تحب العديد من النساء تعلم طرق مختلفة لصنع الكريم كراميل. بما أن الكريم كراميل يعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، فلكل امرأة طريقتها الخاصة في صنع الكريم كراميل. وهو مقبول ومعتمد من قبل الناس من جميع الأعمار، لذلك سنتحدث عن كيفية صنع الكريم كراميل بسهولة.

طريقة الكريم كراميل

طريقة الكريم كراميل

يمكنك الاعتماد على طريقة الكريم كراميل لتقديم الحلوى اليومية التي يحبها الأطفال أو عند قدوم الضيوف. يمكنك القيام بذلك باتباع الخطوات التالية:

المكونات المطلوبة هي:

  • كيلو من الحليب.
  • 6 بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة فانيليا مطحونة أو سائلة.
  • ربع كوب ماء.

الخطوات التحضيرية

  1. يتم تحضير صلصة الكراميل بوضع ربع كوب من الماء ونصف كوب من السكر في قدر وتقليبها باستمرار حتى تصل إلى قوام الكراميل.
  2. قسمي الكراميل بين أطباق الخبز واتركيه ليبرد.
  3. يتم تجهيز الفرن لتسخين درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
  4. يتم تسخين الحليب على النار.
  5. يجب عليك خلط البيض مع الفانيليا والسكر حتى يمتزج الخليط جيداً.
  6. ارفعي الحليب عن النار وأضيفي الخليط ببطء مع التحريك المستمر.
  7. قسمي الخليط فوق الكراميل في أطباق الخبز.
  8. إذا كان هناك أي كتل أو شوائب، يمكنك استخدام مصفاة لتفريق الخليط.
  9. يتم تحضير حمام مائي في وعاء كبير يحتوي على الماء المضاف إليه الخل.
  10. تأكد من عدم وجود فقاعات هواء على سطح الأواني.
  11. ضعي أكواب الكريم كراميل في الوعاء، ثم أدخلي الوعاء إلى الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
  12. بعد أن تترك الأواني لتبرد، تُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد تماماً.
  13. يمكنك تقديم الكريم كراميل لاحقًا إذا لم يخرج من الوعاء بسهولة، يمكنك ترك الوعاء في الماء الدافئ لمدة دقيقة.

طريقة عمل كريم الكراميل الفوري

طريقة عمل الكراميل الفوري

تقدم العديد من شركات المواد الغذائية والحلويات منتجات الكراميل الجاهزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة وسرعة كما يلي:

مكونات:

  • علبة كريم كراميل جاهزة.
  • نصف كيلو من الحليب.
  • الكراميل يأتي مع الحزمة.

الخطوات التحضيرية

  1. لتحضير الكريم كراميل، يتم تحضير أربعة أوعية.
  2. افتح العبوة، وقطع كيس الكراميل ووزعه.
  3. نخلط المسحوق جيداً مع الحليب، وعندما يغلي، نطهوه على النار حتى يزداد تماسك الخليط قليلاً.
  4. يُسكب الخليط في الأواني.
  5. تُترك الأواني حتى تبرد قليلاً.
  6. أدخلي الأوعية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماماً.
  7. يقدم الكريم كراميل.

كريم كراميل

يمكنك الاعتماد على الكريمة لتحضير الكريم كراميل في الخلاط لأنها تعطي طعماً مميزاً وفريداً. طريقة تحضير الكريم كراميل هي كما يلي:

المواد اللازمة:

  • كوب من الحليب البودرة.
  • علبة صغيرة من الكريمة.
  • 2 علبة كريم كراميل.
  • 3 أكواب من الماء.

الخطوات التحضيرية

  1. يتم توزيع الكراميل بالتساوي في الأواني.
  2. حضري الخلاط وأضيفي الحليب البودرة وبودرة الكريم كراميل والكريمة إلى الخلاط مع الماء حتى يمتزج الخليط تماماً.
  3. إضافة الخليط إلى قدر على النار، مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
  4. نضع الخليط في القدور فوق الكراميل ونترك القدور حتى تتخمر.
  5. ضعي الأوعية في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد.
  6. تقلب الأواني في أطباق التقديم، وتزين حسب الرغبة، وتقدم لضيوفك.

أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل بدون بيض

كثير من الناس لا يحبون طعم البيض في الكريم كراميل لأنه يمكن أن يصدر رائحة كريهة، لذلك يمكنك الاستغناء عن ذلك واستخدام البدائل في طريقة الكريم كراميل مثل:

المكونات المطلوبة هي:

  • نصف لتر من الحليب.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة طحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

الخطوات التحضيرية

  1. حضري الكراميل بوضع ملعقتين كبيرتين من الماء وكوب واحد من السكر على النار حتى يتكون سائل متماسك وذهبي اللون.
  2. تُقسم صلصة الكراميل إلى قدور.
  3. يتم استخدام المخفقة لخلط النشا والدقيق والحليب جيدًا.
  4. ثم يضاف السكر إلى الخليط ويحرك حتى يمتزج الخليط ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
  5. عندما يتكاثف الخليط، أخرجيه من النار واسكبيه فوق الكراميل في القدور.
  6. تترك الأوعية لتبرد ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم تقدم.
كم كمية الحليب للكريم كراميل؟ في الكراميل الجاهز، يشترط لكل عبوة كمية من الحليب تتراوح من كوب إلى كوبين، ويضاف إليه ما يقارب نصف كيلو من الحليب.
لماذا لا يلتصق الكريم كراميل ببعضه البعض؟ عدم خلط خليط الكريم كراميل جيداً قد يتسبب في عدم امتزاج المكونات أو تجانسها، كما قد يتسبب في ظهور رائحة بيض قد تكون كريهة للبعض.
كم من الوقت يستغرق كريم كراميل ليبرد؟ يجب أن يبرد الكراميل ويمكن تقديمه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات.

وهكذا يمكن تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بسهولة وبتكلفة معقولة وفي وقت قصير باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل لتقديم حلوى لذيذة يحبها الكبار والصغار. يعطي نتائج مذهلة ويمكنك الاعتماد عليه في الحفلات والمناسبات السعيدة.