سنتحدث اليوم عن طريقة تحضير صلصة السينابون التي تعطي السينابون مذاقاً لذيذاً بل ومميزاً، بأسهل الوصفات والخطوات، لأن النتيجة النهائية لهذه الحلوى اللذيذة تعتمد على كمال الصلصات المضافة إليها. وهو عبارة عن أكثر من صلصة يمكن إضافة كل نوع منها لتعطيه طعماً ونكهة مميزة ومتميزة.
صلصة السينابون الأصلية
وفي هذه الفقرة سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير صلصة السينابون الأصلية:
المحتويات
- كوبان من السكر البودرة.
- ربع كوب جبنة كريمية.
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الخطوات التحضيرية
- ضعي الجبن الكريمي، والزبدة المذابة، والحليب، والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي هذه المكونات جيدًا.
- نستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات ويتحول اللون إلى الأصفر الفاتح ويصبح القوام قاسياً وكريمياً.
- ثم نضيف السكر البودرة شيئا فشيئا ونستمر في الخلط حتى يصل إلى قوام سميك ولكن سائل، ثم نزينه بقطع القرفة.
كيفية تحضير صلصة السينابون الكريمية؟
بالإضافة إلى طريقة صلصة السينابون السابقة، هناك العديد من الطرق الأخرى، منها:
المحتويات
- كأسين من الكريمة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات التحضيرية
- نضع السكر مع الزبدة والكريمة ونقلب باستمرار ثم نضيف الفانيليا.
- أضيفي الحليب ببطء، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
- نستمر بالخلط حتى نحصل على قوام لزج وسائل.
- يمكنك استخدام الصلصة المتبقية وتخزين الباقي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
طريقة عمل صلصة السينابون بالحليب المكثف
يمكن تضمين الحليب المكثف في تحضيره على النحو التالي:
المحتويات
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- 5 جبن كيري.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات التحضيرية
- نضع قطع الجبن في وعاء عميق ونبدأ بتذويبها باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب المكثف واستمري في الخفق حتى الحصول على قوام متماسك، ثم الفانيليا، ثم الحليب تدريجياً.
- الآن نبدأ بتزيين القرفة بهذه الصلصة.
طريقة عمل صوص السينابون بدون جبن
ويمكن تحضيرها دون إضافة الجبن كالآتي:
المحتويات
- كوبان من السكر البودرة.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من الحليب البودرة.
الخطوات التحضيرية
- ضعي السكر والفانيليا في وعاء عميق.
- ثم أضيفي الزبدة مع التحريك المستمر.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى المكونات السابقة وابدأي بالخفق بالخلاط الكهربائي.
- ونستمر حتى نحصل على ملمس ناعم ومتناسق.
طريقة عمل صوص السينابون بالكاكاو
أثناء تحضير صلصة السينابون اللذيذة يمكن إضافة الكاكاو كالتالي:
المحتويات
- نصف كوب من الحليب.
- ربع ملعقة كبيرة كاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان ونصف من السكر البودرة.
الخطوات التحضيرية
- ضعي الحليب في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي إليه الكاكاو والقرفة.
- نخلط المكونات السابقة جيداً حتى ترتفع درجات حرارتها.
- نضيف السكر إلى الخليط السابق.
- نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- نترك الخليط على نار خفيفة حتى يصل إلى قوام أكثر كثافة.
- نرفع القدر عن النار ونبدأ بتزيينه بالقرفة وهو ساخن.
القرفة النشوية
يمكننا تحضير صلصة السينابون باستخدام النشا كالآتي:
المحتويات
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 أكواب من الماء.
- كأس كبير من السكر الأبيض.
الخطوات التحضيرية
- ضعي السكر الأبيض في قدر على النار وأضيفي إليه القرفة والنشا والملح.
- نخلط المكونات جيداً، ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع التحريك المستمر دون توقف.
- نترك الخليط على نار عالية حتى يغلي، ونستمر بالتحريك.
- نرفع الخليط عن النار ونبدأ بإضافة الفانيليا مع التحريك.
- نترك الخليط حتى يبرد ويكثف.
- نزين قطع القرفة بهذا ونقدمها.
| كيف أقوم بإعداد السينابون المقرمش؟ | أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على عجينة مطاطية. |
| ما هي مدة صلاحية سينابون؟ | 30 يومًا في الثلاجة. |
| كم من الوقت تضع القرفة في الفرن؟ | 20 إلى 30 دقيقة. |
لقد أظهرنا لكم اليوم طرق متعددة لتحضير وصفات صلصة السينابون الأمريكية الحلوة اللذيذة جداً، والتي تحظى بشعبية كبيرة، ولكن الجزء الأفضل هو أنها سهلة التحضير في المنزل وتعطي نفس التأثير. والنتيجة هي الخدمة المقدمة في المتاجر المتخصصة.