خبز تونسي بسيط هي من الحلويات التونسية الشهيرة التي يفضلها كثير من الناس ويتم تحضيرها بمكونات وخطوات بسيطة للغاية. في هذا المقال نشارككم كيفية عمل خبز قاتو تونسي سهل وسريع من خلال الموقع.
خبز تونسي بسيط
هناك طرق عديدة لصنع خبز القاتو التونسي ، ومنها ما يلي
لمعرفة المزيد حول كيفية صنع الآيس كريم المصري والتونسي والشرقي والليمون المثلج ، نوصي بقراءة هذا المقال
1 طريقة عمل كعكة الزبادي باللبن
يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالزبادي على النحو التالي
أولاً المكونات
- 6 بيضات.
- 2½ سكريات.
- 2 كوب زبادي عادي.
- 6 أكواب طحين (بحجم كوب زبادي)
- 1 كوب زيت.
- 1 علبة فانيليا.
- كيس صودا الخبز.
ثانياً خطوات تمهيدية
- يخفق البيض جيداً مع السكر والفانيليا ، ثم يضاف الزيت واللبن.
- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق.
- تُدهن صينية خبز مستديرة أو مستطيلة بالقليل من الزبدة ، وتُسكب في المزيج وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية. تجنب فتح الفرن قبل أن ينضج تمامًا.
- اتركي الخبز يبرد تمامًا ، ثم قطعيه وقدميه.
2 طريقة عمل خبز القاتو باللبن
يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالحليب على النحو التالي
أولاً المكونات
- 1 كوب زبادي.
- 2 كوب سكر ناعم.
- كأس حليب.
- 3 أكواب طحين.
- نصف كوب زبدة.
- 4 بيضات.
- ملعقة زيت.
- كيس صودا الخبز.
- كيس الفانيليا.
ثانياً طريقة التحضير
- سخن الفرن قبل 15 دقيقة تقريبًا من البدء.
- يتم خلط البيكنج بودر والدقيق جيدًا معًا ونتركه جانبًا.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كريمي ومقرمش.
- نضيف الحليب واللبن والزيت والزبدة إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر لخليط البيض ويقلب الخليط بملعقة خشبية.
- نسكب الخليط في صينية للخبز مدهون بقليل من الزيت ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه لمدة نصف ساعة.
- نخرج الشكل من الفرن ونترك الخبز يرتاح تماما ونقطع ونقدم ونبارك ونشف.
للحصول على طريقة حلوى سريعة وسهلة ، نوصي بقراءة هذا المقال
3 طريقة عمل خبز الكاتو بماء الأزهار
يتم تحضير خبز القاتو التونسي بماء الأزهار في الخطوات التالية
أولاً المكونات
- 4 بيضات.
- 2 كوب حليب.
- كوب زيت نباتي.
- 2 كوب سكر ناعم.
- 2 كيس بيكنج بودر.
- 2 كيس فانيليا.
- بالضبط حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من ماء الأزهار.
ثانياً طريقة التحضير
- سخني الفرن حوالي 10 دقائق قبل البدء في صنع خليط خبز القاتو.
- نخفق السكر والبيض والفانيليا وماء الأزهار جيدًا بخلاط كهربائي.
- أضف الزيت والحليب إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السابق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نسكب المزيج في قالب حلوى مدهون قليلاً بالزيت ، ونضع الحلوى في الفرن الساخن ونتركها تطهى تمامًا لمدة نصف ساعة.
- نخرج الحلوى من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها مع إمكانية تزيينها بالمربى وجوز الهند أو نرشها بقليل من السكر البودرة.
4 طريقة عمل خبز القاتو بالشوكولاتة
يتم تحضير خبز القاتو التونسي بالشوكولاتة على النحو التالي
أولاً المكونات
- كأس حليب.
- كوب زيت.
- 4 أكواب طحين.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- كاكاو.
- 2 كيس خميرة حلويات.
- كيس كريم شانتيلي.
- 2 علبة كريمة مخفوقة للحلوى.
ثانياً تحضير كريم شانتيلي
- نضع كيس الكريمة المخفوقة في وعاء عميق ونضيف 125 مل من الحليب ونضرب كل شيء جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي كريمة الحلوى إلى الخليط السابق وقلبي جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
ثالثا تحضير الكاكاو السائل
- في وعاء ، امزج كوبًا من الماء مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نضع القدر على النار ونقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
رابعاً تحضير الشوكولاتة للزينة
- نضع 5 قوالب شوكولاتة وعلبة كريمة حلوة وقليل من الحليب في وعاء عميق.
- نضع القدر على النار ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
خامساً طريقة تحضير الخبز
- يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الحليب والزيت ويقلب جيدا.
- نضيف السكر والدقيق والكاكاو إلى الخليط السابق ونقلب جيدا لمدة 12 دقيقة.
- أضف الخميرة إلى الخليط السابق.
- نضع الخليط في صورة مدهونة قليلاً بالزيت ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج خبز الكاتو من الفرن ونتركه يبرد تمامًا ونقسمه إلى قسمين بالعرض.
- يُسكب مزيج الكاكاو السائل على الجزأين ، توضع الكريمة المخفوقة في المنتصف ثم تُسكب الشوكولاتة السائلة المُعدة مسبقًا للزينة.
لمعرفة كيفية صنع المعجنات الحلوة بسرعة ، نوصي بقراءة هذا المقال
من هنا ناقشنا معكم أكثر من طريقة لتحضير خبز القاتو التونسي البسيط ونتمنى أن يكون المقال قد أشبعكم ونال إعجابكم.