم الخروف البرقي لونه أحمر وله طعم مميز.
- نسبة الدهون: يحتوي البرقي على دهون أقل، أما البلدي فيحتوي على دهون أكثر، ويتركز معظمها في الليل.
وبالنتيجة عرفنا متوسط أسعار الأغنام في مصر اليوم ومتوسط وزن الأغنام في مصر المعلن من وزارة الزراعة ووزير التموين والتجارة الداخلية. ولفتنا الانتباه إلى أهم سلالات الأغنام. وتعرفنا على خصائص الأغنام المحلية والبرققية في مصر والتي يتزايد الطلب عليها كل عام.