طريقة تحضير البسبوسة: تعتبر الحلويات من الأطباق التي لا غنى عنها، وهناك أنواع من الحلويات يحبها الجميع ويرغب في تناولها في كل وقت. من الحلويات الشرقية المميزة ذات المذاق الرائع جداً والتي يحبها الجميع كثيراً، تتميز البسبوسة بطعمها الرائع وقوامها الرملي المميز. هناك أنواع مختلفة من البسبوسة، منها العادية والمحشوة بالمكسرات والبسبوسة الرواني وغيرها. البسبوسة معروفة في جميع البلدان العربية ولكن تختلف أسماؤها في البلد الذي تحدث فيه وهي النمورة والهريسة والبسبوسة. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة الأصلية، فتابعينا.
طريقة عمل البسبوسة الأصلية
ترغب ربات البيوت دائمًا في صنع حلويات مختلفة في المنزل لمفاجأة أسرهن في أوقات مختلفة، وبما أن البسبوسة من الحلويات التي يرغب الكثير من الأشخاص أيضًا في تناولها باستمرار في الأوقات والمناسبات المختلفة، فإن البسبوسة تعتبر من أبسط الحلويات في المنزل مع خطوات بسيطة ومكونات اقتصادية للتحضير. ويمكن لجميع ربات البيوت تحضيرها بسرعة ودون خوف من الفشل وتقديمها في أي وقت مع كوب الشاي أو القهوة.
المكونات:
كوبان من السميد.
كوب جوز هند ناعم.
نصف كوب من الزبدة.
ربع كوب سكر.
كوب زبادي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكسرات للتزيين.
مكونات شراب البسبوسة:
كوب من السكر.
كوب من الماء.
عصير ليمون.
الإعداد:
نضع السميد، والبيكنج باودر، والسكر، والفانيليا في وعاء، ونحركها حتى تمتزج المكونات جيداً.
ثم أضيفي الزبادي مع الزبدة واستمري في التقليب حتى تتشكل عجينة لينة.
نسكب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن وقليل من الدقيق ونضغط عليها جيداً.
رش المكسرات على الجزء الأمامي من الدرج.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البسبوسة ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
نخرج البسبوسة من الفرن، ونسكبها على الصينية بالشربات الساخن ونغطيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
طريقة تحضير الشربات :
نحضر وعاء صغير ونضع فيه الماء والسكر ونضعه على النار.
اتركي الخليط يطهى لمدة 10 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون.
اتركي الخليط يغلي مرة أخرى ثم ارفعيه عن النار.